Pelanggan di Australia mungkin akan segera membayar lebih dari $20 untuk satu pint bir karena tempat-tempat tersebut kesulitan untuk tetap membuka pintunya di tengah melonjaknya biaya, demikian peringatan dari para petinggi perhotelan.
Tempat-tempat di seluruh Australia telah memberlakukan pajak alkohol terbesar ketiga di dunia yang dinaikkan oleh Pemerintah Anthony Albanese pada bulan Februari.
Ditambah dengan peningkatan biaya operasional selama krisis biaya hidup, pub harus mulai memungut biaya lebih banyak kepada pelanggan agar tidak tutup.
Kepala cabang Australian Hoteliers Association di Australia Selatan, Anna Moeller, mengatakan industri ini ‘tertekan’ oleh kenaikan biaya operasional.
Dia memperkirakan harga satu pint bir rumahan kelas atas akan didorong di atas $20, sementara pilihan standar bisa mencapai hingga $15.
Pengunjung Australia akan segera dikenakan biaya sebesar $20 untuk satu pint bir karena industri perhotelan terus berjuang dengan meningkatnya biaya operasional (gambar stok)
Bos cabang AHA mengatakan krisis biaya hidup tidak hanya berdampak pada pelanggan namun juga memberikan tekanan yang semakin besar terhadap dunia usaha.
“Kami tahu bahwa hotel-hotel sedang terjepit saat ini, margin keuntungan mereka juga terjepit,” kata Ms Moeller kepada Radio ABC.
Meningkatnya biaya asuransi, upah, energi dan produk hanyalah beberapa dari tekanan yang berkontribusi terhadap pemungut cukai di Australia.
Ms Moeller mengatakan pajak alkohol telah menjadi beban yang semakin berat bagi para pembuat bir dan tempat-tempat lain karena pajak ini meningkat setiap enam bulan ‘seperti jarum jam’.
Pada bulan Februari, harga satu liter minuman beralkohol murni ditetapkan pada tarif cukai $101,85 sen – naik dari $100,05 – kenaikan sebesar 1,8 persen.
Tempat-tempat di Australia saat ini menerapkan pajak alkohol tertinggi ketiga di dunia dan juga membayar lebih banyak untuk biaya operasional (gambar stok)
Sementara itu, pajak bir naik dari $59,06 menjadi $60,12 per liter alkohol murni.
Dalam praktiknya, pajak berarti pelanggan membayar sekitar $1,70 kepada pemerintah untuk satu pint bir dengan ABV 5 persen.
Cukai ini terkait dengan Indeks Harga Konsumen, yang melonjak ‘karena inflasi yang sangat tinggi’, menurut Ms Moeller.
Dia mengatakan bahwa tempat-tempat tersebut masih berusaha membebankan biaya yang sesedikit mungkin kepada pelanggan karena ‘mereka ingin pelanggan datang ke tempat mereka’, namun mereka juga terpaksa melakukannya.
“Kami juga telah melihatnya dari jumlah penutupan,” kata Moeller.
Itu terjadi beberapa hari setelah Channel Seven presenter Andrew Costello, yang terkenal dengan programnya ‘Aussie Selatan bersama Cosi’, mengungkapkan ketidakpercayaannya setelahnya keluar untuk minum-minum untuk dirinya dan istrinya Samantha di Adelaide selama akhir pekan yang panjang.
Tagihan $42,50 pasangan itu terdiri dari satu pint Coopers Pacific Ale seharga $18,50 dan segelas anggur Serofino Rose 250ml, yang membuatnya membayar $24 di Coopers Alehouse Bandara Adelaide.
‘Anda harus merasakan adanya hambatan yang bersaing dengan kenaikan upah, kenaikan produk, dan pajak,’ tulisnya.
‘Tapi $42,50? Aku baru saja menyuruh istriku minum pelan-pelan karena tidak ada putaran kedua!’
Presenter Channel Seven Andrew ‘Cosi’ Costello memesan satu pint Coopers Pacific Ale seharga $18,50 dan segelas 250ml Serofino Rose seharga $24 di Bandara Adelaide baru-baru ini
Sejumlah restoran dan bar populer di seluruh Australia baru-baru ini terpaksa tutup karena tekanan finansial.
Malt Shovel Brewery, di Camperdown Sydney, mengumumkan minggu lalu bahwa mereka akan tutup pada akhir Agustus.
Pemiliknya, Liam Matthews, 47, mengaku dia harus menagih $20 per bir agar tetap bertahan di tengah biaya yang ‘mengerikan’.
“Kita menghasilkan lebih banyak uang dibandingkan sebelumnya, namun yang tersisa lebih sedikit dari sebelumnya,” kata Matthews kepada Australian Financial Review.
‘Pelanggan belum siap untuk itu jadi kami mengambil tindakan. Para pembuat bir dan pengirim barang juga menghadapi tekanan yang sama dan membebankan biaya kepada kami, namun kamilah yang berada di ujung tanduk.’
Biro pelaporan kredit, CreditorWatch, bulan lalu memperkirakan dengan suram bahwa satu dari 13 bisnis perhotelan akan gagal dalam 12 bulan ke depan.
Laporan tersebut menyatakan bahwa dunia usaha mempunyai kebijaksanaan dalam menentukan jumlah konsumen yang berbelanja – sebuah demografi yang ‘mengering seiring dengan meningkatnya tekanan biaya hidup’.
Pakar industri mengatakan bahwa tempat tersebut harus membebankan biaya kepada pelanggan hingga $20 untuk satu pint bir tradisional, sementara pilihan standar bisa berharga sekitar $15 (gambar stok)
