Limonada batida é a maior verão sensação desde The Beach Boys. A bebida cítrica espumosa e congelada conquistou o TikTok alguns verões atrás e a bebida viral do clima quente está de volta com força total. Então, o que exatamente é limonada batida? Como você faz isso? E, o mais importante, por que demorou tanto para que a limonada batida entrasse em nossas vidas?
A limonada batida é simples de fazer, mas há muitas receitas sofisticadas, incluindo aquelas com tequila (sim!), Vodka ou gim. Você pode tornar sua limonada batida adequada para crianças com hortelã fresca, frutas vermelhas ou qualquer outro sabor que complemente a estrela do show – limão.
Aqui está tudo o que você precisa saber sobre limonada batida.
O que é limonada batida?
A limonada batida é uma mistura cremosa e espumosa de suco de limão fresco, leite condensado, chantilly e gelo. Eu sou um viciado em liquidificador e esta bebida que provoca rugas parecia um contraste perfeito para qualquer dia pegajoso de verão, do qual não nos falta.
Quando ouvi falar dessa bebida viral, corri até a bodega para pegar os ingredientes necessários, todos facilmente obtidos. Eu já tinha visto algumas versões simplificadas que usavam limonada em pó no lugar do limão fresco e do leite condensado, mas não pareciam tão atraentes. Também fiz meu chantilly do zero porque é bastante simples e, honestamente, não há comparação.
Tudo que você precisa para fazer limonada batida, menos o liquidificador e o gelo.
Como fazer limonada batida
Ingredientes:
- 3 xícaras de gelo
- 2 xícaras de chantilly (comprado em loja ou caseiro)
- 1/4 xícara de leite condensado adoçado
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- Extrato de baunilha (se estiver fazendo chantilly)
- Açúcar granulado ou substituto do açúcar (se estiver fazendo chantilly)
Instruções:
- Se você estiver fazendo seu próprio chantilly, bata 1 xícara de chantilly (ou creme de leite) com uma colher de sopa de açúcar e 1/2 colher de chá de extrato de baunilha em uma tigela fria ou coqueteleira até aparecerem picos. Eu usei um portátil espumador de leite para isso, mas um batedor manual ou batedeira funciona também. Reserve na geladeira.
- Misture gelo, leite condensado, suco de limão fresco e 1 xícara de chantilly no liquidificador. Misture até ficar homogêneo e cremoso, sem deixar pedaços de gelo.
- Despeje em um copo e cubra com o restante do chantilly. Decore com uma rodela de limão.
- Baixe os óculos de sol e divirta-se.
Limonada batida é boa?
Honestamente, foi fantástico, semelhante a um creme de limão, e demorou apenas 15 minutos do início ao fim (principalmente bater as natas e espremer os limões). Não adoro coisas superdoces, mas adoro um pouco de azedo, então reduzi o açúcar do meu chantilly e usei cerca de 25% menos leite condensado adoçado do que a receita que encontrei chamado para. Ainda era muito doce, mas não arrogante. Eu poderia – e consegui – terminar tudo.
eu também não salpique qualquer vodca, Bourbon ou tequila neste lote de limonada batida, mas não há como dizer o que acontecerá na próxima vez que meu liquidificador sair. Bagas frescas ou congeladas também seriam um ótimo complemento para esta bebida ideal para o verão.
Obrigado, TikTok. Nunca nos deixe.
