Edmonton adalah pusat pasar komunitas dan popularitasnya meningkat di luar batas kota hingga ke kota dan komunitas sekitarnya.
Itu Asosiasi Pasar Petani Alberta mengatakan Edmonton memiliki 12 pasar petani yang disetujui selain banyak pasar umum seperti 124th Street Grand.
Ada juga 15 pasar dalam jarak 50 kilometer dari kota — di tempat-tempat seperti Sherwood Park, Fort Saskatchewan, Leduc, St. Albert, Devon, Stony Plain, dan Spruce Grove.
“Edmonton memiliki jumlah pasar petani per kapita terbanyak,” kata Steve Souto dari Buah BC Segar Steve dan Danandalan di banyak pasar wilayah Edmonton.
Saat ini terdapat 140 pasar petani Alberta yang disetujui di provinsi tersebut, disetujui oleh Pertanian Alberta.
Setiap pasar harus memenuhi standar program, seperti “80-20”, yang mengharuskan 80 persen vendor memenuhi kriteria lokal “membuat, memanggang, menumbuhkannya”. Sisanya, 20 persen vendor menjual produk yang melengkapi bauran pasar.
Pasar yang disetujui disponsori oleh kelompok komunitas nirlaba, kamar dagang setempat, pemerintah kota atau masyarakat pertanian, atau membentuk masyarakat nirlaba mereka sendiri.
Calgary memiliki sembilan pasar yang disetujui dan lima pasar lainnya di wilayah sekitarnya.
Asosiasi Pasar Petani Alberta mengatakan ada peningkatan pasar umum “pop-up”, yang bisa dimiliki secara pribadi dan tersedia dalam berbagai jenis., termasuk pasar loak.
Ada pasar komunitas yang melayani dan mencerminkan lingkungan tempat mereka berada — seperti Beverly, Callingwood, Orchards, Ottewell, Miller Crossing, dan Southwest Edmonton — dan pasar destinasi seperti Old Strathcona, Edmonton Downtown, dan St. Albert.
Pasar Petani St. Albert telah menjadi pasar petani luar ruangan terbesar di Kanada.
“Kota ini berbaik hati membiarkan kami mengambil alih tiga jalan kota,” kata Lesley Obodiak, manajer pasar petani dan acara.
“Kami telah mampu membuat sebuah acara yang tidak hanya anggota St. Albert, namun orang-orang dari seluruh penjuru dapat melakukan tur ke sana dan menghabiskan hari yang menyenangkan di sepanjang sungai.”
Pasar petani luar ruangan terbesar di Kanada adalah yang ada di St. Albert, Alta.
Lesley Obodiak / Pasar Petani St. Albert
Pasar Petani St. Albert beroperasi setiap hari Sabtu mulai pukul 10.00 hingga 15.00 hingga 12 Oktober.
Berita terkini dari Kanada dan seluruh dunia dikirimkan ke email Anda, apa yang terjadi.
Obodiak mengatakan warga St. Albert menyukai pasar.
“Keindahannya tidak berhenti di St Albert. Kami menerima hampir dua kali lipat jumlah aplikasi yang dapat kami terima di pasar kami, meskipun kami melihat hampir 300 vendor setiap hari Sabtu,” kata Obodiak.
“Mereka masih mempunyai tempat untuk berjualan – Morinville, Fort Saskatchewan, Edmonton, semua komunitas, semua lingkungan kecil di komunitas mulai bermunculan dengan pasar.”
Daya tarik bagi vendor adalah mereka dapat menguji produk mereka dalam pengaturan yang berisiko lebih rendah dan biaya overhead yang lebih rendah, katanya.
“Lebih banyak pasar bermunculan setiap hari. Saya percaya hal ini terjadi karena mereka melihat manfaat dari memiliki perusahaan sendiri, mereka melihat manfaat menjadi anggota komunitas, dan komunitas itu sendiri juga melihat manfaatnya,” kata Obodiak.
“Orang-orang menyadari bahwa mereka menginginkan keseimbangan hidup tertentu. Mereka ingin dapat mengontrol cara mereka menjalani hidup. Mereka ingin menghabiskan waktu bersama keluarga mereka. Dan hal ini memungkinkan mereka menjadi wirausaha tanpa risiko memulai perusahaan penuh dan membayar sewa dan hal-hal semacam itu. Ini adalah cara untuk menguji keadaan.”
Daya tariknya bagi konsumen sudah jelas, katanya.
“Makanan segar dan variasinya bisa Anda dapatkan semuanya di satu tempat. Namun menurut saya, bagian lain dari hal ini adalah rasa kebersamaan yang selama ini kita rindukan,” kata Obodiak.
“Alasan Anda ingin datang ke pasar adalah karena Anda tahu bahwa orang yang Anda hadapi, uangnya akan langsung masuk ke pasar, itu akan menyekolahkan anak mereka, itu akan menghasilkan upah yang bagus. bagi mereka sehingga mereka dapat hidup di komunitas Anda… Dengan mendukung wirausaha di komunitas Anda, Anda menciptakan komunitas yang akan bertahan lama.”
Souto mengatakan pasar memberikan peluang bagi produsen untuk berinteraksi dengan orang-orang yang mendukung bisnis mereka dan menikmati makanan mereka.
“Di sini pelanggannya sangat loyal. Itu mengingatkan saya pada banyak hal di Eropa. Tidak ada satu pasar pun yang buka tujuh hari seminggu, (tetapi) Anda memiliki Old Strathcona, Bountiful, satu hingga tiga hari yang tersedia. Orang-orang suka mendukung masyarakat lokal,” kata Souto.
“Jika dibandingkan dengan kesegaran yang Anda dapatkan, harga kami sama, bahkan lebih murah. Dan Anda mendapatkan produk yang jauh lebih segar.”
Buah BC Segar Steve dan Dan dikirim dari Okanagan ke pasar di seluruh Alberta, termasuk Airdrie, Fort McMurray, dan Jasper. Pasar menawarkan lebih banyak pendapatan langsung, jelas Souto.
“Dolar itu sangat bermanfaat dan Anda membantu pertanian keluarga kecil. Ada begitu banyak orang – petani sayur, pembuat roti lokal yang sudah bangun sejak jam 3 pagi, memanggang roti segar yang masih hangat di pasar,” kata Souto.
“Ini sangat bermanfaat.”
Pasar Petani St. Albert menjalankan program Market Buds, tempat para pedagang mengajari anak-anak tentang kerajinan atau perdagangan mereka.
“Ini adalah program yang dirancang untuk mendidik anak-anak tentang segala hal yang dilakukan para pedagang,” kata Obodiak.
“Sebagian besar adalah dari pertanian ke meja, sebagian besar adalah bagaimana membuat produk dan menjualnya… Ada banyak orang yang datang untuk mengajari mereka resin. Ada orang-orang yang datang mengajari mereka cara membuat perhiasan sendiri.
“Anda bisa mengajak seluruh keluarga Anda,” tambahnya. “Setiap pasar memiliki hal-hal yang dapat Anda lakukan. Anda dapat menghadirkan stan komunitas, Anda dapat menciptakan suasana di mana semua orang dapat datang dan menikmati hari yang menyenangkan.”
Untuk menemukan pasar di dekat Anda, gunakan Penemu pasar Asosiasi Pasar Petani Alberta.
Pasar petani luar ruangan terbesar di Kanada ada di St. Albert, Alta.
Lesley Obodiak/Pasar Petani St Albert
Program “Market Buds” Pasar Petani St.
Lesley Obodiak/St. Pasar Petani Albert
