Peran pertama Joseph Whipp yang dikreditkan adalah sebagai penjaga penjara di “Escape from Alcatraz” tetapi dia telah muncul dalam produksi sejak pertengahan tahun 70an. Dia tidak tahu pada saat itu bahwa kariernya akan ditentukan oleh peran serupa. Sederhananya, Whipp telah berperan sebagai banyak polisi pada masanya. Dia adalah seorang polisi di “Nightmare on Elm Street” tahun 1984, di mana dia berperan sebagai Sersan Parker. Segera setelah itu dia memainkan “LA cop #1” di “Miracles” tahun 1986, setelah itu dia sekali lagi memainkan “cop #1” di “Disorderlies” tahun 1987.
Pada tahun 90-an, Whipp berperan sebagai Sheriff Burke dalam film ‘Scream’ terbaik, ‘Scream’ tahun 1996. Lebih banyak peran menyusul, dengan Whipp sekali lagi berperan sebagai sheriff dalam “A Place Called Truth” (1998). Namun tidak adil untuk mengatakan bahwa karier pria berusia 82 tahun ini semata-mata ditentukan oleh peran penegakan hukum.
Sepanjang karirnya, Whipp menjadi bintang tamu di acara TV ternama, mulai dari “The Dukes of Hazzard” dan Golden Girls” hingga “Cheers”, “ER”, dan “Monk”. Baru-baru ini, pada tahun 2022 ia muncul dalam serial spin-off “Black-ish” yang populer “Grown-ish”, dan pada tahun 2023 ia memainkan peran Bill dalam sebuah episode serial Fox “9-1-1 Lone Star.”
