Ringkasan
- Koki bintang Michelin Paul Liebrandt memujinya
Beruang
Penggambaran akurat tentang kekacauan malam pembukaan restoran. - Pertunjukan yang kuat dan penggambaran kehidupan dapur yang realistis telah menjadi daya tarik utama sejak penayangan perdananya.
- Liebrandt secara khusus menekankan pentingnya pengaturan waktu dalam menjalankan sebuah restoran.
Seorang koki bintang Michelin menganalisis kekacauan pada malam pembukaan Beruang musim 2. Dibuat oleh Christopher Storer untuk FX di Hulu, drama komedi pemenang Emmy ini dibintangi oleh Jeremy Allen White sebagai Carmy Berzatto, seorang koki ambisius dan terlatih secara profesional yang kembali ke kampung halamannya untuk mengambil alih toko sandwich keluarganya setelah kematian tak terduga dari saudara laki-lakinya. Selain White, yang menonjol sebagai protagonis utama acara tersebut, ada pula yang lainnya Beruang anggota pemeran termasuk nama-nama berbakat seperti Ebon Moss-Bachrach, Ayo Edebiri, Abby Elliott, dan Lionel Boyce.
Berbicara dengan Orang dalammaster chef dan pemilik restoran Paul Liebrandt menjelaskan pembukaan restoran The Bear dari musim 2.
Memberikan nilai 7 dari 10 pada acara tersebut, Liebrandt menjelaskan hal itu Beruang berhasil menangkap kekacauan, energi, dan kepekaan malam pembukaan restoran dengan cukup baik. Ia juga menambahkan bahwa faktor waktu juga sangat penting, karena pengaturan waktu adalah segalanya dalam lingkungan yang serba cepat. Baca kutipan lengkapnya di bawah ini:
Malam pembukaan itu sulit, sangat, sangat sulit. Ini seperti kencan pertama, Anda tidak bertemu dengan Anda, Anda bertemu dengan perwakilan Anda. Saya pikir mereka menangkapnya dengan cukup baik, tingkat stres, energi, kepekaan, saya kira, bisa dikatakan tentang dapur. Pria yang menelepon bagian tiket mengatakan banyak hal, mungkin lebih dari yang seharusnya Anda lakukan pada malam pembukaan. Ini malam pembukaan. Anda ingin sedikit menenangkan semua orang dan fokus karena semua orang sedikit gugup.
Tentu saja kita punya pengatur waktunya, semua orang punya pengatur waktunya. Pengaturan waktu di dapur adalah satu hal yang tidak dapat kita kembalikan, jadi ketika Anda datang untuk makan di restoran mewah dan jika Anda melakukan beberapa hidangan ala mencicipi gaya menu, Anda tidak akan duduk di meja dan menikmatinya. jeda 45 menit antar kursus. Anda akan berangkat sehingga waktunya sangat penting, penting tidak hanya untuk alur pelayanan tetapi juga untuk waktu bagaimana makanan dimasak, bagaimana makanan diistirahatkan, waktu suhu, tekniknya. Sangat penting bahwa waktunya tepat pada detik di dapur.
Apakah Beruang Merupakan Penggambaran Akurat tentang Pekerjaan Restoran?
Beruang Melakukan Banyak Hal dengan Benar
Sejak Beruang ditayangkan perdana di FX di Hulu pada tahun 2022, acara ini mendapat pujian tinggi dari pemirsa dan kritikus, yang memuji temponya yang luar biasa, alur cerita yang menawan, dan, yang paling penting, karakternya yang menyenangkan. Carmy yang diperankan White dan Sydney yang diperankan Edebiri adalah dua karakter yang sangat menonjol, dan hubungan rumit mereka telah menjadi salah satu daya tarik utama acara tersebut, sehingga menimbulkan spekulasi tentang apa yang mungkin terjadi pada hubungan mereka di masa depan. Beruang musim 3.
Meskipun ada ketertarikan dari penggemar, mereka yang terlibat dalam acara tersebut, termasuk White dan Edebiri, mengatakan Carmy dan Sydney tidak akan menjadi pasangan.
Sementara kinerja yang kuat dan hubungan interpersonal menjadi daya tarik utama Beruang sejak penayangan perdananya, topik pembicaraan hangat lainnya adalah penggambaran gaya hidup dapur dan restoran. Banyak pertunjukan di masa lalu menyajikan versi mengkilap dan berlapis emas tentang budaya restoran, namun sebenarnya tidak Beruang. Pertunjukan tersebut berhasil menampilkan kekacauan dan kekacauan yang terus-menerus di restoran, bahkan hingga desain suaranya. Bunyi mesin tiket yang berulang-ulang, misalnya, membantu menghilangkan kegilaan yang terjadi di dapur.
Terkait
Beruang: Penjelasan Dapur & Koki Lingo
Dari Staging dan The Brigade hingga Cartouche, Family Style, dan banyak lagi, temukan arti berbagai istilah koki dan dapur dari The Bear Hulu.
Meskipun Beruang sebagian besar unggul dalam penggambaran gaya hidup dapur dan restoran, ada beberapa momen yang dilebih-lebihkan dan drama yang berlebihan. Misalnya, meskipun acara tersebut menggunakan bahasa dapur realistis yang berbeda, ada kalanya ada penggunaan jargon industri yang tidak masuk akal itu tidak terlalu mencerminkan kehidupan nyata. Namun, momen-momen ini jarang terjadi, dan pertunjukan secara keseluruhan berhasil menampilkan tampilan otentik kehidupan dapur.
Sumber: Orang dalam
Beruang
Berlatar di sebuah toko roti lapis di Chicago, The Bear mengikuti Carmy Berzatto, seorang koki muda yang terlatih secara profesional yang kembali untuk mengambil alih bisnis keluarganya setelah kematian mendadak saudaranya. Berselisih pendapat dengan banyak karyawan toko karena pelatihan kulinernya, Carmy berjuang untuk menjaga ketertiban dan menjaga tokonya agar tidak bangkrut sepenuhnya. Jeremy Allen White berperan sebagai Carmy bersama Ebon Moss-Bachrach dan Ayo Edebiri.
- Pemeran
- Jeremy Allen White, Ebon Moss-Bachrach, Ayo Edebiri, Lionel Boyce, Liza Colón-Zayas, Abby Elliott, Oliver Platt
- Tanggal rilis
- 23 Juni 2022
- Musim
- 3
- Layanan Streaming
- Hulu , Disney+
- Penulis
- Christopher Penyimpanan
- Direktur
- Christopher Penyimpanan
- Pelari pertunjukan
- Christopher Penyimpanan
