Das Shediac Lobster Festival hat seit seinen bescheidenen Anfängen als Hummerkochfestival im Jahr 1949 einen langen Weg zurückgelegt.
Festivalpräsident Pascal Haché sagte, die Festivalorganisatoren hätten vor zweieinhalb Jahren mit der Planung der bedeutsamen Feier begonnen.
„Es war bisher eine unglaubliche Fahrt“, sagte er über das diesjährige Festival, das am 5. Juli begann. „Die Leute kamen (…) die Fahrt war voll, unsere Veranstaltung war voll, wir hätten uns nichts Besseres wünschen können“, sagte er.
Er sagte, dieses Jahr sei alles größer und besser gewesen, einschließlich der musikalischen Darbietungen von Hay Babies und Salebarbes.
Im Rahmen einer Partnerschaft mit NB Liquor bietet das Festival dieses Jahr auch einen kostenlosen Shuttleservice an.
„Wir haben Buslinien, die Leute aus Moncton, Dieppe und Campingplätzen in der Umgebung bringen“, sagte er. „Sie bringen (die Zuschauer) zum Ort und bringen Sie dann von dort zurück, wo sie Sie abgeholt haben.“
Er sagte, das Programm sei bei den Festivalbesuchern sehr beliebt.
Karnevalsspiele und Fahrgeschäfte wie das Riesenrad oder das Zipper sind beliebte Attraktionen für die Öffentlichkeit.
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Beau Miller, Superintendent bei Campbell Amusements, leitet seit 45 Jahren die Fahrgeschäfte und Spiele auf dem Festival.
Beau Miller, ein Supervisor bei Campbell Amusements, arbeitet seit 45 Jahren an den Fahrgeschäften und Spielen des Festivals.
Suzanne Lapointe / Globale Nachrichten
Der Einwohner von Ontario erinnert sich noch an das erste Mal, als er 1979 beim Lobster Festival mitwirkte.
„Eine Sache, die mir an diesem Festival gefällt, ist, dass alles festlich aussah, als ich zum ersten Mal in die Innenstadt kam“, sagte er. „Und da dachte ich sofort: Shediac, wow. Daran erinnere ich mich immer.“
Miller sagte, die Arbeit auf einem Karneval habe ihn im Alter von nur 16 Jahren vor einem düsteren Weg bewahrt. Nach einem Konflikt mit dem Gesetz sagte ihm ein Richter, er solle „sich einen Job suchen oder ins Gefängnis gehen“.
Hinter dem Übergangshaus, in dem er lebt, findet ein Karneval statt. Der Rest ist Geschichte.
„Es ist eine Lebenseinstellung, es ist kein Job“, sagt er über sein Leben auf Festivalreisen.
Haché sagte, dass es auf dem diesjährigen Festival mehr kulinarische Erlebnisse gab, beispielsweise Köche, die vorführten, wie man Hummer auf einzigartige Weise zubereitet.
Eine langjährige kulinarische Tradition, die samstags große Menschenmengen anzieht, ist der Hummer-Esswettbewerb.
Fünf Teilnehmer hatten nur wenige Minuten Zeit, um ohne Ausrüstung zwei ganze Hummer zu schälen und zu essen.
Einige von ihnen nutzten die bereitgestellten Wasserflaschen, um die Schalen aufzubrechen und zu trennen.
Sieger Serge Boucher, der dieses Jahr zum zweiten Mal den Titel gewann, sagte, der Wahnsinn habe keine Methode.
„Ich habe mein ganzes Leben lang Hummer gegessen, also bin ich daran gewöhnt. Ich musste gegen meine Freunde kämpfen, also war es mehr Ego als alles andere!“ Boucher lachte.
Das Festival endet am Sonntag mit großer Tisch, Eine Veranstaltung, bei der die Gäste an langen Tischen in der Hauptstraße von Shediac Hummergerichte aßen.
