Egal, ob Sie ein Fan des Kochens mit einem sind Pelletgrill, Holzkohlegrill oder Gasgrill, eines ist unumgänglich: die Reinigung. Auch wenn Ihr Grill genug Hitze erzeugen kann, um Rückstände zu verbrennen, wird er nicht in der Lage sein, alles zu verbrennen, und die verkohlten Rückstände beeinträchtigen den Geschmack Ihres nächsten Steaks. Auch wenn der Sommer in vollem Gange ist und es draußen glühend heiß ist, werden die Fans von Grillgerichten nicht aufhören.
Während einige Leute glauben, dass es ein absolutes Tabu ist, den Grill zu reinigen, weil die Gewürze ihm Geschmack verleihen, könnten dadurch auch Bakterien zu Ihrer nächsten Mahlzeit hinzugefügt werden. In den Resten des letzten Garvorgangs könnten sich Bakterien oder Schimmel bilden, da das Gericht nicht gekühlt war und möglicherweise auch nicht vollständig gegart war. Und wer möchte schon, dass das heutige Steak genauso schmeckt wie der Fisch von gestern Abend? Nein danke. Ob Fisch, Steak oder sogar Pizza, wir sorgen dafür, dass alles so schmeckt, wie es soll.
Wenn Sie einen gut gewarteten Grill nicht pflegen, besteht die Gefahr von Fettbränden und die Leistungsfähigkeit Ihres Outdoor-Kochers wird beeinträchtigt. Um sicherzustellen, dass jede Mahlzeit, die Sie auf Ihrem Lieblingsgrill zubereiten, richtig zubereitet wird, so schmeckt, wie Sie es sich vorgestellt haben, und das Krankheitsrisiko verringert wird, befolgen Sie unbedingt die folgenden Schritte, damit Ihr Grill bei jedem Grillvorgang strahlend und sauber bleibt.
Wie oft sollten Sie Ihren Grill reinigen?
Es gibt keine allgemeingültige Regel, wie oft Sie Ihren Grill reinigen sollten. Eine gute Faustregel ist laut Experten jedoch, Ihren Grill mindestens zweimal im Jahr einer gründlichen Reinigung zu unterziehen und nach jedem Gebrauch eine leichtere Unterhaltsreinigung durchzuführen.
Wenn Sie jedoch dazu neigen, Ihren Grill als Hauptkochquelle zu nutzen, sollten Sie den Tiefenreinigungszyklus vielleicht auf drei bis vier Mal pro Jahr erhöhen. Wenn Sie Ihren Outdoor-Kocher eher sporadisch oder nur saisonal nutzen, sollten Sie ihn in der Zwischensaison und dann noch einmal gründlich reinigen, bevor Sie ihn wegräumen.
So reinigen Sie einen Grill richtig
1. Zerlegen Sie es
Wenn Sie Teile von Ihrem Grill entfernen, können Sie leichter sicherstellen, dass Sie so viel wie möglich von Ihrem Grill reinigen.
Ja, das ist richtig. Um Ihren Grill gründlich zu reinigen, sollten Sie ihn öffnen und mit dem Zerlegen beginnen. Aber Bitte Stellen Sie sicher, dass der Grill vollständig abgekühlt ist. Sicherheit zuerst. Obwohl Sie den Grill nicht vollständig zerlegen, sollten Sie die Grillroste, etwaige Wärmeabweiser sowie die Fett- oder Aschefänger abnehmen und diese Teile beiseite legen. Wenn Ihr Grill außerdem über einen abnehmbaren Feuerraum verfügt, entfernen Sie auch diesen und legen Sie ihn zusammen mit den anderen Teilen beiseite.
2. Beginnen Sie von innen
Entfernen Sie die Asche von Ihren Holzkohle- und Pelletgrills, um sicherzustellen, dass Ihr Grill ordnungsgemäß funktioniert und Ihre Lebensmittel sauberer bleiben.
Unabhängig von der Art des Grills, den Sie verwenden, gibt es eine Art Öl oder Fett, das große Teile des Inneren Ihres Ofens bedeckt. Wenn Sie einen Pellet- oder Holzkohlegrill verwenden, müssen Sie auch Asche und kondensierten Rauch entfernen. Wenn Ihr Grill über einen eingebauten Temperaturfühler verfügt, achten Sie darauf, diesen zu finden und zu reinigen, damit er während des Grillens weiterhin korrekte Temperaturwerte liefern kann.
Es gibt viele nützliche Grillwerkzeuge, die die Reinigung etwas erleichtern können. Aber Dinge wie ein guter Spatel werden Ihnen gute Dienste leisten. Ich bevorzuge eins Holzschaber wie dieser von Amazon weil es weniger wahrscheinlich ist, dass der Grill zerkratzt wird Handschuhe sind einige wesentliche Bestandteile eines Grillreinigungssets. Diese Handschuhe eignen sich auch hervorragend zum Zubereiten Ihrer Speisen für den sauberen Grill.
Bei Ihren Holzkohle- und Pelletgrills sollten Sie den Grill von Asche befreien. ich benutze das kleiner Vakuumspeicher Das dient der doppelten Reinigung meines LKWs. Mit einem Staubsauger geht die Arbeit nicht nur viel schneller, er nimmt auch alles auf, was Sie vom Rest des Grills abgekratzt haben.
Was das Innere Ihres Gasgrills betrifft, sollten Sie die Brennerrohre reinigen. Dabei handelt es sich um Metallrohre mit kleinen Nadellöchern, die, wenn sie verstopft sind, kein Propan durchlassen. Dies führt zu ungleichmäßigen Kochtemperaturen und einer erhöhten Gefahr von Fettbränden. Wenn Sie die Rohre leicht von Ihrem Grillmodell entfernen können, tun Sie dies. Dann schrubben Sie die Rohre vorsichtig mit einer Drahtbürste. Achten Sie darauf, dass Sie von der Mitte der Röhre nach außen bürsten und dabei von einer Seite zur anderen (nicht von oben nach unten) bewegen. Andernfalls könnten Sie Schmutz in das Rohr oder die Löcher schieben, anstatt sie zu reinigen. Achten Sie beim Entfernen unbedingt darauf, alle Rückstände auszuwerfen, die möglicherweise in die kleinen Löcher gelangt sind.
3. Machen Sie die Roste groß
Durch die Reinigung Ihres Grills erhalten Sie nicht nur den Geschmack Ihrer Speisen, sondern verhindern auch Fettbrände und mögliche Krankheiten.
Sobald Sie den Grill wieder zusammengebaut haben, ist es Zeit, die Roste zu reinigen. Der einfachste Weg, dies zu tun, besteht darin, den Grill vorzuheizen, dann den Deckel zu öffnen und die Roste gründlich zu schrubben. Abhängig von der Art des Rosts, den Ihr Grill hat – Gusseisen, Edelstahl oder porzellanbeschichtet – werden Sie diesen Teil etwas anders angehen.
Edelstahl ist kein Grund zur Sorge und kann mit einer guten Drahtbürste gereinigt werden. Darüber gibt es jedoch einige Diskussionen, da einige der Meinung sind, dass eine Drahtbürste einige Drahtborsten zurücklassen könnte. Deshalb sollten Sie sicherstellen, dass Sie eine hochwertige Bürste zum Reinigen eines Grills verwenden. So etwas gefällt mir GrillArt Grillbürste und Schaber denn es verfügt über eine Stahlbürste und einen Schaber für härtere Teile.
Verwendung einer Nylonbürste Es mag für alle Arten von Grills sicher sein, muss aber auf einem kühlen Grill verwendet werden und entfernt möglicherweise einige der stärker angebackenen Stücke nicht so leicht. Gusseiserne Roste können etwas mehr Schläge aushalten als Porzellanroste, aber Sie sollten ähnliche Reinigungsmethoden anwenden wie bei einer gusseisernen Pfanne.
4. Halten Sie es sauber
Die erste Verteidigungsmaßnahme, um zu verhindern, dass Schmutz und Ablagerungen in Ihren Grill gelangen, ist eine gute Abdeckung.
Das Reinigen eines schmutzigen, öligen Grills macht keinen Spaß, ist aber für das beste Kocherlebnis im Freien notwendig. Es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um Ihren Grill länger sauber zu halten und so die Zeit zwischen den gefürchteten Schrubbvorgängen zu verlängern.
Obwohl es eine unvermeidbare Aufgabe ist, das Innere Ihres Grills sauber zu halten, können Sie die Verschmutzung Ihrer Grillroste reduzieren. Eine Möglichkeit besteht darin, die Roste vor dem Kochen leicht mit Sprühöl einzuölen. Ich bevorzuge Avocadoöl, da es eine höhere Räuchertemperatur hat. Einige sagen, dass es auch hilfreich sein kann, vor dem Kochen eine geschnittene rohe Zwiebel auf den Grill zu legen. Sie können auch a verwenden Bürste ohne Borsten um alles zu entfernen, was das Kocherlebnis beeinträchtigen könnte.
Neben der regelmäßigen Wartung Ihres Grills, der gründlichen Reinigung der Roste nach jedem Grillvorgang, dem Absaugen der Asche und dem Entleeren der Fettabscheider ist auch die Verwendung einer guten Grillabdeckung sinnvoll. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie einen Pelletgrill verwenden und den Füllbehälter nicht nach jedem Grillvorgang leeren möchten.
