Ich habe Brevilles neue Oracle Jet Espressomaschine für 2.000 US-Dollar ausprobiert

Wenn Sie mir sagen würden, dass ich eine professionelle Espressomaschine auspacken würde – zu einem professionellen Preis, der nur von der Marke übertroffen wird Toque-Orakel – und in weniger als 30 Minuten einen Espresso in Barista-Qualität zubereiten, ohne die Bedienungsanleitung zu öffnen, hätte ich nie geglaubt.

Zu meiner üblichen Morgenroutine gehört ein 60-Dollar-Espressogerät mit nur einer Einstellung, das mit einem Siebträger im Grunde eine anständige Tasse Kaffee zubereitet. Der Name Oracle ist also das neue und Spitzentechnologie für die Zubereitung von Espressoscheint besonders angemessen. Er konnte die Zukunft sehen, auch wenn ich es nicht konnte.

Breville brachte seine preisgekrönte Espressomaschine der Marke Oracle erstmals vor 10 Jahren auf den Markt, und der neu auf den Markt gebrachte Oracle Jet ist das erste Update seiner Technologie seit fünf Jahren. Dies ist eine seriöse Espressomaschine für zu Hause für den wahren Kaffeekenner. Der Preis ist nichts für schwache Nerven, aber mit einem wachsende Zahl von Amerikanern Wenn Sie berichten, dass Espresso oder ein Getränk auf Espressobasis Ihr bevorzugtes Frühstück ist, kann dies eine lohnende Investition sein, ist es aber definitiv eine Investition. (Vielleicht möchten Sie Ihren Espresso-Martini-Konsum bei der Berechnung dieses Preises berücksichtigen. Aufgrund der Kosten für die Cocktails lohnt es sich möglicherweise, in Ihre Ersparnisse einzusteigen.)

Weitere Informationen finden Sie unter: Sehen Sie, wie viel Sie sparen, wenn Sie zu Hause Kaffee kochen

Was ist an Oracle Jet anders?

Präzision, Automatisierung und Geschwindigkeit waren die treibenden Faktoren hinter den aktualisierten Oracle Jet-Technologien, die jetzt über einen vollständig integrierten Baratza European Precision Burr verfügen, der automatisch mahlt, dosiert und verdichtet, indem er einfach den Filterhalter unter dem Mahlauslass festhält und bis zur Anzeige komprimiert Die Technologie informiert Sie eindeutig darüber, dass alles bereit ist. Das System bietet 45 verschiedene Mahlgradeinstellungen und berücksichtigt dabei auch das Röst- bzw. Mindesthaltbarkeitsdatum der ausgewählten Bohnen.

Für Nicht-Milchschaum-Fanatiker bietet das Oracle Jet-System jetzt auch integrierte Einstellungen für Soja-, Mandel- und Hafermilch, die auch an die Temperatur und Schaumqualität Ihrer Wahl angepasst werden können. Keine brühend heißen Starbucks mehr für Sie.

Es ist schwer, sich an eine Zeit vor Cold Brew zu erinnern, aber dieser Trend beim Kaffeekonsum ist erst etwa 10 bis 15 Jahre alt, mit einem schwindelerregenden Wachstum im letzten Jahrzehnt und weiteren Folgen. Der Cold Brew-Markt wird voraussichtlich um ein Wachstum wachsen CAGR von 22,7 % bis 2031. Das ist also eine weitere Voraussicht von Oracle, die nun auch Einstellungen für kalten Kaffee und kalten Espresso umfasst. Es ist keineswegs die erste Espressomaschine für den Heimgebrauch, die über solche Funktionen verfügt, aber die Ausgabequalität ist in beiden Fällen durchaus einen Vergleich mit anderen Modellen wert.

Der neue Oracle Jet ist außerdem Wi-Fi-kompatibel und ermöglicht so fortlaufende Technologie-Updates, sobald diese verfügbar sind.

Oracle Jet Setup: Keine Angst vor der Profi-Maschine

Der Oracle Jet ist eine beachtliche Maschine, sowohl was das Gewicht als auch den Platzbedarf angeht, aber es war eine überraschend einfache Aufgabe, ihn von der Verpackung bis zur Entnahme der Dosen zu bringen. Das gut lesbare Display führt Sie durch die einfache Einrichtung, einschließlich der Installation des Wasserfilters und der Überprüfung der Wasserqualität, der Durchführung einer Erstspülung des Systems mit heißem Wasser zur Sicherheit und der Festlegung eines Grundmahlgrads für Ihre Vorlieben und Espresso Bohnen. Er bietet sogar einen Mini-Barista-Kurs an, in dem er erklärt, wie schnelle, ideale und langsame Extraktionen aussehen und wie lange jede einzelne dauern sollte.

Nach einem Test teilte mir die Oracle Jet mit, dass die Extraktion zu langsam sei und dass der Kaffee bitter sein könnte, und ermutigte mich, den Mahlgrad zu erhöhen, was einfach über einen Drehknopf auf einer Seite der Maschine erfolgt. Ich probierte den vermeintlich „sehr bitteren“ Espresso und fand ihn ehrlich gesagt perfekt: hell und überhaupt nicht bitter, aber wenn Oracle Jet glaubte, ich könnte einen besseren haben, dann ist er doch ein verdammtes Oracle, und ich war ein fertiger Akolyth. zu tun, was er verlangte.

Intuitive Technologie vom Feinsten

Wenn man bedenkt, wie einfach die Einrichtung war, ist es keine Überraschung, dass Oracle Jet für jede der neun integrierten Getränkekonfigurationen, zu denen neben anderen erwarteten Espressogetränken auch Flat White, Hot Chocolate und Tea gehörten, weiterhin möglichst einfache Funktionalität bot.

Sobald ein bestimmtes Getränk ausgewählt ist, zeigt das Menü an, welche Schritte ausgeführt werden, mit der Option, alle internen Einstellungen für Zeit, Mahlgrad, Temperatur, Milchart, Schaumqualität usw. anzupassen. Es kann einige Zeit und Experimente erfordern, Ihre genauen Präferenzen festzulegen, aber die Navigation ist einfach, und ich empfand die integrierten Einstellungen für die Ausgabe von Getränken als schwierig (zumindest für mich, einen Nicht-Barista, der meinen eigenen Namen immer richtig schreibt). ) verbessern.

Das System ermöglicht Ihnen auch die einfache Programmierung Ihrer eigenen benutzerdefinierten Einstellungen, sobald Sie Ihre spezifischen Anforderungen an Mahlgrad, Temperatur, Milch und Schaum ermittelt haben.

Die wenigen Male, in denen ich auf etwas gestoßen bin, das möglicherweise nicht intuitiv war, waren keine Katastrophen und Fehler, die man nur einmal macht. Beispielsweise sahen die Schritte zur Zubereitung eines Latte und eines Americano auf dem Display ähnlich aus, mit dem einzigen Unterschied, dass Milch im Vergleich zu Wasser besteht. Ich ging davon aus, dass das heiße Wasser wie die Milch einen separaten Schritt erfordern würde, und hatte daher zunächst keinen Behälter, der groß genug war, um sowohl den Espresso als auch das heiße Wasser für einen Americano aufzunehmen, das automatisch ausgegeben wurde.

Allerdings ist die Abtropfschale groß und ich habe sie schnell gewechselt, sodass bei diesem Experiment weder meine Arbeitsplatte noch meine Kleidung beschädigt wurden.

In manchen Fällen, wenn ich die Starttaste für etwas gedrückt habe, für das ich nicht wirklich bereit war, zum Beispiel weil ich vergessen habe, die vorherige Espressoscheibe wegzuwerfen, bevor ich eine neue zubereitet habe, stoppt ein schneller Druck auf dieselbe Taste den Vorgang sofort, ohne dass etwas passiert Schaden. . Dass mein Instinkt bei einem Gerät dieses Niveaus richtig lag, überraschte mich. Ich gebe zu, dass ich erwartet hatte, dass das Experimentieren mit dieser Maschine viel mehr Schmerzen haben würde.

Kaffeequalität mit Oracle Jet

Da selbst meine vermeintlich sehr bittere Testcharge von hoher Qualität war und eine seidige Crema aufwies, was offensichtlich auch auf die Qualität der Bohnen schließen lässt, ist es kein Wunder, dass sie immer besser wurde, da Oracle Jet immer wieder Mahlanpassungen basierend auf der Zeit vorschlug Es dauerte, bis die Dosis erreicht war.

Ich habe noch einen langen Weg vor mir, was die Kunst des Cappuccino-Schaums angeht, aber da es sich um einen Teil der Technologie handelt, der nicht automatisiert ist, handelt es sich ausschließlich um einen Benutzerfehler. Ich habe festgestellt, dass das Experimentieren mit der Schaumeinstellung ein lohnenswertes Unterfangen ist, um ein Ergebnis zu erzielen, das glatter und dichter ist und weniger wie Seifenlauge aussieht, was unvermeidlich wäre, wenn man sich auf sich selbst und die manuelle Schaumeinstellung verlassen würde.

Wenn Sie über echte Barista-Kenntnisse verfügen, heben Sie einfach den Stab in eine von der Maschine entfernte Position, um den manuellen Modus zu aktivieren. Das Display fordert Sie außerdem auf, den Stab wieder einzusetzen, nachdem er aufgeschäumt ist, damit er sich nach jedem Gebrauch selbst wäscht.

Die Funktionen „Cold Brew“ und „Cold Espresso“ erzeugen etwas, das eher warm als kalt ist, aber da sie dazu gedacht sind, auf Eis oder in gefrorenen Cocktails serviert zu werden, ist das kein Problem. Der Cold Brew war besonders lecker, mit einem kräftigen Geschmack, der sich perfekt zum Schneiden mit etwas Wasser und Eis eignet. Der kalte Espresso lieferte immer noch eine Crema, die ideal für einen Espresso-Martini war.

Wie wäre es mit diesem milchfreien Schaum?

Temperatur- und Schaumeinstellungen werden automatisch angepasst, wenn Sie verschiedene milchfreie Milchsorten auswählen. Obwohl ich kein täglicher Kenner von milchfreien Lattes und dergleichen bin, wäre ich als häufiger Cappuccino-Trinker mit der Konsistenz von Mandel- und Hafermilch, die ich beide probiert habe, vollkommen zufrieden. Die Mandelmilch wirkte besonders wirksam und seidig. Diese Einstellungen können auch genau an Ihre Vorlieben angepasst werden.

Ein fehlendes Element

Ich sehne mich nach dem Tag, an dem eine Espressomaschine zu Hause Cappuccino-Kunst liefern kann, aber das ist zum jetzigen Zeitpunkt nur ein Wunsch, keine Erwartung. Ich möchte jedoch sagen, dass dies beim Oracle Jet nicht der Fall ist, so wie einige andere Systeme über eine Bypass-Option verfügen, mit der Sie andere Bohnen als die im Hauptbehälter auswählen können. Daher ist es ein komplizierterer Vorgang, wenn Sie auf entkoffeinierten Kaffee umsteigen möchten Bohnen oder eine andere Röstung.

Allerdings lässt sich der Körnerbehälter leicht abnehmen, so dass es bei einem Wechsel kein großes Problem darstellen wird, allerdings wird sich dabei unweigerlich etwas übriggebliebenes Getreide einschleichen, das sich bereits im Trichter befindet.

Der Preis ist kein Scherz

Hier ist der mögliche Nachteil. Ö Oracle Jet Es ist nicht die teuerste Espressomaschine für den Heimgebrauch, aber sie ist da oben. Da es sich jedoch um ein wirklich professionelles Gerät mit hervorragenden Funktionen handelt, glaube ich, dass der Preis von 1.995 US-Dollar verdient ist, aber auch hier handelt es sich um eine Investition und es gibt eine zweijährige eingeschränkte Garantie. (Ich bitte Sie noch einmal dringend, Ihren Espresso-Martini-Konsum zu überdenken und eine gute Wahl zu treffen.) Als vergleichsweise erschwingliches, nichtkommerzielles Modell für eine kleine Bar oder ein kleines Restaurant könnte es ideal sein.