Darmgesundheit ist in letzter Zeit ein heißes Thema. Immer mehr Menschen erkennen, wie wichtig das, was sie verdauen, ihre allgemeine Gesundheit beeinflusst. Der Zustand Ihres Magens kann Auswirkungen auf andere Körperfunktionen haben, die Sie möglicherweise nicht vermuten, wie z. B. Ihre Herzgesundheit und Ihre geistige Gesundheit.
Probiotika sind ein entscheidender Bestandteil vieler Expertenratschläge zur Darmgesundheit. Diese lebenden Mikroorganismen kommen in vielen Formen vor, beispielsweise in fermentierten Lebensmitteln oder Getränken, Sauerteigbrot, griechischem Joghurt und mehr.
Letztendlich werden Probiotika dafür angepriesen, dass sie das Wachstum nützlicher Bakterien in Ihrem Magen fördern, was zu Ihrer Verdauungsgesundheit beiträgt, was wiederum Depressionen reduzieren, die psychische Gesundheit verbessern, die Herzgesundheit fördern, Ihr Immunsystem stärken und Ihrer Haut ein gesundes Aussehen verleihen kann glühen. Gute Darmbakterien kann auch zur Förderung beitragen ein gesunder Stoffwechsel, der Störungen wie Fettleibigkeit und Diabetes beseitigen kann.
Wenn Sie Ihre Darmgesundheit auf natürliche Weise verbessern möchten, konsultieren Sie immer zuerst Ihren Arzt und sehen Sie sich diese Liste als guten Ausgangspunkt für die Aufnahme weiterer Probiotika in Ihre Ernährung an. Als zusätzliche Lektüre erfahren Sie mehr darüber, warum die Darmgesundheit wichtig ist, und werfen einen Blick auf sechs natürliche Heilmittel gegen Magenbeschwerden.
Was sind die besten probiotischen Lebensmittel für einen gesunden Darm?
Wenn Sie mehr Probiotika in Ihrer Ernährung haben möchten, finden Sie unten 12 großartige probiotische Lebensmittel. Zusätzlich zu diesen Lebensmitteln können Sie auch probiotische Nahrungsergänzungsmittel ausprobieren. Achten Sie bei diesen gängigen probiotischen Lebensmitteln auf Etiketten mit der Aufschrift „Enthält lebende Kulturen“ oder „Enthält aktive Kulturen“.
1. Joghurt
Entscheiden Sie sich für Joghurt mit lebenden, aktiven Kulturen, einem probiotischen Grundnahrungsmittel. Einige Joghurts werden sogar damit beworben, die Verdauung zu unterstützen oder ihren probiotischen Gehalt zu fördern. Joghurt hat normalerweise L. acidophilus-BakterienDies kann das Wachstum guter Bakterien in Ihrem Darm fördern. Joghurt ist eine großartige Option, weil er leicht zu finden ist. Sie können jede Geschmacksrichtung kaufen, die Ihren Vorlieben entspricht, und sie direkt aus der Dose essen.
2. Kimchi
Kimchi ist eine traditionelle koreanische Beilage, die durch Fermentieren von Gemüse mit probiotischen Milchsäurebakterien hergestellt wird. Kimchi kann Ihnen den probiotischen Kick verleihen, insbesondere mit gesunden Zutaten wie Gemüse (am häufigsten Chinakohl, Karotten, Frühlingszwiebeln und Radieschen), Knoblauch, rotem Chilipulver, Ingwer und anderen Gewürzen. Es ist eine wunderbare Beilage und wird traditionell mit gedünstetem Reis serviert. Kimchi wird mit in Verbindung gebracht Forschung über Anti-Krebs, Anti-Fettleibigkeit, Darmgesundheit, Cholesterinsenkung, Anti-Aging, Gehirngesundheit, Immungesundheit und Hautgesundheitseigenschaften.
3. Gurken
Sie werden überrascht sein, das zu erfahren Gurken kann Probiotika enthalten. Sie müssen nur darauf achten, fermentierte Gurken zu kaufen, die normalerweise im Kühlbereich des Naturkostregals zu finden sind. Einige Marken bewerben sogar probiotische Inhalte. Sie werden oft als „gesunde Gurken“ bezeichnet, aber lesen Sie unbedingt die Etiketten, um sicherzustellen, dass sie Probiotika enthalten. Sie können sie sogar zu Hause herstellen. Manche Leute trinken oder verwenden auch den Saft, in dem die Gurken fermentiert sind. Beachten Sie, dass eingelegte Gurken tendenziell einen hohen Natriumgehalt haben.
4. Natürliche Hefe
Natürliche Hefe enthält Milchsäurebakterien. Sauerteig ist die Umgebung, in der Hefe und gute Bakterien wachsen, wenn Wasser und Mehl verzehrt werden. Natürliche Präbiotika und Probiotika werden in der Forschung als aufgeführt einer der Vorteile von natürlichem Hefebrot. Es wird auch mit einer besseren Blutzuckerkontrolle, einer Senkung des Cholesterinspiegels, einem geringeren Diabetesrisiko, einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer besseren Gewichtskontrolle in Verbindung gebracht. Außerdem ist es ein wirklich gutes Sandwichbrot.
5. Kefir
Kefir ist eine fermentierte Milch, die aus Kefirkörnern hergestellt wird. Es beginnt mit normaler Kuh- oder Ziegenmilch, und dann wird der Milch eine getreideartige Hefe und eine Kolonie von Milchsäurebakterien namens Kefir zugesetzt. Die Mischung lässt man etwa einen Tag lang gären und anschließend wird die Milch aus den Körnern gefiltert, wodurch das Kefir-Getränk entsteht. Das resultierende Getränk ist ein starkes Probiotikum das tatsächlich mehr Probiotika enthält als Joghurt.
6. Kombucha
Kombucha ist ein Gesundheitsgetränk, das in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist und daher in den Getränkeregalen großer Supermärkte zu finden ist. Bei diesem Getränk handelt es sich eigentlich um einen fermentierten Tee. Sie profitieren also von den gesundheitlichen Vorteilen des Tees und der probiotischen Wirkung eines fermentierten Getränks. Es wird durch die Zugabe von Bakterien-, Hefe- und Zuckerstämmen zu schwarzem oder grünem Tee hergestellt, was dem Getränk eine fröhliche probiotische Atmosphäre verleiht. Es gärt etwa eine Woche lang, bis auf der Oberseite eine pilzartige Konsistenz entsteht. Der Pilz wird gefiltert, um neuen Kombucha herzustellen.
7. Sauerkraut
Bei diesem deutschen Wohlfühlessen handelt es sich um fermentierten Kohl, der durch Milchsäuregärung des Gemüses in seiner Salzlake und etwas Salz hergestellt wird. Als Teil des traditionellen Fermentationsprozesses sind Probiotika im Einsatz das Endprodukt.
Allerdings handelt es sich hierbei um ein weiteres Produkt, bei dem Sie probiotisches Sauerkraut gezielt kaufen oder selbst herstellen müssen. Viele Marken verwenden Essig und Zucker oder sind pasteurisiert, was das Bakterienwachstum reduziert und Probiotika abtötet. Normales Sauerkraut in Dosen wird normalerweise mit Essig hergestellt oder pasteurisiert (oder beides).
8. Miso-Suppe
Dieses japanische Essen wird als Beilage zu vielen Mahlzeiten serviert. Miso ist eine Paste, die typischerweise aus fermentierten Sojabohnen hergestellt wird und als Aromastoff für die Herstellung von Soßen, Aufstrichen und Suppenbrühen dient. Miso-Suppe verwendet diese Paste für die Brühe. Da es sich bei Miso um eine andere Art fermentierter Lebensmittel handelt, ist es ein echter Hingucker der probiotische Schlag. Miso-Suppe passt gut zu größeren Mahlzeiten oder ist ein köstliches, leichtes Mittagessen.
9. Apfelessig
Apfelessig Es ist doppelt fermentierter Apfelsaft. Apfelessig ist seit Jahren als beliebtes Gesundheitsergänzungsmittel im Umlauf. Es enthält natürliche Probiotika aus dem Fermentationsprozess. Obwohl es Vorteile hat braucht mehr ForschungViele Menschen verwenden es auch für alles, von der Linderung von saurem Reflux bis hin zur Gewichtsabnahme. Es hat einen starken Geschmack. Wenn Sie es also nicht direkt trinken möchten, fügen Sie es zu Salatdressings, Marinaden oder Beizflüssigkeiten hinzu.
10. Etwas Käse
Bestimmte Käsesorten enthalten Probiotika. Zum Beispiel gereifter Käse die nicht beheizt sind dann tendieren sie dazu, Probiotika einzunehmen. Beispiele hierfür sind Schweizer Käse, Gouda, Cheddar, Edamer, Gruyère, Hüttenkäse und Provolone. Die gute Nachricht ist, dass viele beliebte Käsesorten Probiotika enthalten, darunter auch eine gesunde Schüssel Hüttenkäse mit etwas Obstzusatz.
11. Eingelegtes Gemüse
Ähnlich wie oben bei Kimchi und Gurken können Sie auch nach gesundem eingelegtem Gemüse suchen, das ausdrücklich Probiotika enthält. Eine Idee ist, nach laktofermentiertem Escabeche Ausschau zu halten, einem eingelegten Gericht aus Mexiko, das eine große Auswahl an Gemüse enthalten kann. Oder Sie machen eine fermentierte Giardiniera, ein italienisches Gurkenrelish. Die Verwendung von fermentiertem eingelegtem Gemüse ist auch eine gute Möglichkeit, lokal einzukaufen und Gemüse für den Verzehr außerhalb der Saison aufzubewahren.
12. Buttermilch
Buttermilch mag wie ein Getränk aus „Little House on the Prairie“ erscheinen, aber traditionelle Buttermilch kann eine ausgezeichnete Quelle für Probiotika sein. Buttermilch umfasst verschiedene Arten von fermentierten Milchgetränken, aber traditionelle Buttermilch ist die entrahmte Flüssigkeit aus dem Butterherstellungsprozess. Der Trick besteht darin, kultivierte Buttermilch zu meiden, die in Supermärkten am häufigsten vorkommt und normalerweise keine Probiotika enthält.
