Erfahren Sie, wie Sie mit gesüßter Kondensmilch einen weichen und köstlichen Milchreis zubereiten. Einfaches Rezept mit nostalgischer Atmosphäre
Rezept für 4 Personen.
Klassisch (keine Einschränkungen), Glutenfrei, Vegetarisch
Vorbereitung: 00:35 + Abkühlzeit
Pause: 00:15
AUSRÜSTUNG
1 Wasserkocher, 1 Milchkännchen, 1 Pfanne, 1 Spatel, 1 nichtmetallische Schüssel (optional), 1 Reibe
AUSRÜSTUNG
konventionell
METER
Tasse = 240 ml, Esslöffel = 15 ml, Teelöffel = 10 ml, Kaffeelöffel = 5 ml
Zutaten SÜßER REIS
– 1 1/2 Tassen Reis
– 3 Gläser Wasser + bei Bedarf etwas
– 3 Tassen Milch + etwas, falls nötig, nach dem Abkühlen
– 1 Dose gesüßte Kondensmilch
– Zitrone nach Geschmack – Schale (oder Zitrone)
Materialien zum Abschluss:
– Zimtpulver nach Geschmack A
VORBEREITUNG:
- Separate Ausrüstung und Zutaten für das Milchreisrezept.
- Kochen Sie Wasser in einem Wasserkocher, um Reis zu kochen.
- Reiben Sie den weißen Teil ab, ohne die Schale der Zitrone oder Zitrone abzureiben.
VORBEREITUNG:
Reis in Wasser kochen:
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze den Reis in kochendem Wasser kochen (siehe Mengenangaben auf den Zutaten), bis er gar, aber noch fest und fast wasserfrei ist (ca. 12–15 Minuten).
- Gegebenenfalls während des Garvorgangs noch mehr Wasser hinzufügen, um ein Austrocknen zu verhindern.
- Schalten Sie es aus und legen Sie es beiseite.
Süßer Reis:
- Erhitzen Sie Milch auf dem Herd oder in der Mikrowelle mit einem Milchkännchen oder einer nichtmetallischen Schüssel.
- Wenn der Reis al dente ist, vom Herd nehmen und heiße Milch, Zimtstange, gesüßte Kondensmilch und Zitronenschale hinzufügen.
- Bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen, bis der Milchreis dick, aber nicht zu trocken ist.
- Sobald der gewünschte Punkt erreicht ist, lassen Sie ihn in der Pfanne abkühlen.
- Überprüfen Sie die Konsistenz, die Sie nach dem Abkühlen erhalten haben, und fügen Sie bei Bedarf noch etwas kalte Milch hinzu, jeweils ¼ Tasse, rühren Sie um und prüfen Sie den Gargrad.
FINALISIERUNG UND MONTAGE:
- Ort süßer Reis in einem Glas oder einer großen Schüssel.
- Beim Servieren mit Zimt bestreuen.
- ZWEI zwölf Sahnereis kann heiß, warm oder eisgekühlt serviert werden.
- Bei Bedarf einige Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen.
- Im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern.
a) Dieser Inhaltsstoff kann aufgrund von Kreuzkontaminationen Spuren von Gluten enthalten. Gluten verursacht bei Laktoseunempfindlichkeit oder -allergie keine Schäden oder Beschwerden und kann in Maßen ohne Gesundheitsschäden konsumiert werden. Der Verzehr von Zöliakie-Betroffenen kann bereits in geringen Mengen unterschiedliche Reaktionen hervorrufen. Wir empfehlen daher immer, die Etiketten dieser und anderer möglicherweise nicht gekennzeichneter Inhaltsstoffe sorgfältig zu lesen und Marken zu wählen, auf denen angegeben ist, dass das Produkt kein GLUTEN enthält.
Möchten Sie dieses Rezept machen? Auf die Einkaufsliste zugreifen, HIER.
Um dieses Rezept für 2, 6, 8 Personen zu sehen, klicken Sie hier.
Erstellen Sie Ihr persönliches Menü, kostenlos, aktiv Gourmet-Kuchen und Bäckereien.
