Gesunde und cremige heiße Schokolade: frei von Milchprodukten und Zucker

Zarte, milch- und zuckerfreie heiße Schokolade, hergestellt aus 100 % Hafermilch und Kakao. Einfaches, gesundes und leckeres Rezept

Rezept für 2 Personen.

Glutenfrei, glutenfrei und laktosefrei, laktosefrei, vegan, vegetarisch

Vorbereitung: 00:15

Pause: 00:00

AUSRÜSTUNG

1 Auflaufform, 1 Schneebesen

AUSRÜSTUNG

konventionell

METER

Tasse = 240 ml, Esslöffel = 15 ml, Teelöffel = 10 ml, Kaffeelöffel = 5 ml

Cremige Zutaten für heiße Schokolade ohne Milch und Zucker

– 500 ml glutenfreie Hafermilch (oder selbstgemachte glutenfreie Hafermilch – siehe Rezept)

– 4 Esslöffel Kakaopulver + etwas zur Dekoration, falls gewünscht ^{huruf kapital}

– 4 Esslöffel Xylit + etwas nach Wunsch

– 2 Teelöffel Maisstärke, verdünnt mit etwas Hafermilch (siehe Tipp)

– 1 Teelöffel Vanilleessenz (optional)

– Salz nach Geschmack (Prise) (optional)

VORBEREITUNG:

1. Trennen Sie alle Geräte und Rezeptzutaten voneinander.
2. Bereiten Sie o vor Weizenmilch Zuerst glutenfrei, befolgen Sie die notwendigen Schritte, um es für die Verwendung in Rezepten vorzubereiten.
3. In einer Schüssel Maisstärke mit etwas Hafermilch vermischen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Klumpenbildung vermeiden.
4. Um eine besonders glatte heiße Schokolade zu erhalten, erhöhen Sie die Menge an Maisstärke um das Doppelte. Die Textur wird wie auf dem Foto sein, sehr cremig.

VORBEREITUNG:

Heiße Schokolade ohne Milch und Zucker:

1. In einem Topf Kakaopulver, Xylit und eine Prise Salz (optional) vermischen.
2. Die restliche Hafermilch nach und nach hinzufügen und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Stellen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze und rühren Sie dabei ständig mit einem Schneebesen um.
4. Wenn die Mischung zu erhitzen beginnt, fügen Sie die Maisstärkemischung hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und rühren Sie weiter, bis die heiße Schokolade eine cremige Konsistenz erreicht (ca. 5–7 Minuten).
5. Falls gewünscht, am Ende des Garvorgangs Vanilleessenz hinzufügen.

FINALISIERUNG UND MONTAGE:

1. Aufschlag heiße Schokolade ohne Milch und Zuckerr in einer Tasse.
2. Mit einer Prise Kakaopulver garnieren (optional).
3. Heiß servieren und die cremige Textur dieser gesunden Version des Getränks genießen.

a) Dieser Inhaltsstoff kann aufgrund von Kreuzkontaminationen Spuren von Gluten enthalten. Gluten verursacht bei Laktoseunempfindlichkeit oder -allergie keine Schäden oder Beschwerden und kann in Maßen ohne Gesundheitsschäden konsumiert werden. Der Verzehr von Zöliakie-Betroffenen kann bereits in geringen Mengen unterschiedliche Reaktionen hervorrufen. Wir empfehlen daher immer, die Etiketten dieser und anderer möglicherweise nicht gekennzeichneter Inhaltsstoffe sorgfältig zu lesen und Marken zu wählen, auf denen angegeben ist, dass das Produkt kein GLUTEN enthält. b) Dieser Inhaltsstoff kann aufgrund von Kreuzkontaminationen Spuren von Laktose enthalten. Laktose ist ein Zucker, der in Milch und seinen Derivaten vorkommt und bei gesundem Menschen in moderaten Mengen kein Gesundheitsrisiko darstellt. Menschen, die an einer Empfindlichkeit, Allergie oder Unverträglichkeit leiden, sollten vorsichtig sein und auf das Vorhandensein von Milchderivaten in der Zusammensetzung achten, wie z. B. Kasein, Albumin und Milchpulver. Aus diesem Grund empfehlen wir immer, die Etiketten dieser und anderer möglicherweise nicht gekennzeichneter Zutaten sorgfältig zu lesen und Marken zu wählen, die angeben, dass sie LAKTOSEFREI sind. c) Diese Materialien können Spuren von Produkten tierischen Ursprungs enthalten. Einige Marken enthalten möglicherweise Produkte tierischen Ursprungs oder werden an Tieren getestet. Wir empfehlen daher, die Etiketten dieser und anderer möglicherweise nicht gekennzeichneter Inhaltsstoffe sorgfältig zu lesen und Marken zu wählen, die frei von tierischen Ursprüngen oder Praktiken sind. Prüfen Sie vor der Kaufentscheidung, ob das Unternehmen/Produkt VEGAN ist.

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