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Was sagt das Sprichwort über „Wein, Frauen und Gesang“?
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Eine kürzliche Reise nach Niagara-on-the-Lake (NOTL) hatte für mich und meine Freundin aus Toronto als Mädchen alle drei Dinge zu bieten: drei verschiedene Weingüter, die Wein servieren, und die wunderschöne Natur im Jackson-Triggs Niagara Estate The Amphitheatre bescherte uns einen mit Liedern gefüllten Abend, dargeboten von der Retro-Rockband The Sheepdogs aus Saskatoon.
Die Fahrt von Toronto nach NOTL an einem sonnigen Samstagnachmittag war trotz Bedenken wegen des Baus des Gardiner Expressway nicht allzu schlecht, da wir etwa zwei Stunden später im White Oaks Resort & Spa mit 220 Zimmern ankamen, um uns für die Essenszeit Abendgarderobe anzuziehen in Jackson-Triggs, das 2001 eröffnet wurde, ist etwa 15 Minuten entfernt.
Im Firmenraum des Weinguts mit 46 Sitzplätzen sind Sitzplätze im Innen- und Außenbereich optional. Meine Gäste und ich begannen mit einer Verkostung von vier Tischweinen oder zwei Tischweinen/Eisweinen mit einer freundlichen Einführung durch den Gutsverwalter Craig Swanson.
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Ich bestellte jeweils zwei Schaumweine – Entourage Brut und Entourage Rose – und wir teilten uns Dianas Hummus (mit blasigen Kirschtomaten, gerösteten Paprika, Oliven, eingelegten Zwiebeln, Toast), Burrata & Brombeeren (mit frischem Mozzarella, Toast, Prosciutto, Pistazien usw.). heißer fermentierter Honig) und ein heißes Muffaletta-Sandwich (gefüllt mit heißem Capicola, Prosciutto, Salami, geräuchertem Cheddar, Dill, Ciabatta, Rote-Bete-Meerrettich, Aioli und Oliventapenade).
Jeder Gang war köstlich, mit besonderem Lob an die unglaubliche Muffaletta, und mein Gast liebte den prickelnden Entourage Merlot so sehr, dass er eine Flasche zum Mitnehmen kaufte.
Die Küche schließt um 19 Uhr, also machten wir uns auf den Weg zum Freiluft-Amphitheater mit 500 Sitzplätzen, wo wir in bequemen Campingstühlen in der vierten Reihe saßen und jeder Münzen für Wein und Waren eintauschte, die in einem nahegelegenen Zelt verkauft wurden.
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Der Opener des Alt-Country-Konzerts, Spencer Burton, der aus dem nahegelegenen Ridgeville, Ontario, stammt, mag zwar eine sanfte, ruhige Stimme haben, aber sein Geplänkel ist so scharfsinnig und witzig, dass sogar der langjährige Frontmann der Sheepdogs, Ewan Currie, sagt, dass man ihm trotz seines Spiels kaum folgen kann Der Leadgitarrist der Band, Ricky Paquette, hielt alle in Atem.
Ein hilfreicher Tipp: Bringen Sie Insektenspray mit, da wir nach Einbruch der Dunkelheit von Mücken (?) angegriffen wurden.
Als ich ins Hotel zurückkam, schlich ich mich spätabends zum Schwimmen und in den Whirlpool (schließt um 23:00 Uhr), da ich vor 11:00 Uhr (zur gleichen Zeit wie der Check-out) keine Zeit hatte, ihn zu genießen und mich zu entspannen Lassen Sie sich am Sonntagmorgen 50 Minuten lang im White Oaks Spa (Platz 1 in Kanada im Jahr 2018) mit der lieben Melissa in einem der 19 Behandlungsräume massieren.
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Es gibt auch ein Dampfbad und eine Sauna in einem hoteleigenen Fitnessclub namens The Club at White Oaks – das Hotel begann 1978 als privater Racquetball-Club, bevor es ab 1984 weitere Zimmer hinzufügte –, die Sie bei der Buchung von Spa-Behandlungen nutzen können (zusammen mit mit Hotelschwimmbad und Whirlpool).
Wir bestellten Eggs Benedict über den Zimmerservice und machten uns nach der Massage auf den Weg, um zwei nahegelegene Weingüter zu besuchen – das charmante und gemütliche Kew Vineyards (40 Minuten vom White Oak Hotel entfernt) und das viel größere Domaine le Clos Jordanne (ca. 10 Minuten von Kew entfernt). .
AJ McLaughlin, der freundliche und informative Gutsverwalter beider Weinberge, traf uns zum ersten Mal in Kew an einem Tisch im Schatten eines der vielen Bäume, wo eine sanfte Brise wehte, gerade als die stellvertretende Geschäftsführerin Alicia Bender mit einem Tablett Sekt ankam Wein, ihre Spezialität.
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Ich könnte den ganzen Tag hier verbringen, mit dem nahegelegenen wunderschönen Backsteinhaus aus der Zeit um 1850, in dem Weinprodukte gelagert werden, und anderen Räumen, die für besondere Anlässe genutzt werden können. Es gibt keine funktionierende Küche, aber Veranstaltungen können organisiert werden.
Nachdem ich eine Flasche des hervorragenden 2019 Tradition gekauft hatte, machten wir uns zögernd auf den Weg und machten uns als nächstes auf den Weg zur Domaine le Clos Jordanne, die aus der Asche des ehemaligen Weinguts Angel Gate auferstanden ist, mit McLaughlin als Vorreiter.
Die wunderschöne Domaine le Clos Jordanne, die einem französischen Kloster auf weitläufigen Feldern mit Sitzgelegenheiten im Innen- und Außenbereich ähnelt, ist bekannt für ihre drei Sorten Pinot Noir und Chardonnay sowie für neuere Schaumweine.
Wieder einmal wurden wir zu einem Verkostungsflug eingeladen – ich hatte einen Claystone Terrace Chardonnay 2021, einen Grand Clos Chardonnay 2020 und einen Blanc de Noir 2020 – und ich liebte den ersten Wein, als wir verschiedene Käsesorten aßen – darunter den Lieblingskäse meines Freundes Delice de Bourgogne – und Cracker sowie Käsekuchen.
Wenn nur Zeit wäre, es noch einmal zu tun.
KOMMENDE JACKSON-TRIGGS AMPHITHEATER SHOW
- 22. August 2024 – Brett Kissel
- 23. August 2024 – Jim Cuddy Band
- 24. August 2024 – Alberta Rural Excellence
- 13.-14. September 2024 – Dwayne Gretzky
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