Indonesisch:
Ein ehemaliger Mitarbeiter eines Fisch- und Chipsladens, der fünf Jahre lang in der Branche gearbeitet hat, hat den einen Artikel verraten, den er niemals bestellen würde.
Jordan Luxford, der heute Eigentümer von A-Star Waste Management in Sussex ist, arbeitete in mehreren Fish-and-Chip-Läden an der Südküste und fungierte sogar als auf britische Gerichte spezialisierter Koch bei den Wimbledon-Tennismeisterschaften 2019.
Obwohl Fish and Chips für Millionen Briten im Vereinigten Königreich als das Nationalgericht der Wahl gilt, ist Mr. Luxford erklärt, dass oft alle Lebensmittel im gleichen Pflanzenöl frittiert werden – von Fisch, Chips und Würstchen bis hin zu Mars-Riegeln.
Er sagte: „Die meisten Leute wissen nicht, dass wir, nachdem wir ein Teigprodukt in Öl gekocht haben, einen Stapel Chips darauflegen.“
Ein ehemaliger Mitarbeiter eines Fish-and-Chip-Ladens, der seit fünf Jahren in der Branche arbeitet, hat den einen Artikel verraten, den er niemals in einem Fish-and-Chip-Restaurant bestellen würde (Archivbild)
„Die Chips helfen dabei, das Öl von kleineren Teigpartikeln zu befreien, die durch Sieben des Öls nicht entfernt werden können“, in einem Interview mit Äußern.
Da viele Lebensmittel im gleichen Öl gegart werden, sagte Jordan, er würde es vermeiden, einen Beef-Burger in der örtlichen Pommesbude zu bestellen.
Der ehemalige Chip-Shop-Mitarbeiter kommentierte: „Ich würde niemals einen frittierten Beef-Burger bestellen! Wenn Sie einen guten Burger möchten, kaufen Sie ihn in einem Geschäft, das eine Kochplatte zum Zubereiten anbietet.
„Wenn Sie frisch gekochtes Essen möchten, wählen Sie etwas, das nicht auf Glas unter einer Lampe steht, aber wir kochen alles frisch, wenn ein Kunde danach fragt.“
„Schokoladenstückchen sind auch immer beliebt. Normalerweise kochen wir es kostenlos zusammen mit der Bestellung und da wir keine Schokolade auf Lager haben, werden die Kunden gebeten, es mitzubringen, und wir kochen es zusammen mit ihrer Bestellung.“
Jordan wies auch auf einen weiteren Aspekt des Fish-and-Chip-Handels hin, der viele überraschen könnte – den Aufwand an Vorbereitung, der für einen arbeitsreichen Gottesdiensttag erforderlich ist.
Er fügte hinzu: „TDie Vorbereitungszeit, die nötig war, um alles vor der Eröffnung vorzubereiten, war eine große Überraschung!
„Es dauerte Stunden, den Fisch an einem Freitagabend zu schneiden, und noch mehr Zeit, um 20 Säcke Kartoffeln zu schälen, zu untersuchen und zu schneiden. Die Vorbereitungen für Freitagabend, der um 17.30 Uhr beginnt, beginnen um 10.00 Uhr.“
Dies geschah, nachdem neue Zahlen ergaben, dass eine typische Portion Fish and Chips um fast 10 £ gestiegen ist, nachdem die Kosten für das klassische britische Gericht um 50 % gestiegen sind.
Zahlen des Office for National Statistics (ONS) zeigen einen dramatischen Kostenanstieg bei einigen der beliebtesten Fastfood-Restaurants des Landes
Daten haben einen alarmierenden Preisanstieg bei einem der beliebtesten Imbissgerichte des Landes gezeigt.
Ganz gleich, ob Sie es genießen, an einem sonnigen Sommerabend in eine Zeitung gehüllt mit Blick aufs Meer zu entspannen oder an einem kalten Winterabend zu Hause zu sein, der Durchschnittspreis für eine Tasse Chippy Tea ist laut neuen Daten der britischen Zeitung auf über 10 £ gestiegen Amt für nationale Statistik (ONS).
Das ONS gab an, dass der geschätzte Durchschnittspreis für eine Portion Fish and Chips zum Mitnehmen im Juli dieses Jahres 9,88 £ betrug – ein Anstieg von 52 % im Vergleich zu 6,48 £ im Juli 2019.
Dies bedeutet, dass die Kosten für ein Fischessen prozentual stärker gestiegen sind als für andere Optionen für Briten, einschließlich Pizza zum Mitnehmen sowie einem indischen oder chinesischen Hauptgericht.
