Laut einer neuen Studie führte die 10-jährige Befolgung der MIND-Diät zu einer kleinen, aber signifikanten Verringerung des Risikos, Denk-, Konzentrations- und Gedächtnisprobleme zu entwickeln.
Die Mediterranean-DASH Intervention Diet for Neurodegenerative Delay kombiniert Elemente der traditionellen Mittelmeerdiät und des Dietary Approach to Stop Hypertension, kurz DASH-Diät, die sich auf die Senkung des Blutdrucks konzentriert.
Die MIND-Diät wurde speziell zur Bekämpfung des kognitiven Verfalls entwickelt, sagte der Hauptautor der Studie, Dr. Russell Sawyer, Assistenzprofessor für klinische Neurologie und Rehabilitationsmedizin am Gardner Neuroscience Institute der University of Cincinnati.
„Zu den Bestandteilen der MIND-Diät gehören 10 gehirngesunde Lebensmittelgruppen – grünes Blattgemüse, anderes Gemüse, Nüsse, Beeren, Bohnen, Vollkornprodukte, Meeresfrüchte, Geflügel, Olivenöl und Wein“, sagte Sawyer in einer E-Mail.
Fünf ungesunde Lebensmittelgruppen – rotes Fleisch, Stangenbutter und Margarine, Käse, frittierte und Fastfood sowie Gebäck und Süßigkeiten – sind bei der MIND-Diät eingeschränkt, was dazu beiträgt, die Aufnahme von Transfetten und gesättigten Fetten zu reduzieren, sagte Sawyer.
„Die MIND-Diät verfügt über alle wichtigen Merkmale – insbesondere die Betonung auf echte Lebensmittel, hauptsächlich Pflanzen –, die erforderlich sind, um systemische Entzündungen zu reduzieren, den Gewichtsverlust zu erleichtern, die Gesundheit des Mikrobioms zu verbessern, die Insulinresistenz zu verbessern, hohe Blutfette (Fette) zu senken und die Atherogenese zu verlangsamen ( arterielle Blockade)“, sagte Dr. David Katz, ein Spezialist für Präventiv- und Lifestyle-Medizin, der die gemeinnützige Organisation gegründet hat Wahre Gesundheitsinitiativeeine globale Expertenkoalition, die sich der evidenzbasierten Lifestyle-Medizin widmet. Er war nicht an der Forschung beteiligt.
„Dass ein solcher Effekt zu einem Gehirnschutz führen würde, ist nicht überraschend“, sagte Katz in einer E-Mail. „Diese Assoziationsstudie allein beweist nicht, dass die MIND-Diät die kognitive Gesundheit schützt, aber angesichts der klaren Mechanismen, die im Spiel sind, legt diese Studie sicherlich nahe, dass die MIND-Diät die kognitive Gesundheit schützt.“
Größere Vorteile für Frauen und Schwarze
Studie, am Mittwoch veröffentlicht in Neurology, die Zeitschrift der American Academy of Neurology, ist Teil einer laufenden Studie mit dem Titel SALAM, oder Gründe für geografische und rassische Unterschiede beim Schlaganfall. REGARDS wurde von den National Institutes of Health gefördert, um zu erforschen, warum Südamerikaner und schwarze Amerikaner häufiger an Schlaganfällen leiden. Seit 2003 wurden etwa 30.000 Erwachsene ab 45 Jahren beobachtet.
Von den mehr als 14.000 Personen in der Studie waren 70 Prozent weiß und 30 Prozent schwarz. Zu Beginn der Studie und erneut im Alter von 10 Jahren wurden die Teilnehmer zu ihrer Nahrungsaufnahme befragt und einem Elektrokardiogramm, Blutdruckmessungen und Blutuntersuchungen unterzogen.
Anschließend bewerteten die Forscher Diäten auf der Grundlage einer stärkeren Einhaltung der MIND-Ernährungsparameter: Verzehr von mehr als drei Portionen Vollkornprodukten pro Tag, Verzehr von mehr als sechs Portionen grünem Blattgemüse pro Woche, Verzehr von mindestens einem anderen Gemüse täglich, Verzehr von mehr als zwei Portionen Beeren jede Woche, mehr als einmal Fisch und mehr als zwei Mal pro Woche Geflügel essen und mehr als dreimal pro Woche Nüsse essen. Auch der Verzehr von Nüssen und insbesondere die Verwendung von Olivenöl wurde höher bewertet.
Menschen, die weniger als viermal pro Woche rotes oder verarbeitetes Fleisch, weniger als einmal pro Woche frittiertes oder Fast Food und weniger als einen Esslöffel Butter oder Margarine pro Tag verzehrten, schnitten ebenfalls besser ab.
Die Studie ergab, dass Menschen, die die strengere MIND-Diät befolgten, mit einer um 4 Prozent geringeren Wahrscheinlichkeit Gedächtnis- und Denkprobleme hatten als diejenigen, die die Diät nicht befolgten. Die Ergebnisse blieben auch dann bestehen, wenn mildernde Faktoren wie Bewegung, Bildung, Rauchen, Body-Mass-Index, Erkrankungen, Alter sowie Angstzustände oder Depressionen ausgeschlossen wurden.
Bei Frauen war das Risiko sogar noch geringer – sie hatten ein um 6 Prozent geringeres Risiko, eine kognitive Beeinträchtigung zu erleiden. Die Studie ergab jedoch, dass Männer von diesen Vorteilen nicht profitierten.
In Bezug darauf, wie schnell sich Menschen mit Gedächtnis- und Denkproblemen zurückbilden, haben Untersuchungen ergeben, dass Menschen, die sich strikt an die MIND-Diät halten, langsamer zurückgehen als diejenigen, die dies nicht tun. Der Zusammenhang sei bei schwarzen Teilnehmern stärker als bei weißen Teilnehmern, sagte Sawyer.
„Das war ein überraschender Befund“, sagte Sawyer. „Die Vorteile der MIND-Diät könnten unterschiedliche Auswirkungen auf Frauen und Schwarze haben, und dies ist ein Bereich für zukünftige Forschung.“
Weitere Forschung ist erforderlich
Eine randomisierte kontrollierte klinische Studie aus dem Jahr 2023 ergab, dass die MIND-Diät die Anzeichen eines kognitiven Verfalls im Gehirn nicht besser reduziert als eine Kontrolldiät. Allerdings befürchten Experten, dass die klinischen Studien nicht lange genug dauern werden, um die vollständigen Ergebnisse zu erfassen.
„Die Nachbeobachtungszeit von drei Jahren ist zwar für eine randomisierte klinische Studie beeindruckend, bietet aber im Vergleich zur Nachbeobachtungszeit von mehr als 10 Jahren in unserer Studie weniger Einblick in die langfristigen Vorteile der Diät“, sagte Sawyer.
Darüber hinaus waren nur 66 Personen in der klinischen Studie schwarz, was „die Generalisierbarkeit dieser randomisierten Kontrollstudie im Vergleich zu unserer Kohortenstudie einschränkt, obwohl beide wichtige Informationen liefern“, sagte er.
