Angesichts der besorgniserregenden Sex- und Drogenvorwürfe in der Branche wird von den Barmitarbeitern erwartet, dass sie die Kunden in ihren Räumlichkeiten vor sexueller Gewalt schützen.
Mitarbeiter des Gastgewerbes in NSW werden nach einer Überarbeitung der obligatorischen RSA-Schulung (Responsible Service of Alcohol) durch die Labour-Regierung eine obligatorische Schulung zur Prävention sexueller Übergriffe absolvieren.
Dieses wichtige Update erfolgt als Reaktion auf Vorwürfe, dass Mitarbeiter einer der führenden Bar- und Restaurantgruppen Sydneys dazu ermutigt wurden, während des Dienstes Sex mit Kunden zu haben.
Swillhouse, dem sechs bekannte Veranstaltungsorte in Sydney gehören, darunter das Restaurant Le Foote im Rocks, die Whiskybar Baxter Inn und das französische Restaurant Hubert, wurde im August von einer Reihe beunruhigender Anschuldigungen erschüttert.
Eine Untersuchung des Sydney Morning Herald deckte Vorwürfe von fünf ehemaligen weiblichen Angestellten auf, die behaupteten, Swillhouse habe sie nicht unterstützt, nachdem sie Vorwürfe sexueller Belästigung und Übergriffe durch männliche Kollegen gemeldet hatten.
Als Reaktion auf den Skandal drängt die Regierung darauf, die obligatorische Schulung für Barpersonal auszuweiten. Interessengruppen und wichtige Interessengruppen sollen zu geplanten Änderungen am Schulungshandbuch der RSA konsultiert werden, das auch den Zusatz von Zusatzstoffen zu Getränken abdeckt.
Das Personal im Gastgewerbe wird darin geschult, problematisches Verhalten zu erkennen und zu melden, von eskalierenden Vorfällen bis hin zur Kontaktaufnahme mit dem Management oder der Polizei.
Eine monatelange Untersuchung des Sydney Morning Herald ergab auch Bedenken hinsichtlich der Kultur am Standort Swillhouse.
Angesichts der alarmierenden Vorwürfe sexueller Gewalt und Drogengewalt in der Branche wird von den Mitarbeitern der Bars erwartet, dass sie die Kunden vor sexueller Gewalt in ihren Räumlichkeiten schützen (im Bild: Restaurant in Sydney).
Eine Frau, die als Barkeeperin bei Hubert’s arbeitete, behauptete, sie sei 2013 von einem männlichen Kollegen auf der Toilette vergewaltigt worden, nachdem ihr ein Cocktail aus zehn verschiedenen Ginsorten zubereitet worden war.
„Ich war völlig betrunken und bewusstlos … und kam zur Besinnung … auf der Frauentoilette bei der Arbeit“, sagte die Frau, die ihre Anzeige bei der Polizei eingereicht hatte, der Veröffentlichung.
Andere Mitarbeiter des Restaurants behaupteten, es gäbe einen speziellen Raum, in dem sie während ihrer Schicht für Kokain anstehen würden, während ein ausschließlich männliches Barkeeperteam im Baxter Inn angeblich mit Kunden im Lagerhaus um ein Bett konkurrierte.
Berichten zufolge stritt sich der erste Barkeeper, der Sex mit einem Kunden hatte, um eine 1.000-Dollar-Flasche Wein.
Swillhouse-Chef Anton Forte, dem persönlich kein Fehlverhalten vorgeworfen wurde, trat nach den Enthüllungen aus dem Vorstand zurück.
Anfang dieses Monats sagte Mr. Forte veröffentlichte auf dem Instagram-Konto des Hotelkonzerns ein langes Video, in dem er auf die Vorwürfe reagierte.
In seiner Video-Entschuldigung sagte Herr Forte sagte, er habe seine Hospitality-Gruppe gegründet, um „etwas Magisches in der Stadt zu schaffen, die wir lieben“.
Swillhouse-Gründer Anton Forte (im Bild) entschuldigte sich ausführlich auf Instagram, nachdem seine Hotelgruppe in einen schockierenden Sex- und Drogenskandal verwickelt war
Das Le Foote Restaurant im The Rocks in Sydney ist einer von sechs berühmten Swillhouse-Veranstaltungsorten
„Wir wollten eine Kultur der Offenheit, Großzügigkeit und des Respekts schaffen, aber dabei haben wir es vermasselt“, sagte er.
„Es ist herzzerreißend zu wissen, dass Menschen nicht unterstützt, ihnen nicht zugehört und im Stich gelassen werden.“
„Das tut mir sehr leid.“
Herr. Forte sagte, die Vorwürfe gegen Swillhouse seien „weitreichend“ und „spiegeln eine Zeit wider, in der unser Geschäft noch nicht so ausgefeilt war wie heute“.
„Wir nehmen die Dinge nicht auf die leichte Schulter und respektieren die Erfahrungen der Menschen und ihr Bedürfnis, ihre Geschichten öffentlich zu teilen“, fuhr er fort.
„Wir haben Sie gehört, wir hören Ihnen zu und wir tragen Verantwortung.“
Eine Untersuchung der Vorwürfe von Swillhouse durch SafeWork NSW dauert an.
Der Minister für Glücksspiel und Rennsport, David Harris, sagte, die Regierung von New South Wales werde einen „Null-Toleranz-Ansatz“ gegenüber sexueller Belästigung in ihren Pubs und Clubs verfolgen.
„Dies erfordert eine gemeinsame und koordinierte Anstrengung aller“, sagte Herr Harris.
„RSA-Schulungen sind für alle Barmitarbeiter und Sicherheitsbeamten in Kneipen, Clubs und kleinen Bars in ganz NSW obligatorisch. Deshalb sind wir daran interessiert, zu untersuchen, wie wir sie am besten mit der Ausrüstung ausstatten können, die zur Verhinderung dieser Art von Verhalten erforderlich ist.“
