Dies ist keine gute Zeit, um Kaffee zu trinken.
Laut Gavin Fridell, Professor für globale Entwicklungsstudien an der St. John’s University, sind die Preise für Kaffeebohnen im Allgemeinen die höchsten seit mehr als einem Jahrzehnt. Maria.
Es wird erwartet, dass die Preise noch weiter steigen, da die beiden größten Kaffeeproduzenten mit einer beispiellosen Dürre konfrontiert sind.
Brasiliens Kaffeeplantagen kämpfen mit der schlimmsten Dürre des Landes seit 70 Jahren. Waldbrände haben Kaffeepflanzen zerstört.
Ähnliche heiße und trockene Bedingungen in Vietnam wirken sich bereits auf die Ernte im nächsten Jahr aus.
„Wenn diese beiden großen Kaffeeproduzenten in eine Krise geraten, werden die Preise im Allgemeinen steigen“, sagte Fridell.
Brasilien ist der weltweit größte Kaffeeproduzent. Vietnam ist der zweitgrößte Kaffeeproduzent. Diese beiden Länder produzieren etwa die Hälfte des weltweiten Kaffeeangebots.
Betroffen waren zwei Arten von Kaffeebohnen: brasilianische Arabica-Kaffeebohnen und vietnamesische Robusta-Kaffeebohnen.
Arabica-Kaffeebohnen werden für eine Tasse Kaffee verwendet. Robusta-Kaffeebohnen werden in Instantkaffee verwendet.
„Ich weiß nicht, ob es große Auswirkungen auf die Verbraucher haben wird“, sagte Fridell.
„Kaffee ist ein Genuss, für den Menschen bereit sind, zu zahlen, auch wenn sie sich andere Genüsse nicht leisten können.“
Laut einem der Eigentümer, Alayne Dubord, werden lokale Geschäfte wie Regina’s Pause Coffee Shop in den nächsten acht bis zwölf Monaten wahrscheinlich nicht die Auswirkungen der Dürre spüren.
Das Café habe kleine, stetige Preiserhöhungen erlebt, sagte er. Dubord schätzt, dass Kunden für ihre tägliche Tasse Kaffee möglicherweise 25 Cent mehr bezahlen müssen. In Spezialitätencafés kann die Erhöhung ein oder zwei Dollar pro Tüte Kaffee betragen.
„Es gibt definitiv Schwankungen von einer Ernte zur nächsten bei den Produzenten, mit denen unsere Röster zusammenarbeiten“, sagte Dubord.
Pause Coffee Shop arbeitet mit Kaffeeröstern zusammen, die ihre Kaffeebohnen neben Brasilien und Vietnam aus mehreren anderen Ländern beziehen, was Versorgungsprobleme reduzieren kann.
„Brasilien ist zu einer der stabilsten Quellen für klassischen, köstlichen Kaffee mit Schokoladengeschmack geworden. „Die Preise für diese Kaffees werden also in den nächsten acht bis neun Monaten wahrscheinlich sinken“, sagte Dubord.
Laut Fridell hat die Inflation die Kaffeepreise in den letzten Jahren um 23 Prozent erhöht.
Der Preis für rohe Kaffeebohnen, auch Rohkaffee genannt, hängt von Angebot und Nachfrage ab und wird von mehreren Faktoren beeinflusst, darunter Wachstumsbedingungen, Transport, Infrastruktur und Arbeitskräfte, so William Murray, Präsident und CEO der National Coffee Association.
„Derzeit liegen die Rohkaffeepreise oder der allgemein als „C-Preis“ bezeichnete Preis auf Rekordhöhen, teilweise weil diese Faktoren das Angebot reduziert und die großen weltweiten Kaffeeüberschüsse der vergangenen Jahre verringert haben“, sagte Murray.
„Natürlich hängt der Preis für Kaffee in einem Café oder Geschäft auch von der Art des Getränks, den Kosten für Zutaten und anderen Betriebsmitteln sowie den Gemeinkosten des Geschäfts ab.“
Laut Fridell werden die aktuellen Versorgungsprobleme durch die jüngsten Schritte großer Kaffeekonzerne verschärft, Vorräte „just in time“ einzukaufen.
„Das bedeutet, dass sie nicht viel Kaffee in ihren Lagern haben. Das ist sehr teuer, wenn die Finanzierung so hoch ist. Stattdessen wechseln sie zu „just in time“, was sie plötzlich anfälliger macht, wenn es zu einer Versorgungskrise kommt“, sagte er.
Während die Dürre möglicherweise keine großen Auswirkungen auf den Geldbeutel der Kaffeetrinker hat, wirft sie laut Fridell größere Bedenken hinsichtlich des Klimawandels auf. Einige Prognosen gehen davon aus, dass 50 Prozent der weltweiten Kaffeeernte durch den Klimawandel verloren gehen könnten.
„Dies wird in naher Zukunft keine großen Auswirkungen auf die Zugänglichkeit von Kaffee haben. Es gibt jedoch Spekulationen darüber, dass Kaffee eine begrenzte Ressource im Welthandel ist und der Zugang zu Kaffee langfristig eingeschränkt sein könnte“, sagte Dubord.
„Deshalb sollten wir es als etwas Seltenes behandeln und ihm mehr Wert verleihen.“
