Kühlschrank-Styling ist überall. Aber ist es sicher?

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Fridgescaping – das Innere Ihres Kühlschranks würdig zu gestalten, um der Star Ihres Instagram- oder TikTok-Feeds zu sein – ist in letzter Zeit zu einem Trend in den sozialen Medien geworden. Ja, dazu gehören Artikel, die in durchsichtigen Behältern mit passenden Farben aufbewahrt werden müssen, sowie ordentlich arrangierte Gewürze und Getränke. Manche Menschen machen es jedoch auf eine extremere Art und Weise. Denken Sie an Blumenvasen, frisches Obst in dekorativen Schalen und gerahmte Fotos in Regalen.

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Dies hebt die Kühlschrankorganisation auf ein ganz neues Niveau.

„Es ist eine Mischung aus Heimdekoration und Wohnstil“, sagt Dawn Jackson Blatner, eine in Chicago registrierte Ernährungsberaterin und Autorin von „The Superfood Swap“. „Das Einräumen des Kühlschranks ist fast dasselbe wie das Decken des Tisches.“

Einige haben sogar Themen, wie „Der Hobbit“ oder „Bridgerton“. Kreativ, ja, aber es stellt sich die Frage: Ist es praktisch? Die Antwort lautet: Kommt darauf an, wie es gemacht wird und wen Sie fragen.

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Die Vorteile der Anordnung eines Kühlschranks…

„Das Tolle an diesem Trend ist, dass er die Aufmerksamkeit auf einen der am meisten vernachlässigten Bereiche Ihres Zuhauses lenkt“, sagt Shira Gill, Styling-Expertin in der San Francisco Bay Area und Autorin von „Minimalista“. „Ich liebe die Absicht und Nachdenklichkeit dahinter.“

Ein Pluspunkt ist, dass Ihr Kühlschrank sauberer bleibt, wenn Sie die Regale regelmäßig reinigen und Schmutz, Staub und Krümel entfernen, die Lebensmittel verunreinigen können, sagt Blatner. Und eine regelmäßige Inventur und das Wegwerfen abgelaufener Artikel erleichtert Ihnen den Zugriff auf die gewünschten Lebensmittel. „Wenn Sie gesunde Lebensmittel im Kühlschrank attraktiver gestalten, ist es wahrscheinlicher, dass Sie sie zu Hause essen“, sagt Blatner.

Ein sauberer und aufgeräumter Kühlschrank kann auch die Lebensmittelverschwendung reduzieren, da Sie Lebensmittel sehen und herausholen können, bevor sie verderben. Dies ist wichtig, da Untersuchungen ergeben haben, dass Menschen in der Regel weniger Lebensmittel im Kühlschrank verzehren, als ihnen lieb ist – und am Ende einen Großteil davon wegwerfen.

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Für manche Menschen ist das Einrichten des Kühlschranks ein Ausdruck ihrer Kreativität und eine Quelle von Freude und Stolz. Andere sagen, es habe eine beruhigende und therapeutische Wirkung.

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…Und die möglichen Nachteile

Es bestehen jedoch auch potenzielle Probleme bei der Lebensmittelsicherheit. Wenn beispielsweise leicht verderbliche Lebensmittel (z. B. Milchprodukte) in Glasbehälter umgefüllt werden, besteht die Gefahr einer bakteriellen Kontamination. Und der Umzug kann dazu führen, dass Lebensmittel schneller verderben, sagte Mary Ellen Camire, Professorin für Lebensmittelwissenschaft und menschliche Ernährung an der University of Maine in Orono. „Außerdem ist es schwieriger, die Verfallsdaten im Auge zu behalten, wenn man den Behälter wechselt“, sagt er.

Wenn Milch in durchsichtigen Behältern gelagert wird, kann sich außerdem eine erhöhte Lichteinwirkung negativ auf Nährstoffe, insbesondere Riboflavin, auswirken, fügt Camire hinzu.

Andere Lebensmittel wie Beeren können verderben, wenn sie in einem offenen Korb oder einer Schüssel im Kühlschrank aufbewahrt werden. „Beeren sollten nicht im Freien (im Kühlschrank) liegen – sie trocknen schneller aus und verlieren ihre Vitamine“, sagt Camire. Geben Sie es jedoch auch nicht in ein geschlossenes Glas. Es kann zu einer schnellen Schimmelbildung kommen. „Wenn einer der Pilze zu wachsen beginnt, breitet er sich leichter auf andere Beeren aus“, fügte er hinzu.

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Beachten Sie außerdem, dass nicht alle dekorativen Behälter für die Aufbewahrung von Lebensmitteln geeignet sind. In antike Kristallkrüge gegossene Getränke oder Obst in antiken Metallschalen können Blei absorbieren.

Wenn es um dekorativere Artikel geht, sagt Camire, dass die Lagerung frischer Blumen im Kühlschrank Insekten anlocken kann, die in Ihre Lebensmittel gelangen können. Und Gill warnt davor, dass gerahmte Fotos im Kühlschrankregal herunterfallen und zerbrechen können. „Das Letzte, was Sie in Ihrem Kühlschrank haben wollen, sind zerbrochenes Glas“, sagt er.

Es erfordert viel Zeit und Mühe, die Sauberkeit und das perfekte Aussehen beizubehalten, die bei der Einrichtung eines Kühlschranks erforderlich sind. „Ich denke, die Leute, die das machen, haben viel Freizeit“, sagt Robyn Reynolds, eine zertifizierte professionelle Stylistin, die in der Gegend von Los Angeles lebt. „Letztendlich stellt sich die Frage: Muss man sich dafür die Zeit nehmen?“

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Es kann auch unpraktisch sein, sich für eine All-Inclusive-Kühlschrankanordnung zu entscheiden, da in vielen Haushalten viele Menschen den Kühlschrank benutzen und diese möglicherweise nicht sorgfältig auf die Dekoration achten.

Wie man einen Mittelweg findet

Blatner ist ein Fan dessen, was er „Fridgescaping Lite“ nennt, einem praktischeren Ansatz, der Teile dieser Ideen kombiniert. Leeren Sie jede Woche den Kühlschrank, reinigen Sie die Regale und werfen Sie abgelaufene Gegenstände weg, sagt er.

Ordnen Sie dann neue Artikel nach der FIFO-Methode („First In, First Out“) an. Platzieren Sie neue Gegenstände hinten in den Regalen und alte Gegenstände vorne. Dies wird Ihnen helfen, alte Gegenstände zuerst zu verwenden. Gill empfiehlt außerdem, im Kühlschrank einen speziellen Korb mit Obst und verderblichen Snacks bereitzustellen.

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Damit Ihr Kühlschrank aufgeräumt bleibt, empfehlen Experten die Einrichtung spezieller Zonen für Getränke, Milchprodukte, Obst, Gemüse, Gewürze, Essensreste und andere Gegenstände. Diese Art von System sorgt dafür, dass der Kühlschrank ordentlich aussieht, und erleichtert Ihnen die schnelle Beschaffung gesunder Lebensmittel.

„Platzieren Sie gesunde Lebensmittel wie Obst, Gemüse und gesunde Snacks auf Augenhöhe“, sagt Blatner, damit sie gut sichtbar und mitnehmbar sind. Legen Sie rohes Fleisch und Geflügel auf die untere Ablage des Kühlschranks, damit der Saft nicht auf andere Lebensmittel tropft.

Wenn Sie ein einheitliches Erscheinungsbild Ihres Kühlschranks wünschen, können Sie Soßen, Dressings, geschnittenes Obst und Gemüse sowie Reste oder zubereitete Lebensmittel in durchsichtigen, luftdichten, stapelbaren Glasbehältern mit Etiketten (einschließlich Haltbarkeits- oder Verfallsdatum) aufbewahren.

„Eine minimalistische Anordnung des Kühlschranks kann zu einem benutzerfreundlicheren, organisierteren und gesünderen Kühlschrank führen“, sagte Blatner. Dies wiederum kann zu besseren Essgewohnheiten für alle in Ihrem Haushalt führen.

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