Ich reise vielleicht als Food-Autorin um die Welt und probiere einige der übertriebensten Menüs, aber ich greife immer auf das bewährte Chicken Finger zurück, wenn ich mich nach Komfort sehne. Es hat etwas an diesem saftigen Fleisch, das in eine knusprige Haut gewickelt und in ein Gericht getaucht wird scharfe Soße Was Stets erreicht den Standort.
Popeye’s macht tolles zartes Hühnchen, aber ich habe ein Keto-Hühnchen-Luftfritteuse-Rezept gefunden, das noch besser ist, weil man es essen kann, wann immer man möchte, ohne zu viel Fett, Panade und Salz zu sich zu nehmen. Dieses 10-in-10-Rezept eliminiert die Kohlenhydrate klassischer Hähnchenstäbchen und behält gleichzeitig seinen charakteristischen Knusprigkeits- und salzigen, fettigen Geschmack bei.
Das Geheimnis? Schweineschwarten, Parmesankäse und Fritteuse.
Hier erfahren Sie, wie Sie die besten Keto-Hühnerfinger aller Zeiten zubereiten.
Was brauchen Sie
- 6 Hähnchenfilets
- 1 Tasse zerkleinerte Schweineschwarten
- ¼ Tasse geriebener Parmesankäse
- 1 Teelöffel Paprika
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 2 geschlagene Eier
Es geht vor allem um den salzigen Geschmack und die Gewürze des Schweinefleischs.
Anweisungen
1. In einer mittelgroßen Schüssel oder einem tiefen Teller die zerkleinerten Schweineschwarten, den geriebenen Parmesankäse und die Gewürze vermischen. In einer separaten kleinen Schüssel zwei Eier schlagen.
2. Bestreichen Sie jedes Hähnchenstück mit den Eiern und bestreichen Sie es dann mit der Grieß-, Parmesan- und Gewürzmischung. Legen Sie jedes Stück auf den Rost einer Fritteuse.
4. Stellen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 400 Grad Fahrenheit ein und lassen Sie den Timer 10 Minuten lang laufen. Drehen Sie Ihre Finger mit einer Pinzette zur Hälfte. Das Hähnchen ist fertig, wenn es außen goldbraun ist und die Innentemperatur 165 Grad Fahrenheit beträgt.
3. Nehmen Sie die Finger aus der Fritteuse und lassen Sie sie 5 bis 10 Minuten abkühlen. Zum Genießen.
Tauchen Sie Ihre Finger zuerst in das Ei, damit der Keto-Zuckerguss wirklich haftet.
Das Rezept ist recht einfach, es gibt jedoch einige Tipps, die Sie bei der individuellen Gestaltung beachten sollten. Hier sind einige meiner Favoriten:
- Behalten Sie gerne das Thema der fettreichen, kohlenhydratarmen Keto-Diät im Hinterkopf und servieren Sie sie mit Dips wie Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing. Saucen wie Honig-Senf und Barbecue sind meine Favoriten, aber sie enthalten viel Zucker in kleinen Mengen.
- Passen Sie die Gewürzmischung individuell an, indem Sie getrocknete Kräuter wie Petersilie oder Oregano hinzufügen.
- Käse ist nicht notwendig, wenn Sie die Milchkomponente entfernen möchten.
- Wenn Kohlenhydrate keine Rolle spielen, reduzieren Sie die Menge der Schweineschwarten und ersetzen Sie die Menge durch Panko-Semmelbrösel, um den gleichen Knusprigkeitsgrad beizubehalten.
- Schneiden Sie die Hähnchenstäbchen vor dem Garen in kleine Stücke, um daraus Nuggets zu erhalten. Das Kochen dauert weniger lange.
- Sie können sich leicht in Buffalo Chicken Fingers verwandeln. Etwas abkühlen lassen und vor dem Servieren vorsichtig mit der Büffelsauce Ihrer Wahl vermischen.
Für zusätzliche Knusprigkeit verwenden Sie den Gitterkorb der Heißluftfritteuse.
Wie alle „frittierten“ Lebensmittel trocknen diese aus und schmecken beim erneuten Erhitzen nicht mehr gut. Erwägen Sie die Zubereitung kleinerer Mengen, um sie direkt nach dem Kochen zu genießen.
Weitere Informationen zur Heißluftfritteuse finden Sie hier Lachs in der 10-Minuten-Luftfritteuse oder diese Dekadenten S’mores aus der Heißluftfritteuse.
