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Ein thailändisches Restaurant in North York wurde von Dutzenden Verstößen der Gesundheitsinspektoren in Toronto heimgesucht.
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Phat Kaphrao, 3016 Bathurst St., südlich der Lawrence Ave. gelegen, ist für sein authentisches Streetfood bekannt, das von einer Reise nach Thailand inspiriert wurde.
Das Restaurant bestand letztes Jahr seine letzte Inspektion, erhielt jedoch am Mittwoch einen bedingten Genehmigungsbescheid wegen zwölf Verstößen – drei schwerwiegende Verstöße, vier erhebliche Verstöße, vier geringfügige Verstöße und einen weiteren, heißt es Öffentliche Gesundheit von Toronto.
Das Restaurant bleibt für die Öffentlichkeit geöffnet, wenn Sie Lust auf Pad Thai, Khao Soi (Kokos-Curry-Suppe) und Khao Man Gai (gedämpftes Hähnchen mit Reis) haben.
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Zu den schwerwiegenden Verstößen, die aufgetreten sind, gehörte das Versäumnis, sicherzustellen, dass Lebensmittelhändler ihre Hände nach Bedarf wuschen, um eine Kontamination der Lebensmittel zu verhindern, das Versäumnis, Lebensmittel vor Kontamination oder Verfälschung zu schützen, und die Lagerung potenziell gefährlicher Lebensmittel bei einer Innentemperatur zwischen 4 °C und 60 °C.
Die erheblichen Verstöße des Restaurants waren die Verwendung von Geräten, die nicht stabil und dicht konstruiert waren, und die Verwendung von Geräten, die nicht frei von Rissen waren und „im Kontakt mit Lebensmitteln“ standen.
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Zum Reinigen von Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kamen, wurden schmutzige Handtücher verwendet und die Ausrüstung wurde nicht mit einer geeigneten Chlorlösung desinfiziert.
Was kleinere Verstöße betrifft, so versäumte Phat Kaphrao den Schutz vor dem Eindringen von Schädlingen und die Oberflächen der Geräte wurden nicht ordnungsgemäß gereinigt, sagten die Inspektoren.
Der Lebensmittelabfertigungsraum und der Boden seien nicht sauber gehalten worden, fügten sie hinzu.
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