Michelin wird am Donnerstag seinen Leitfaden für gutes Essen in Vancouver aktualisieren.
Der kulinarische König hielt eine Zeremonie ab, um weitere Restaurants zu seiner prestigeträchtigen Empfehlungsliste hinzuzufügen.
Derzeit haben neun Restaurants in der Stadt einen Michelin-Stern, eine Auszeichnung, die Restaurants mit „hochwertiger Küche“ verliehen wird, die als „einen Besuch wert“ gelten.
Bisher hat kein Restaurant in der Stadt zwei Sterne – „köstliche Küche, einen Besuch wert“ – oder maximal drei Sterne – „ausgezeichnete Küche, eine besondere Reise wert“ – erhalten.
Darüber hinaus gibt es in Vancouver 15 Restaurants mit der Auszeichnung „Bib Gourmand“, die sich an Betriebe richtet, die „gutes Essen zu erschwinglichen Preisen“ anbieten.
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Michelin kam 2022 erstmals mit Reiseführern für Toronto und Vancouver nach Kanada und wird nächstes Jahr nach Quebec expandieren.
