Neue Untersuchungen der University of Waterloo legen nahe, dass Männer und Frauen beim Frühstück möglicherweise unterschiedliche Ansätze in Betracht ziehen müssen, um das Beste aus ihrer Morgenmahlzeit herauszuholen.
ArbeitszimmerDie auf mathematischen Modellen basierende Studie zeigt, dass Männer und Frauen von unterschiedlichen Frühstücksoptionen profitieren können, um den Stoffwechsel zu optimieren und möglicherweise bei der Gewichtskontrolle zu helfen.
Die Forscher fanden heraus, dass der Stoffwechsel von Männern nach dem Fasten besser auf ein kohlenhydratreiches Frühstück wie Hafer und Vollkorn reagierte. Für Frauen hingegen ist es besser, ein fettreiches Frühstück wie Omeletts und Avocado zu sich zu nehmen.
Die Hauptautorin Stéphanie Abo, Doktorandin in Angewandter Mathematik, betonte, wie wichtig es ist zu verstehen, wie sich die Wahl der Lebensmittel auf Gesundheit und Energieniveau auswirken kann.
„Der Lebensstil ist ein großer Faktor für unsere allgemeine Gesundheit“, sagte Abo in einer Medienmitteilung. „Wir führen ein geschäftiges Leben, daher ist es wichtig zu verstehen, wie sich scheinbar unbedeutende Entscheidungen, etwa was wir zum Frühstück essen, auf unsere Gesundheit und unser Energieniveau auswirken können. Unabhängig davon, ob Sie abnehmen, Ihr Gewicht halten oder einfach nur Ihre Energie aufrechterhalten möchten, ist es wichtig, die Auswirkungen der Ernährung auf den Stoffwechsel zu verstehen.“
Die Studie schließt eine Lücke in der Forschung zu geschlechtsspezifischen Unterschieden im Fettstoffwechsel, wobei Co-Autorin Anita Layton feststellt, dass Frauen, obwohl sie im Durchschnitt mehr Körperfett haben, beim Fasten tendenziell mehr Fett verbrennen als Männer.
„Wir haben oft weniger Forschungsdaten über den Körper von Frauen als über den Körper von Männern“, sagte er in der Pressemitteilung. „Durch die Erstellung mathematischer Modelle auf der Grundlage der uns vorliegenden Daten können wir viele Hypothesen schnell testen und Experimente auf eine Weise modifizieren, die an menschlichen Probanden unpraktisch wäre.“
Die Forscher planen, das Modell zu verfeinern, indem sie Faktoren wie Alter, Gewicht und Menstruationszyklusstadium einbeziehen, um einen individuelleren Ernährungsansatz zu erreichen.
