In seiner 43. Ausgabe stellt das Nationale Gastronomiefestival, das an diesem Donnerstag im Casa do Campino in Santarém beginnt und bis zum 24. Oktober läuft, eine neue Auszeichnung vor, die jährlich verliehen wird: den Nationalen Gastronomiepreis, benannt nach Armando Fernandes, Küchenchef, Forscher im Bereich Lebensmittelgeschichte und Berater der Veranstaltung, starb im Jahr 2023. Die erste Gewinnerin war die Journalistin von PÚBLICO, Alexandra Prado Coelho, die sich in den letzten Jahren auf den Bereich Lebensmittel und Gastronomie spezialisiert hatte.
„Es ist eine große Ehre, der Erste zu sein, der diese Auszeichnung erhält“, sagte Prado Coelho während seiner Dankesrede für die neue Auszeichnung, die die Arbeit von Gastronomiefachleuten und ihre Beiträge auf diesem Gebiet hervorheben soll. „Ich habe Armando Fernandes getroffen, wir sind sogar hier entlang der Lezíria do Tejo gelaufen, wodurch ein Werk entstanden ist, das in der Zeitung veröffentlicht wurde“, betonte er mit Blick auf den Bericht. Lezíria do Tejo: Was isst man im Land Borda d’água?veröffentlicht in Fugas im März 2019, das hinzugefügt wurde Fünf Vorschläge, um Lezíria do Tejo zu entdecken.
„Es war eine Freude, sein tiefes Wissen über die Gastronomie der Region zu genießen“, sagte er und betonte: „Er war auch ein Freund und ein sehr lieber Mensch für mich.“ Prado Coelho widmete die Auszeichnung „allen aktuellen und zukünftigen Gastronomiejournalisten, weil ich denke, dass wir sie brauchen“.
Er betonte, dass der Gastronomiejournalismus „ein Bereich ist, der von mehr Menschen profitieren würde, die darin arbeiten“, und argumentierte, dass der Gastronomiejournalismus „ein enormes Wachstumspotenzial“ habe: „HZu dieser Arbeit gibt es viel zu sagen toll der Neue Winkel sich an so viele Dinge zu erinnern, so viele Dinge, die passiert sind.“
In seiner Rede erwähnte Prado Coelho auch dieses Werk Winkel Rodrigo Castelo, Besitzer des Restaurants O Balcão in Santarém, wurde dieses Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet – und erhielt nun beim Festival die städtische Goldmedaille; und Paulo Amado von Edições do Gosto für seine „Aufmerksamkeit Winkel und Köche, aber auch eine andere Welt rund um die Gastronomie“ – Amado ist in der Tat Partner des Festivals der Gastronomie und Organisator von Auszeichnungen und anderen Neuheiten, Troféu Portugal, einem Wettbewerb, der Köche aus verschiedenen Teilen des Landes im Wettbewerb zusammenbringt Kreieren Sie innovative Rezepte mit Zutaten – Zutaten aus der Region.
Die Journalistin Alexandra Prado Coelho, 57 Jahre alt, arbeitet seit der Gründung von PÚBLICO (1989) und hat sich nach ihrer Arbeit in anderen Abteilungen auf den Bereich Gastronomie und Lebensmittel spezialisiert. Die meisten ihrer Arbeiten wurden in der Beilage Fugas veröffentlicht, sie macht jedoch weiter sich noch mehr Themen zu widmen. Zu den verschiedenen Auszeichnungen, die er im Laufe seiner Karriere erhielt, gehören im Jahr 2021 der David Lopes Ramos Award (benannt zu Ehren des 2011 verstorbenen Gastronomiejournalisten PÚBLICO) und der EIT Food Journalism Award für multimediale Berichterstattung Wie können wir in Zukunft mit weniger Ressourcen Landwirtschaft betreiben? Luft?unterzeichnet in Partnerschaft mit Vera Moutinho (Video) steht an erster Stelle ehemaliges Äquivalent mit Berichterstattung von Mafalda Gameiro (RTP).
