Wichtige Gesundheits-Hacks in der Küche: So nutzen Sie Apfelessig für Ihre Gesundheit

Essig hat es lange GeschichteDatierung auf mindestens 5.000 v. Chr. Zu seinen vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten gehören das Einlegen, Würzen, Beizen und die Medizin. Insbesondere Apfelessig hat antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften, und es gibt Forschungsergebnisse, die zumindest einige der Behauptungen über seine gesundheitlichen Vorteile stützen.

Ja, Apfelessig hat gesundheitliche Vorteile, wenn Sie ihn in der richtigen Dosierung einnehmen. Ignorieren Sie mögliche Nebenwirkungen nur nicht, bevor Sie es für Ihre Gesundheit verwenden. Lesen Sie weiter, um alles über die möglichen gesundheitlichen Vorteile, Nebenwirkungen und die beste Dosierung von Apfelessig zu erfahren.

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Was ist Apfelessig oder ACV?

Wenn Sie Äpfel, Zucker und Hefe kombinieren und gären lassen, entsteht etwas Apfelessig. Über mehrere Wochen verdaut die Hefe den Zucker und produziert Alkohol. Wenn dies geschieht, wandeln natürliche Bakterien den Alkohol in Essigsäure um, wodurch der starke Geruch und Geschmack des Apfelessigs entsteht.

Beim Kauf von Apfelessig haben Sie zwei Möglichkeiten: gefiltert und pasteurisiert oder roh und ungefiltert. Der trübe Bodensatz, der sich am Boden der Flasche sammelt, ist die „Mutter“, eine Kombination aus Bakterien und Hefe. Einige Leute spekulieren, dass es die Mutter ist, die die gesundheitlichen Vorteile bietet, da sie kleine Mengen gesunder Bakterien und Probiotika enthält.

Apfelessig verwendet werden kann in der Küche, rund ums Haus und für Ihre Gesundheit als:

• Desodorierungsmittel
• Konservierungsmittel
• Soße oder Vinaigrette
• Reiniger
• Gesichtswasser
• Die Würze
• Obst und Gemüse waschen
• Prothesenreiniger
• Spülen Sie die Haare aus
• Schuppenbehandlung
• Unkrautvernichter
• Mundwasser

4 gesundheitliche Vorteile von Apfelessig, die Sie kennen sollten

Obwohl noch mehr Forschung erforderlich ist, zeigen dies mehrere kleine und mittlere Studien Vorteile von Apfelessig bei einigen Gesundheitsproblemen und als potenzielle Hilfe beim Abnehmen.

1. Kann helfen, Blutzucker und Diabetes zu kontrollieren

Bis 95 % der Diabetiker leiden an Typ-2-Diabetesnach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten. Typ-2-Diabetes entsteht aufgrund einer Insulinresistenz, das heißt, „wenn Zellen im Körper nicht richtig auf Insulin reagieren, was zu einem erhöhten Zucker- oder Glukosespiegel im Blut führt“, heißt es in der Studie Amelia Tiein registrierter Ernährungsberater und Diabetesberater in NYC.

Auch wenn Sie nicht an Diabetes leiden, ist es am besten, Ihren Blutzuckerspiegel im normalen Bereich zu halten. Untersuchungen haben gezeigt, dass Apfelessig das kann Verbesserung der Insulinreaktion Und niedrigere Blutzuckerwerte nach dem Essen.

Auch der Konsum von Apfelessig vor dem Schlafengehen hat sich als vorteilhaft erwiesen senkt den Nüchternblutzucker nach dem Aufwachen. Wenn Sie an Diabetes leiden, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie Apfelessig konsumieren, insbesondere wenn Sie aufgrund möglicher Nebenwirkungen Medikamente einnehmen.

„ACV allein senkt den Blutzuckerspiegel nicht und sollte nicht als Ersatz für Diabetes-Medikamente angesehen werden“, sagte Ti.

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2. Tötet schädliche Bakterien ab

Wer Lebensmittel auf natürliche Weise konservieren möchte, sollte die Verwendung von Apfelessig in Betracht ziehen. Das ist eine bekannte Sache Krankheitserreger-KillerDazu gehören Mikroben wie Staphylokokken und Candida.

Essig ist in Korea ein beliebtes Konservierungsmittel, da es vorbeugend wirken kann E. coli und Norovirus vom Anbau in Lebensmitteln. E. coli kann beim Verzehr eine Lebensmittelvergiftung verursachen, die bakterizide Wirkung der Essigsäure im Apfelessig kann jedoch zu einer Lebensmittelvergiftung führen verhindern, dass das passiert.

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3. Kann zu Gewichtsverlust führen

Ein weiterer möglicher Vorteil von Apfelessig ist seine Wirkung Gewichtsverlust. Es hat sich gezeigt, dass Apfelessig, wenn es vor oder während einer Mahlzeit eingenommen wird, dabei hilft, das Sättigungsgefühl (Völlegefühl) zu überwinden.

In einer Studie aßen die Teilnehmer ca 200 bis 275 Kalorien weniger wenn Apfelessig mit Lebensmitteln kombiniert wird. Drei Monate lang konsumierten die Teilnehmer ein bis zwei Esslöffel Apfelessig pro Tag Gewichtsverlust bis zu 3,7 Pfund und Reduzierung von Körperfett.

4. Kann den Cholesterinspiegel erhöhen

Hohe Cholesterin- und Triglyceridwerte können das Risiko einer Herzerkrankung erhöhen.

Es kann hilfreich sein, täglich bis zu 30 Gramm Apfelessig zu sich zu nehmen und eine kalorienarme Ernährung einzuhalten reduziert Gesamtcholesterin und Triglyceride und erhöht gleichzeitig das „gute“ HDL-Cholesterin.

Menschen mit Typ-2-Diabetes können es auch sehen positive Ergebnisse auf ihren Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel wenn sie ihrer Ernährung eine halbe Unze Apfelessig hinzufügen.

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Mögliche Nebenwirkungen von Apfelessig, die Sie beachten sollten

Obwohl die Verwendung von Apfelessig Vorteile hat, stellt sich heraus, dass es auch Vorteile gibt mögliche Nebenwirkungen zu berücksichtigen. Ein hoher Säuregehalt kann den Zahnschmelz erodieren, der nach dem Verlust nicht mehr wiederhergestellt wird. Wenn Sie es unverdünnt trinken, kann es zu Schäden an der Speiseröhre oder im Rachen kommen.

Hier sind einige weitere mögliche Nebenwirkungen von Apfelessig:

• Kann Hypokaliämie (niedrige Kaliumwerte) verursachen
• Kann mit Diuretika, Insulin und anderen Medikamenten interagieren
• Kann Übelkeit oder Erbrechen verursachen
• Kann den Zahnschmelz schwächen
• Kann bei übermäßigem Verzehr zu Verbrennungen oder Geschwüren in der Speiseröhre (Hals) führen

Das Verdünnen mit Wasser oder Saft macht Apfelessig nicht nur schmackhafter, sondern verringert auch das Risiko von Hals- und Zahnschäden. Auch die Kombination von ein oder zwei Esslöffeln mit einem der beiden kann Magenbeschwerden heilen.

Marisa MooreMBA, RDN, LD, registrierter Ernährungsberater, rät außerdem: „Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass kein einzelnes Lebensmittel ein Allheilmittel ist. Wenn Sie sich für die Verwendung von Apfelessig entscheiden, tun Sie dies auf sichere Weise und konzentrieren Sie sich auf die Aufrechterhaltung des Gesamtgleichgewichts. Diät für Ihre allgemeine Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.“

Wie viel Apfelessig sollte man am Tag trinken?

Die Dosierung von Apfelessig hängt vom Verwendungszweck ab. Im Allgemeinen gibt Ti an: „Ich empfehle 1 Teelöffel bis Esslöffel Apfelessig, verdünnt in 6–8 Unzen warmem Wasser, vor jeder Mahlzeit.“

Wenn Sie es trinken möchten, verdünnen Sie es mit Wasser oder Ihrem Lieblingssaft oder -tee. Sie können es auch essen, indem Sie es in Ihre Lieblingsspeisen einarbeiten, insbesondere in Dressings, Vinaigrettes und sogar bei der Zubereitung Ihrer eigenen Mayonnaise.

Es gibt auch viele vorgefertigte Apfelessiggetränke, die den ACV-Geschmack verbessern können. Sie finden dieses Getränk bei Marken wie Bragg, Poppi, Remedy und Sidekick Sodas. Lokale Reformhäuser und sogar Lebensmittelgeschäfte verkaufen sie möglicherweise. Halten Sie also Ausschau, wenn Sie an Apfelessiggetränken interessiert sind.

Sie können Ihrem Bad auch ein oder zwei Tassen hinzufügen, um Hautprobleme zu behandeln. Mischen Sie einen Esslöffel Apfelessig mit einer Tasse Wasser und tränken Sie dann Gaze oder Watte in der Lösung, um den Wickel nass zu machen.

Um Apfelessig als Haarspülung zu verwenden, mischen Sie zwei Esslöffel mit einer Tasse Wasser und gießen Sie ihn nach der Haarwäsche über Ihr Haar. Fünf Minuten warten und dann ausspülen. Dies kann austrocknend sein, also sparsam verwenden. ACV kann auch die Kopfhaut reizen, daher ist eine schwächere Verdünnung möglicherweise besser.

Die Hauptsache ist

Obwohl einige Studien Vorteile von Apfelessig festgestellt haben, benötigen wir weitere Untersuchungen, um definitiv zu beweisen, wie nützlich Apfelessig ist. Es kann beim Abnehmen helfen, Typ-2-Diabetes, Blutzucker und Cholesterin kontrollieren und auch das Wachstum schädlicher Bakterien in der Nahrung verhindern. Das Trinken von unverdünntem Apfelessig kann zu Zahnschmelzerosion oder Halsschäden führen. Das Mischen von Apfelessig mit Wasser oder Saft vor dem Verzehr kann Schäden an Zähnen und Rachen verhindern. Sprechen Sie wie bei jedem Naturheilmittel mit Ihrem Arzt, bevor Sie Apfelessig ausprobieren, und führen Sie einen Hauttest durch, bevor Sie ihn auf Ihrer Haut anwenden.

Denken Sie daran, dass die Vorteile eines insgesamt gesunden Lebensstils (z. B. eine nährstoffreiche und ausgewogene Ernährung, ausreichende Flüssigkeitszufuhr, regelmäßige körperliche Aktivität/Bewegung, guter Schlaf, Stressbewältigung usw.) weitaus größer sind als der bloße Verzehr von Nahrungsmitteln, Getränken oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln. “, schloss Ti. „Es gibt keine schnelle Lösung und ACV ist definitiv keine Zauberlösung!“