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Bei Luffa ist Comfort Food eine Mischung aus Unsicherheit und Technik

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Bei Luffa ist Comfort Food eine Mischung aus Unsicherheit und Technik

Wir kamen in einer Nacht an, als „alles neu war“. „Neues Mitglied in der Küche, der Raum ist voll…“, zählt Francisca Passos auf. Der Hochzeitstag, fügen wir hinzu, der eines besonderen Paares, das wir kennen werden – die Eltern von João Ribeiro, der zusammen mit Francisca die Leitung des Restaurants im Saboaria Boutique Hotel Porto übernommen hat. Eine Woche nachdem Luffa seine Türen zum Abendessen geöffnet hatte, erlebte es einen „besonderen Tag“, von dem uns am Ende des Tages erzählt wurde.

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