Zusammenfassung
Es gibt keine Schwierigkeiten zu verstehen, wie man Hühnchen im Ofen backt, da der Vorgang sehr einfach ist. Würzen Sie das Hähnchen mit Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Zitronensaft, Knoblauch oder was auch immer Sie möchten. Es ist auch wichtig, den Ofen auf mittlere Hitze vorzuheizen und das Hähnchen etwa 40 Minuten bis 1 Stunde garen zu lassen.
Viele Familien haben die Angewohnheit, sich sonntags zum gemeinsamen Mittagessen zu treffen, und Brathähnchen kann für diesen Anlass eine gute Wahl sein!
Finden wie man Hähnchen im Ofen brät und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem fantastischen Gericht, das wie ein Sonntag aussieht.
Wie backt man Hühnchen im Ofen? Schauen Sie sich die 5 Tipps an
Es gibt keine Schwierigkeiten zu verstehen, wie man Hühnchen im Ofen backt, da der Vorgang sehr einfach ist. Würzen Sie das Hähnchen mit Butter, Salz und Pfeffer nach Geschmack, Zitronensaft, Knoblauch oder was auch immer Sie möchten.
Es ist außerdem wichtig, den Ofen auf mittlere Temperatur vorzuheizen und das Hähnchen etwa 40 Minuten bis 1 Stunde garen zu lassen.
Allerdings muss man auf die Details achten, die das Hähnchen schmackhafter und knuspriger machen; Schauen Sie mal:
1 – Das Hähnchen am Vortag würzen
Es empfiehlt sich, das Hähnchen etwa acht Stunden vor Beginn des Garens oder am Vorabend zuzubereiten. Wenn Sie das Huhn lieber mit Wasser waschen möchten, können Sie diesen Vorgang durchführen, jedoch bevor Sie es würzen.
Mit einem Teelöffel Salz das Hähnchen außen und innen würzen und bis zum nächsten Tag ruhen lassen. Dadurch werden die beim Huhn verwendeten Gewürze vom Fleisch aufgenommen.
2 – Trocknen Sie das Huhn
Ein Tipp für alle, die sehr knuspriges Grillhähnchen mögen: Vermeiden Sie Feuchtigkeit, sowohl in der Füllung als auch im Grillgut selbst. Daher ist es wichtig, das Huhn gut zu trocknen, unabhängig davon, ob es gewaschen ist oder nicht.
3 – Binden Sie das Huhn fest
Das Binden des Hähnchens vor dem Grillen ist ein wichtiger Tipp. Das Zusammenbinden der Flügel und Beine sorgt nicht nur für ein hübscheres Aussehen, ähnlich wie im Fernsehen, sondern trägt auch zur Wärmeverteilung bei. Aber seien Sie vorsichtig, drücken Sie beim Binden des Hähnchens nicht zu fest, insbesondere nicht auf die Hähnchenbrust.
4 – Drehen Sie das Hähnchen bei Bedarf um
Um das Hähnchen richtig zu bräunen, muss es während der Zubereitung möglicherweise gewendet werden.
5 – Verwenden Sie eine niedrige Form
Wenn Sie das Hähnchen zum Braten in den Ofen legen, verwenden Sie keine Pfanne oder keinen Behälter mit zu hohem Rand, da sich dadurch die Hitze am Boden des Behälters festsetzen kann und die Hitze nicht gleichmäßig durch das Hähnchen fließen kann.
Kann ich Hühnchen in den Kühlschrank stellen?
Ja, es schadet nicht, Hühnchen im Kühlschrank zu lassen, insbesondere nachdem es am Vortag gewürzt wurde. Allerdings ist es wichtig, es zuerst aus dem Kühlschrank zu nehmen, bevor man es in den Ofen stellt.
Schauen Sie sich das Rezept mit im Ofen gebackenem Hähnchen an
Nachdem Sie nun wissen, wie man Hühnchen im Ofen backt, schauen Sie sich einige Rezepte an. Es ist erwähnenswert, dass dieses Verfahren für ganze Hähnchen oder Stücke verwendet wird, die bereits in Beuteln auf dem Markt verkauft werden.
Einfaches Brathähnchen
Zutaten:
- 1 Huhn
- 4 Knoblauchzehen
- 2 Zweige Rosmarin
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- 1/4 Tasse Olivenöl
- Salz, schwarzer Pfeffer und gemahlene Muskatnuss nach Geschmack
- Luft
So bereiten Sie sich vor:
- Bereiten Sie in einem Behälter die Marinade und alle Zutaten vor.
- Das Hähnchen in einer Auflaufform mit der Marinade bestreichen und 30 Minuten ruhen lassen.
- Mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Temperatur etwa 1 Stunde und 20 Minuten backen.
- Entfernen Sie die Aluminiumfolie und lassen Sie es im Ofen, bis es braun ist.
In Schwarzbier gebratenes Hähnchen
Zutaten:
- 1,5 kg Hähnchenschenkel und -keulen
- Salz, schwarzer Pfeffer und gehackte Petersilie nach Geschmack
- 1 Päckchen Hühnerbrühe in Pulverform
- 2 Tassen dunkles Bier
- 5 mittelgroße ungeschälte Kartoffeln, in vier Teile geschnitten
- 2 Schalotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 2 Esslöffel Wasser
So bereiten Sie sich vor:
- Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen und dann auf ein Backblech legen.
- Lösen Sie die Brühe im Bier auf, gießen Sie sie über das Hähnchen und stellen Sie es für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
- Die Kartoffeln in kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen, abgießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen, das Bier entfernen, in der Pfanne beiseite stellen und das Gemüse in der Pfanne rund um das Hähnchen verteilen.
- Mit den Zwiebelscheiben bedecken und im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Hitze 30 Minuten goldbraun backen.
- Hähnchen, Kartoffeln und Zwiebeln auf einen Teller geben.
- Die Speisestärke im Wasser auflösen und zum restlichen Bier gießen.
- Bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
- Das Hähnchen bestreichen, mit Petersilie bestreuen und servieren.
Gegrilltes Hähnchen mit Farofa-Speck
Zutaten:
- 700 ml Orangensaft
- 1/2 Tasse (Tee) Olivenöl
- 1 gehackte Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Packungen Hühnerbrühe in Pulverform
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 ganzes sauberes Huhn (ca. 2 kg)
- 1 Tasse Honig
- Öl zum Einfetten
- Farofa-Speck und Kohl
- 1 Tasse gewürfelter Speck
- 5 Esslöffel Butter
- 1 gehackte Zwiebel
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 geriebene Karotte
- 4 1/2 Tassen (Tees) Maniokmehl
- Salz und gehackte Petersilie nach Geschmack
So bereiten Sie sich vor:
- Saft, Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer in einem Mixer pürieren.
- Über das Hähnchen gießen, abdecken und 12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze den Speck im eigenen Fett goldbraun braten.
- Butter, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten anbraten.
- Karotten, Mehl, Salz, Petersilie hinzufügen und 2 Minuten anbraten; Ziehen Sie den Stecker heraus und legen Sie ihn beiseite.
- Hähnchen abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.
- Mit Portionen Farofa füllen und mit Zahnstochern fixieren.
- Binden Sie die Beine mit einer Schnur zusammen und legen Sie sie in eine gefettete Auflaufform.
- Im vorgeheizten kleinen Ofen 2 Stunden backen.
- Herausnehmen, mit Honig bestreichen und für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind in den Ofen geben.
Nachdem Sie nun wissen, wie man Hühnchen im Ofen backt, lesen Sie weitere Rezepte auf Terra Degusta, entwickeln Sie Ihre Fähigkeiten in der Küche und verlieben Sie sich in die Welt der Gastronomie!
