Der Wind schlug uns ins Gesicht, als wir über die Schweizer Alpen flogen. Das Land fühlte sich weit weg an, als wir über die zerklüfteten Gipfel glitten, nur das Rauschen der Brise und das Rascheln des Fallschirms unterbrachen die atemberaubende Aussicht. Die Erfahrung ist anregend und friedlich. Das ist einer der Gründe, warum Menschen in das Dorf Mont Fort nahe der französischen und italienischen Grenze kommen.
Diese Erfahrung veränderte das Leben des Gleitschirmlehrers Mike Belbas, der 1997 zum ersten Mal für eine Skisaison mit seinem Zwillingsbruder Stuart nach Verbier kam. Nach einem Gleitschirmkurs wurden die Brüder Ausbilder – und eröffneten 2002 die Gleitschirmschule Verbier Summits.
Seitdem hat sich die Schule zu einer der Hauptattraktionen der Tourismusbranche in Verbier entwickelt, insbesondere da wechselnde Wetterbedingungen die Skisaison weniger vorhersehbar machen. Die Schule bietet eine Vielzahl von Kursen an, um sicherzustellen, dass jeder abenteuerlustige Mensch fliegen kann.
Der Anfängerkurs dauert zwei Wochen. Am dritten Tag sind die Schüler in der Regel bereit für ihren ersten Alleinflug.
„Es sind die Interaktionen mit den Menschen, die wir lieben. „Einige der Schüler schrien vor Freude“, sagte Belbas über die Flüge, die besonders im Winter beliebt sind, an Tagen, an denen die Skibedingungen weniger günstig sind. Es ist ein Erlebnis, das Menschen aus aller Welt anzieht, die die Alpen aus einer neuen Perspektive sehen möchten.
Unten, nach dem Flug, fanden wir eine Stadt, die für ihre lebhafte Après-Ski-Szene, gemütliche Cafés und Geschäfte mit Schweizer Schokolade und Bergausrüstung bekannt ist. In Verbier gibt es auch mehrere ausgezeichnete Restaurants, in denen Sie ein lokales Lieblingsgericht probieren können: das Raclette.
Raclett’House ist einer der beliebtesten Orte im Tal, wenn es um Käse geht. Inhaber Eddy Baillifard ist tief in der Käseherstellungstradition der Region verwurzelt. Mit 10 Jahren begann er, das Handwerk von seinem Vater zu erlernen. Nach jahrzehntelanger Tätigkeit in der Branche musste Baillifard 2012 aufgrund einer Nackenverletzung in den Ruhestand gehen. Doch seine Liebe zum Käse veranlasste ihn 2015, das Restaurant zu eröffnen.
Das Restaurant wurde schnell zu einem Wahrzeichen der Region, bekannt für seine warme, einladende Atmosphäre und seinen Käse. Die Wände sind mit einzigartigen Glocken geschmückt, die jeweils eine Kuh aus der örtlichen Herde darstellen. Diese auf Bergweiden grasenden Kühe produzieren die Milch, die dem Käse seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Baillifards Sohn Jonathan führt die Familientradition als leitender Käser in der Laiterie de Verbier-Fabrik fort, einer Anlage, die täglich etwa 50 feine Käsesorten herstellt, die jeweils in einer sorgfältig überwachten Höhle gelagert werden, um ihr volles Aroma zu entfalten.
Unter diesen wunderschönen Bedingungen werden die Herausforderungen des Klimawandels noch deutlicher. Die Berge, die perfekte Bedingungen zum Gleitschirmfliegen und Weiden bieten, sind auch anfällig für Erdrutsche, ein Problem, das sich in den letzten Jahren verschlimmert hat.
Mit steigenden Temperaturen werden einst stabile Berghänge anfälliger für Erosion und Erdrutsche, was das Leben vieler Menschen in der Region beeinträchtigt und Häuser, Unternehmen und die Landschaft rund um Verbier bedroht.
Als Reaktion darauf ergriffen die örtlichen Gemeinden Maßnahmen, um die Stadt und die Lebensweise der Menschen zu schützen. Gefährdete Bereiche wurden mit Stahlnetzen verstärkt und Warnsysteme geschaffen.
Der Klimawandel steht unmittelbar bevor, aber die Menschen in Verbier bleiben widerstandsfähig. Da der Zugang zum Skifahren immer schwieriger wird, müssen sich Gesellschaft und Unternehmen anpassen.
