Citric ist derzeit eines der erfolgreichsten Unternehmen der Provinz. Allerdings mussten sie, wie viele andere Unternehmer auch, mit den Höhen und Tiefen der Wirtschaft klarkommen. Santiago Padilla, einer der Gründer der Marke, sagte, dass sie im Dezember 2001 inmitten einer der größten Krisen in der Geschichte Argentiniens beschlossen hätten, die Saftfabrik von Buenos Aires in die Provinz zu verlegen. „Wir haben die Situation, in der die Nachfrage zurückging, ausgenutzt, um nach Tucumán zu ziehen“, erklärt er. Bis dahin hatten sie ihr Produkt validiert und der Markt hatte ihren Saft zugelassen. Es ist Zeit, den nächsten Schritt zu tun. „In Buenos Aires haben wir den Markt mit 5-Liter-Fässern getestet, dann haben wir 250-cm³-Flaschen auf den Markt gebracht, aber am erfolgreichsten war die neue Tetrapack-Linie“, sagt Santiago. Und es ist, als würde man von vorne anfangen.
