Laut einer Erklärung vom Freitag schließt Boar’s Head seine Fabrik für verarbeitetes Fleisch in Jarratt, Virginia, endgültig, nachdem ein Listerienausbruch bisher neun Menschen in 18 Bundesstaaten getötet und Dutzende weitere erkrankt hat. Pressemitteilung von der Firma. Als Todesursache wurde die im Werk hergestellte Leberwurst identifiziert und Boar’s Head kündigte an, die Produktion des Produkts in allen seinen Werken vollständig einzustellen.
Obwohl seit dem Rückruf der hausgemachten Leberwurst durch Boar’s Head am 25. Juli neun Todesfälle gemeldet wurden, bestehen laut CDC immer noch ernsthafte Bedenken hinsichtlich der Möglichkeit weiterer Krankenhauseinweisungen und Todesfälle. Das Gesundheitsamt warnte, dass es sich bei Listerien um einen „harten Keim“ handele, der lange Zeit auf Oberflächen überleben könne und dass es bei manchen Menschen bis zu zehn Wochen dauern könne, bis sich Symptome zeigten.
Wichtig ist, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum einiger der zurückgerufenen Produkte erst im Oktober 2024 liegt, und es bestehen echte Bedenken, dass ein Teil dieses Fleisches immer noch in den Kühlschränken der Verbraucher im ganzen Land liegt.
Das New York Times veröffentlichte Anfang dieser Woche einen vernichtenden Artikel über Versäumnisse bei der Gesundheitskontrolle in einer Fleischfabrik in Jarrat, darunter Beobachtungen von starkem Rost, Fleisch, das nassen Decken ausgesetzt war, und das Vorhandensein von grünem Schimmel. Auch auf dem Boden waren Müll und Insekten zu sehen. Berichten zufolge hat das US-Landwirtschaftsministerium es jedoch trotz der Erkenntnisse versäumt, strenge Gesundheitsmaßnahmen umzusetzen.
Demnach werden etwa 400 Arbeitnehmer von der Schließung des Werks in Virginia betroffen sein New York TimesBerichten zufolge bietet Boar’s Head seinen Mitarbeitern Abfindungs- und Umzugspakete an, Details zu diesen Plänen wurden jedoch nicht veröffentlicht. Es gibt auch Boar’s Head-Werke in Arkansas, Indiana, Michigan und New York.
„Es schmerzt uns, den Lebensunterhalt von Hunderten hart arbeitender Mitarbeiter zu beeinträchtigen. Wir nehmen unsere Verantwortung als Einheit nicht auf die leichte Schulter‘größter Arbeitgeber in den USA“, Das sagte Boar’s Head in einer online veröffentlichten Erklärung. „In einer solchen Situation halten wir die Schließung der Fabrik jedoch für die klügste Vorgehensweise. Wir werden uns bemühen, jeden unserer Mitarbeiter bei diesem Übergangsprozess zu unterstützen.“
Das CDC hat seit Beginn des Rückrufs Ende Juli Aktualisierungen veröffentlicht, seine Website jedoch seitdem nicht mehr über den Listerien-Ausbruch aktualisiert 28. AugustDie neun Todesfälle durch Listerien im Zusammenhang mit Boar’s Head-Produkten ereigneten sich bei Verbrauchern im Alter von 70 Jahren oder älter und umfassten Menschen in Illinois, New Jersey, Virginia, Florida, Tennessee, New Mexico, New York und South Carolina.
Boar’s Head sagte, das Unternehmen habe einen neuen Chief Food Safety & Quality Assurance Officer ernannt, der direkt dem Präsidenten unterstellt sei. Das Unternehmen hat außerdem ein neues Team zusammengestellt „Wildschwein‘s Leiter des Food Safety Council” “ Laut einer Pressemitteilung wird es „aus den führenden unabhängigen Experten für Lebensmittelsicherheit der Branche bestehen“.
„Dies ist ein dunkler Moment in unserem Unternehmen‘„Es ist historisch, aber wir beabsichtigen, dies als Gelegenheit zu nutzen, die Lebensmittelsicherheitsprogramme nicht nur für unser Unternehmen, sondern für die gesamte Branche zu verbessern“, sagte das Unternehmen.
