Zunächst ist es wichtig, die Frage zu beantworten: Warum essen wir? Wir essen, um uns selbst zu ernähren: Wir essen zum Vergnügen, um Kontakte zu knüpfen, um uns nicht zu langweilen, um uns zu beruhigen, nicht um nachzudenken, nicht um zu fühlen, um zu feiern, sogar um zu verführen.
