Haben Sie viele Reste im Kühlschrank? Verlassen Sie sich auf die Zubereitung von Mahlzeiten, damit Sie unter der Woche schnell und einfach essen können? Möglicherweise trainieren Sie Ihre Mikrowelle gut. Aber was wäre, wenn wir Ihnen sagen würden, dass dies nicht immer die beste Option zum Aufwärmen von Speisen ist?
Die meisten Lebensmittel lassen sich am besten ohne die Hitzestrahlung einer Mikrowelle aufwärmen. Mit der Entstehung Luftfritteusestark Toaster und leicht zu reinigen antihaftbeschichtetes KochgeschirrEs gibt eine schnelle Möglichkeit, übrig gebliebene Pizza, Nudeln, Reis und frittierte Lebensmittel aufzuwärmen, ohne dass es zu Unordnung kommt.
Ich habe die besten Hacks und Abkürzungen im Internet ausprobiert, um das Hauptgericht von gestern Abend in das heutige Mittagessen zu verwandeln. So sei es Huhn, PizzaNudeln bzw SteakEs gibt weitaus bessere Möglichkeiten, Reste aufzuwärmen als die Mikrowelle, und viele davon gehen schnell und unkompliziert.
Mehr lesen: Ein ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist die beste Kochmethode, die ich das ganze Jahr über gefunden habe
Wenn Sie nach der besten Möglichkeit suchen, thailändisches, griechisches, italienisches oder gegrilltes Rindfleisch vom Kochen aufzuwärmen, erfahren Sie hier, wie es geht, damit es nicht austrocknet oder zu Brei wird.
Ich verwende die Mikrowelle nicht zum Aufwärmen der meisten Lebensmittel
Gehen Sie von der Mikrowelle weg und suchen Sie nach besseren Resten.
Das Mikrowelle ist das am häufigsten verwendete Werkzeug zum Aufwärmen von Resten und wahrscheinlich das schnellste, aber ich denke, es ist auch das schlechteste. Die meisten Lebensmittel, die aufgewärmt werden und aus der Mikrowelle kommen, weisen einen Grad an Zähigkeit, Trockenheit oder Durchweichung auf, den sie beim Eintreffen nicht hatten.
Mikrowellen erhitzen Lebensmittel normalerweise nicht gleichmäßig, was dazu führt, dass die Lebensmittel an manchen Orten zu heiß oder zu kalt sind – manchmal auch beides. Außerdem sind Mikrowellen anfällig für unbeabsichtigte Explosionen. Wenn Sie die Mikrowelle nach dem Aufwärmen von Speisen reinigen müssen, ist das keine Zeitersparnis.
„Aber das geht viel schneller!“ Sie sagen, aber ist es wahr? Die meisten der unten beschriebenen Methoden dauern weniger als fünf Minuten. Das Luftfritteuse kocht fast so schnell wie eine Mikrowelle und ist meiner Meinung nach viel schmackhafter. Der Einbau einer Heißluftfritteuse in Ihre Küche mag sich wie eine Vorabinvestition anfühlen, ist es aber Budgetfreundlicher Super-Konvektionsofen ist der beste erste Schritt zu einer besseren Lebensmittelverschwendung. Außerdem werden sie es tun Sparen Sie im Laufe der Zeit Geld bei Ihren Energierechnungen.
Gibt es Lebensmittel, die man in der Mikrowelle aufwärmen muss?
Die Mikrowelle eignet sich hervorragend zum Eierkochen.
Obwohl die meisten festen Lebensmittel in der Mikrowelle schrumpfen oder austrocknen, können einige weichere Lebensmittel der Mikrowellenhitze besser standhalten. Lebensmittel wie (gedeckte) Suppe, Soße, weißer Reis oder Kartoffelpüree verlieren nicht ihre Würze, wenn Sie sie mit Atomwaffen angreifen. Das Mikrowelle Es ist auch ein großartiger Ort, um schnell Butter weich zu machen, Popcorn zuzubereiten oder Wasser, Milchnahrung und andere Flüssigkeiten zu erwärmen. Es ist sogar eine meiner Lieblingsmethoden Eier kochenDie Mikrowelle ist also kein nutzloses Werkzeug.
Nudel-, Pasta- und Reisgerichte
Ein kurzer Dreh in einer beschichteten Pfanne ist eine tolle Möglichkeit, Pasta-, Nudel- und Reisgerichte aufzuwärmen.
Beste Art zum Aufwärmen: Antihaftbeschichtete Pfanne
Zu dieser breiten Kategorie von Klassikern zum Mitnehmen gehören italienische Pastagerichte; Indisches Curry mit Reis; Thailändische, vietnamesische und koreanische Nudeln; und chinesische Pfannengerichte. Wir sprechen von allen Gerichten, die Stärke enthalten, wie zum Beispiel Reis oder Nudeln mit gewürfeltem Gemüse, Fleisch oder pflanzlichem Eiweiß und Soße. Eines haben sie gemeinsam: Sie lassen sich am besten in einem aufwärmen beschichtete Pfanne oder Bratpfanne.
Während Sie vielleicht einfachen gebratenen Reis genießen können, neigt die Mikrowelle dazu, Nudeln und Nudeln zu lange zu kochen, und Ihre Hähnchen-, Garnelen- oder Rindfleischscheiben werden wahrscheinlich gummiartig. Geben Sie stattdessen alles bei mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne. Rühren Sie gelegentlich um, und innerhalb weniger Minuten erhalten Sie etwas, das fast so gut ist wie am Abend zuvor, als es zum ersten Mal auf Ihrem Tisch oder Ihrer Tür stand. Antihaftbeschichtete Pfannen brauchen normalerweise 15 Sekunden, um gründlich auszuspülen.
Für Reisgerichte sollten Sie für knusprigen Reis eine Pfanne aus Edelstahl, Kohlenstoffstahl oder Gusseisen in Betracht ziehen.
Pizza und Fladenbrot
Warum ist Pizza so traurig und kalt?
Beste Art zum Aufwärmen: Heißluftfritteuse oder Toaster
Es gibt mehrere Gründe, warum ich mich liebe LuftfritteuseAber es gibt nichts Wichtigeres, als Reste aufzuwärmen. Mikrowellen ruinieren Pizza, also lasst uns diese loswerden. Toaster und Heißluftöfen funktionieren besser, brauchen aber länger zum Aufheizen und können die Pizza austrocknen, sobald sie vollständig erhitzt ist.
Ein schneller Heißluftstoß mit Superkonvektion erhitzt Ihre Pizza in etwa zwei Minuten bei 200 °C (400 °F) wieder perfekt knusprig, je nachdem, wie groß und dick die Pizza ist. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Korb oder Rost verwenden, da sonst der heiße, flache Boden des Heißluftfritteusenkorbs die Unterseite Ihrer Scheiben verbrennen könnte. Ich würde übrig gebliebene Pizza nicht anders aufwärmen. Wenn Sie nicht genügend Gründe haben, sich dafür zu entscheiden, Heißluftfritteusen verbrauchen viel weniger Energie als große Öfen.
Zwei Minuten in der Heißluftfritteuse. Jetzt ist es eher so.
Frittiertes Essen
Wenn Sie dachten, es sei unmöglich, übrig gebliebene frittierte Lebensmittel wie Hühnchen und Pommes Frites wiederzubeleben, denken Sie noch einmal darüber nach.
Beste Art zum Aufwärmen: Heißluftfritteuse
Übrig gebliebene frittierte Lebensmittel waren in der Vergangenheit eines der am schwierigsten wiederzubelebenden Lebensmittel. Betreten Sie die Heißluftfritteuse, die gebratenes Hähnchen, frittierte Knödel, Mozzarella-Sticks und sogar Pommes Frites wie kein anderer in der Küche wieder zum Leben erwecken kann. Ähnlich wie bei Pizza dauert das Aufheizen nur wenige Minuten und Sie erhalten eine knusprige Außenkruste, wie beim ersten Backen der Krapfen.
Verwenden Sie für dickere Hähnchenstücke mindestens drei Minuten lang eine niedrigere Temperatur von etwa 180 bis 180 Grad Celsius, um sicherzustellen, dass die Außenseite nicht anbrennt, bevor die Mitte durchgewärmt werden kann.
Randbemerkung: Es ist mehr als das aufwärmen Eine gute Heißluftfritteuse produziert auch köstliches „frittiertes“ Hähnchen und andere Lebensmittel mit weit weniger Öl als bei herkömmlichen Methoden.
Steak, Schweinefleisch, Burger und Brathähnchen
Oft ist die Art und Weise, wie ein Essen zubereitet wird, auch die beste Art, es aufzuwärmen. Achten Sie bei Steaks, Schweinekoteletts und Burgern darauf, die Pfanne abzudecken, damit das Fleisch schneller erhitzt wird.
Beste Methode zum Aufwärmen: Eisen- oder Antihaft-Pfanne
Auch Fleischstücke, darunter Steaks und Schweinekoteletts, können schwer wiederzubeleben sein. Hab keine Angst, denn es gibt einen Weg. Das Aufwärmen eines gegrillten Steaks oder Fischs in einer Heißluftfritteuse oder einem Ofen ist zwar nicht unmöglich, aber Sie werden das Fleisch wahrscheinlich austrocknen. Stattdessen empfehle ich das schnelle Aufladen an einem überdachten, heißen Ort Eisenpfanne oder einer beschichteten Pfanne auf jeder Seite nicht länger als eine Minute braten. Die heiße Oberfläche der Pfanne erneuert die Kruste. Das Abdecken hilft dabei, es aufzuwärmen, bevor die Hitze der Pfanne die Chance hat, es zu verkochen. Für empfindlichen Fisch können Sie einen verwenden antilengket Bratpfanne, damit das Fleisch nicht klebt oder auseinanderfällt.
Seien Sie gewarnt: Diese Art von aufgewärmten Lebensmitteln wird nie so gut sein, wie wenn Sie sie zum ersten Mal vom Grill, der Pfanne oder der Plancha nehmen, aber diese Methode wird das verhindern. wieder als essbar.
Gekochtes, gegrilltes oder langsam gegartes Fleisch
Eine abgedeckte Pfanne mit etwas Brühe ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Schmorgericht aufzuwärmen.
Am besten aufwärmen: Die Pfanne mit etwas Flüssigkeit bedecken
Geschmorte Gerichte wie Hühnchen in Weinsauce oder kurze Rippchen sollten so aufgewärmt werden, dass sie der Zubereitungsart nachempfunden sind. Erhitzen Sie es einfach einige Minuten lang sanft in einer beschichteten Pfanne oder einer Edelstahlpfanne mit einem oder zwei Unzen Wasser oder Hühnerbrühe. Heiße Flüssigkeiten erwärmen und beleben geschmortes oder langsam gebratenes Fleisch und geben ihm seine saftige Zartheit zurück.
Weitere leckere Tipps finden Sie hier billiger Wein im Supermarkt und die perfekte Art zu kochen Ganzes Hähnchen in der Heißluftfritteuse.
