Wenn Sie damit vertraut sind die Freude am KochenMöglicherweise kennen Sie den Schmerz genauso gut Reinigung nach oben. Aber eine unordentliche Küche muss Sie nicht heimsuchen, wenn Sie sich hinsetzen, um Ihr Essen zu genießen. Die Küche beim Kochen sauber zu halten ist eine Kunst; Wenn man es beherrscht, verleiht es der Zubereitung von Speisen zu Hause ein neues Maß an Genuss.
Um dem zunehmenden Durcheinander entgegenzuwirken, habe ich ein Manifest für das Putzen beim Kochen entwickelt, das einen großen Unterschied macht. Mit ein paar kleinen, vereinzelten Unordnungen kann man sich befassen, aber wenn man sie zu einer großen, formlosen Unordnung anhäufen lässt, fühlt sich die Küche wie ein Affe auf dem Rücken an.
Hier sind die Regeln und Vorgehensweisen für die Zubereitung eines Abendessens, ohne dass es zu Unordnung kommt.
1. Bestimmen Sie den Mülleimer
Ein Mülleimer oder Kompostbehälter auf der Arbeitsplatte verhindert, dass sich Essensreste und andere Abfälle um Sie herum ansammeln.
Das habe ich vor einem Jahr von der Fernsehköchin Rachael Ray gelernt und es ist heute genauso nützlich wie damals. Stellen Sie einen Kompostbehälter oder einen Hauptmülleimer in die Nähe des Aktionsortes oder stellen Sie eine große Schüssel auf die Arbeitsfläche, die Sie als vorübergehenden Behälter für Zwiebelschalen und Selleriespitzen verwenden können. Wenn sich Müll oder Kompost in der Nähe befinden, werden Sie ihn häufiger verwenden und es ist weniger wahrscheinlich, dass sich Müll oder Kompost anhäuft.
Automatische Küchenkomposter wie Lomi und Mill verarbeiten Ihre Essensreste zu verwertbarem Gartenbrennstoff oder Tierfutter. Beides kostet ein paar hundert Dollar, trägt aber wesentlich dazu bei, Ihre Küche frei von Gerüchen und organischen Abfällen auf der Mülldeponie zu halten.
2. Reduzieren Sie die Hitze
Backpulver und Essig können selbst die hartnäckigsten Kochgeschirrflecken entfernen.
Einige Rezepte verlangen eine hohe Oberflächentemperatur der Pfanne, damit das Innere schnell anbraten oder eine Kruste bilden kann, ohne dass das Innere zu stark kocht. Bei vielen Lebensmitteln ist dies jedoch nicht der Fall. Achten Sie darauf, die Temperatur für Rührei, Fleischbällchen oder Hähnchenschenkel nicht zu stark zu erhöhen, da die Pfanne sonst so stark verbrennt, dass Sie sie einweichen und schrubben müssen.
Wenn Ihre Pfanne Feuer fängt, geraten Sie nicht in Panik. Mit diesen Küchenklammern können Sie in wenigen Minuten alle Flecken von Kochgeschirr aus Stahl entfernen. So reinigen Sie eine verbrannte Eisenpfanne.
3. Besorgen Sie sich einen Spritzschutz
Durch die offene Oberseite des Splatter Dom können Sie die Speisen darin anordnen, ohne den Schutz von der Grillplatte zu entfernen und Öl auf dem Brenner zu riskieren.
Der beste Weg, Unordnung in der Küche zu beseitigen, besteht darin, sie gar nicht erst entstehen zu lassen. Eine der größten Ursachen für eine schmutzige Küche nach dem Kochen ist, wenn Öl auf einem makellosen Herd austritt und spritzt. Der Spritzschutz reduziert Schäden, indem er Speiseöl und Lebensmittel in der Pfanne hält. Ich empfehle den robusten SplatterDom aus Silikon (lesen Sie unseren vollständigen SplatterDom-Test), da er auf dem Rand der Pfanne aufliegt und beide Hände zum Kochen frei hat. Außerdem lässt er sich an zwei Pfannengrößen anpassen und verfügt über einen abnehmbaren Deckel.
4. Reinigen Sie unterwegs
Zeit zum Anlehnen bedeutet Zeit zum Reinigen.
Das Putzen während des Kochens ist eine dieser Gewohnheiten, die man sich aneignen muss, aber es macht einen großen Unterschied. Ein paar Wischvorgänge mit einem feuchten Schwamm oder Lappen sowie das Einlegen von Tellern, Schneidebrettern, Pfannen und Behältern in die Spülmaschine während des Kochens haben einen großen Einfluss auf den fertigen Zustand der Küche.
Wenn Sie zwischen den Rezeptschritten einen Ofentimer oder eine Uhr sehen, suchen Sie nach etwas Kleinem zum Aufräumen oder unbenutzten Zutaten zum Aufbewahren.
5. Folie zwischen Herd und Tisch legen
Das neue Folienboot ist bereit für die Aufgabe, den Boden zu schützen.
Der kleine Raum zwischen Herd und Arbeitsplatte ist wahrlich der Spielplatz des Teufels. Es ist nahezu unmöglich, Krümel und andere Essensreste aus diesen Spalten zu entfernen, ohne den Herd zu bewegen. Daher ist es am besten, zu verhindern, dass sie von vornherein dorthin fallen. Ein kleines Stück Aluminiumfolie hält diesen verfluchten Raum künftig frei von Mäusefutter.
6. Töpfe und Pfannen sofort einweichen
Ein perfekter Tropfen Spülmittel füllte jeden Quadratzentimeter meiner schmutzigen Pfanne.
Das Spülen von mit Essensresten versengten Töpfen und Pfannen ist oft der zeitaufwändigste Teil der Küchenreinigung. Auch wenn Sie diesen Schritt möglicherweise nicht ganz vermeiden können, ist die Reinigung umso einfacher, je früher Sie die Pfanne mit Seife bedecken und in Wasser einweichen.
Sie möchten eine heiße Pfanne zwar nicht mit kaltem Wasser übergießen, weil Sie befürchten, dass sich das Metall verformt, Sie können es aber auf jeden Fall einweichen, während die Pfanne noch warm ist und bevor das Essen vollständig gegart ist.
7. Versuchen Sie es mit Spülspray anstelle von Flüssigseife
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wechseln Sie von Flüssigseife zu Spülmittel wie Dawn Powerwash. Mit Geschirrspray können Sie schnell die gesamte Oberfläche einer verschmutzten Pfanne mit ein oder zwei Sprühstößen Anti-Fett-Sprühnebel benetzen. Hier ist meine vollständige Rezension von Dawn Powerwash.
8. Verwenden Sie einen Dutch Oven mit Antihaftbeschichtung
Für eine sauberere Küche verwenden Sie einen Schmortopf mit Antihaftbeschichtung oder Emaille.
Manches Kochgeschirr eignet sich besser zum Kochen, ohne dass es zu Unordnung kommt, und emaillierte Dutch Oven sind ebenfalls erhältlich. Erstens haben die meisten holländischen Öfen hohe Wände und Deckel, sodass die Gefahr von Öl-, Flüssigkeits- und Lebensmittelspritzern gering ist. Hochwertige holländische Öfen verfügen außerdem über eine natürliche Antihaft-Emailbeschichtung, die nur selten geschrubbt werden muss.
Obwohl emailliertes Gusseisen nicht so antihaftbeschichtet ist wie teflonbeschichtetes Kochgeschirr, ist es doch sehr ähnlich. Im Gegensatz zu Edelstahl oder No-Name-Gusseisen lassen sich aus diesem vielseitigen Kochgeschirrmaterial auch vermeintlich festsitzende Speisereste ganz einfach entfernen. Und das Schlimmste: Ein kurzes Einweichen mit Wasser und Seife reicht fast immer aus.
Dies sind die besten holländischen Öfen für 2024, von teuren französischen Erbstücktöpfen bis hin zu preisgünstigen Modellen.
8. Setzen Sie den Geschirrspüler richtig ein
Das dritte Regal bietet einen weiteren Stauraum für Besteck, Küchenutensilien und andere Kleinigkeiten.
Ungeachtet dessen, was Ihr Partner kürzlich in einem Streit nach dem Abendessen gesagt hat, immer noch Ist die richtige (und die falsche) Art, einen Geschirrspüler zu beladen. Wenn Sie diese einfache Anleitung zum Ordnen von Tellern, Schüsseln, Gläsern und Besteck befolgen, maximieren Sie den Platz und haben anschließend saubereres Geschirr. Und wenn Ihr Geschirrspüler nicht richtig funktioniert oder seltsam riecht, liegt das wahrscheinlich daran, dass der Filter gereinigt werden muss.
9. Verwenden Sie beim Grillen eine Grillmatte für flockige Lebensmittel
Eine Grillmatte erspart Ihnen später eine schwere Rettungsmission.
Erfahrene Griller kennen die Qual und Ekstase, die das Anfeuern eines Traeger oder Weber zum Essen mit sich bringt. Während das Grillen im Freien dafür sorgt, dass in Ihrer Küche kein Chaos entsteht, fallen oft Fisch- und Gemüsestücke durch die Roste auf das Feuer darunter und hinterlassen eine verkohlte Sauerei, die nichts für schwache Nerven ist. Feuerfeste Grillmatte Denn unordentliches Essen ist eine einfache Lösung für einen saubereren Grill. Und so reinigen Sie Ihren Grill vor und nach jeder Saison richtig.
