Anders als manche denken, ist es möglich, Kuchen ohne Zutaten tierischen Ursprungs zuzubereiten. Die vegane Variante ist köstlich und steht den traditionellen Kuchen, deren Rezept Milch und Eier enthält, in nichts nach. Außerdem sind sie einfach zuzubereiten und für jeden Anlass geeignet. Nachfolgend erfahren Sie, wie Sie einige Optionen erstellen!
Orangenkuchen
Die Zutaten
- 1 Tasse weißes Weizenmehl
- 1/2 Tasse Vollkornmehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Tasse Orangensaft
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 2 Teelöffel Orangenschale
- 1 1/2 Teelöffel chemisches Backpulver
- Aufstrich aus Kokosöl
- Weizenmehl zur Herstellung von Mehl
- Puderzucker zum Bestreuen
Vorbereitungsmodus
Pflanzenöl, Orangensaft und Orangenschale, Kristallzucker und Weizenmehl in einen Mixer geben und mixen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Fügen Sie die chemische Hefe hinzu und schlagen Sie erneut, um alles zu vermischen. Anschließend die Masse in eine mit Kokosöl eingefettete und mit Mehl bestäubte Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
Maismehlkuchen mit Guavensirup
Die Zutaten
Massa
- 1 Tasse Weizenmehl
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Prise Salz
- 370 ml Pflanzenmilch
- 1/2 Tasse Kokosöl
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel chemisches Backpulver
- 1 Esslöffel Fenchel
- 2 Teetassen Maisstärke
- Aufstrich aus Kokosöl
- Weizenmehl zur Herstellung von Mehl
Heiß
- 150 g Guavenpaste, gewürfelt
- 1 Glas Wasser
Vorbereitungsmodus
Massa
Alle trockenen Zutaten außer der chemischen Hefe und dem Fenchel in eine Schüssel geben und umrühren. Die flüssigen Zutaten außer dem Apfelessig hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Dann chemische Hefe hinzufügen und umrühren. Apfelessig und Dill hinzufügen und weiterrühren. Anschließend den Teig in eine mit Kokosöl eingefettete und mit Mehl bestäubte Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 50 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Buch.
Heiß
In einen Topf Wasser und Guavenpaste geben und bei schwacher Hitze unter Rühren kochen, bis sie geschmolzen sind. Schalten Sie den Herd aus und gießen Sie den Sirup über den Kuchen. Sofort servieren.
Es ist de ora-pro-nóbis
Die Zutaten
- 1/2 Tasse Orangensaft
- 1/2 Tasse Teeblätter ora-untuk-us
- 6 Esslöffel Pflanzenöl
- 1/3 Tasse Pflanzenmilch
- 1 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Tasse Zucker
- 1 Esslöffel chemisches Backpulver
- Pflanzenölaufstrich
- Weizenmehl zur Herstellung von Mehl
Vorbereitungsmodus
Orangensaft, Ora-pro-nóbis-Blätter, Öl und Pflanzenmilch in einen Mixer geben und mixen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. Buch. In einer Schüssel die trockenen Zutaten außer der chemischen Hefe sieben und umrühren. Nach und nach die zurückbehaltene flüssige Mischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Chemische Hefe hinzufügen und vorsichtig umrühren. Anschließend den Teig in eine mit Pflanzenöl eingefettete und mit Mehl bestreute Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 35 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und vorsichtig aus der Form lösen. Sofort servieren.
Ameisennestkuchen
Die Zutaten
- 2 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse geriebener Kokosnusstee
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Vanilleessenz
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel weißer Essig
- 1 Esslöffel chemisches Backpulver
- 1 Glas Wasser
- 1/2 Tasse Tee Schokolade körnig
- 1 Prise Salz
- Aufstrich aus Kokosöl
- Weizenmehl zur Herstellung von Mehl
Vorbereitungsmodus
Mehl, Kristallzucker, Salz und Bikarbonat in eine Schüssel geben und umrühren. Geben Sie nach und nach abwechselnd Wasser und Pflanzenöl hinzu. Vanilleessenz und weißen Essig hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht. Die Kokosraspeln dazugeben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Zum Schluss die Schokoladenstreusel und die chemische Hefe hinzufügen und erneut umrühren. Anschließend den Teig in eine mit Kokosöl eingefettete und mit Mehl bestäubte Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Sofort servieren.
Schokoladenkuchen mit Schokoladensauce
Die Zutaten
Massa
- 1 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel chemisches Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 Glas Wasser
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
- 1 Teelöffel Apfelessig
- Aufstrich aus Kokosöl
- Weizenmehl zur Herstellung von Mehl
Schokoladenbrühe
- 1 Tasse Zucker
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 Esslöffel Kokosöl
- Schokoladenstreusel zur Dekoration
Vorbereitungsmodus
Massa
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und chemische Hefe vermischen. Zucker und Salz hinzufügen und umrühren. Wasser, Pflanzenöl, Vanilleessenz und Apfelessig hinzufügen und umrühren. Anschließend die Masse in eine mit Kokosöl eingefettete und mit Mehl bestäubte Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 55 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen. Buch.
Heiß
Kristallzucker, Schokolade und Wasser in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt. Wenn es kocht, fügen Sie das Kokosöl hinzu und rühren Sie weiter, bis ein gleichmäßiger Sirup entsteht. Vom Herd nehmen, den Sirup über den Kuchen gießen und mit Schokoladenstreuseln dekorieren. Sofort servieren.
Bananenkuchen mit Walnüssen
Die Zutaten
- 3 kleine Bananen, geschält und zerdrückt
- 1 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1 Tasse Kokosmilch
- 1 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Gila beißen
- 1/4 Tasse Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Zimtpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Esslöffel chemisches Backpulver
- Pflanzenölaufstrich
- Weizenmehl zur Herstellung von Mehl
Vorbereitungsmodus
Alle Zutaten außer der chemischen Hefe in einen Behälter geben und verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Chemische Hefe hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Anschließend den Teig in eine mit Pflanzenöl eingefettete und mit Mehl bestreute Auflaufform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 40 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und vorsichtig aus der Form lösen. Sofort servieren.
