Tauschen Sie das Brot gegen gesunde Bananenpfannkuchen mit zwei Zutaten. Einfach, glutenfrei, in wenigen Minuten fertig
Ein schnelles, gesundes, glutenfreies Pfannkuchenrezept mit nur zwei Zutaten: Bananen und Eiern. Ideal für alle, die ein schnelles Frühstück oder ein gesundes Dessert suchen
Rezept für 2 Personen.
Klassisch (keine Einschränkungen), Glutenfrei, Glutenfrei und Laktosefrei, Laktosefrei, Vegetarisch
Zubereitung: 00:15 Uhr + Zeit für die Zubereitung größerer Portionen
Intervall: 00:05
AUSRÜSTUNG
1 Teller, 1 Schüssel, 1 beschichtete Bratpfanne, 1 Pfannenwender
AUSRÜSTUNG
konventionell
METER
Tasse = 240 ml, Esslöffel = 15 ml, Teelöffel = 10 ml, Kaffeelöffel = 5 ml
Zutaten für Bananenpfannkuchen 2 Zutaten:
– 2 kleine und große Bananen
– 1 Eiereinheit
Zutaten für die Zubereitung:
– genug Öl
VORBEREITUNG:
- Die oben angegebene Menge (2 Portionen) ergibt 6 Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm.
- Separate Zutaten und Ausrüstung für das Rezept.
VORBEREITUNG:
Zutaten für Bananenpfannkuchen 2:
- Die reife Banane in einem tiefen Teller mit einer Gabel zerdrücken, bis ein homogenes Püree entsteht.
- Das Ei zur zerdrückten Banane geben und schlagen, bis die Mischung gleichmäßig vermischt und schaumig ist.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Bratpfanne bei schwacher Hitze und fetten Sie sie leicht mit Öl ein, um ein Anhaften zu verhindern.
- Geben Sie etwas Teig in die Pfanne und formen Sie einen Pfannkuchen mit einem Durchmesser von ca. 10 cm.
- 1 bis 2 Minuten kochen (immer bei schwacher Hitze), bis die Ränder fest und die Mitte durchgegart sind.
- Drehen Sie den Pfannkuchen mit einem Spatel um und backen Sie ihn auf der anderen Seite 1 bis 2 Minuten lang, bis er goldbraun ist.
FINALISIERUNG UND MONTAGE:
- Legen Sie die aus zwei Zutaten bestehenden Bananenpfannkuchen auf einen Teller und servieren Sie sie sofort mit einem Belag Ihrer Wahl, z. B. Honig, frischem Obst oder Joghurt.
- Verwenden Sie es als Brotersatz oder als gesundes Dessert.
- Pfannkuchen können bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
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