Daran liegt kein Fehler Manioksuppe mit Rippchen!
Mit genau der richtigen Menge Sahne und vielen Nährstoffen serviert dieses Rezept bis zu 8 köstliche Portionen in nur 2 Stunden.
Um das Gericht abzurunden, lohnt es sich auch, es mit geriebenem Parmesan, grünen Chilis usw. zu servieren Croutons hausgemacht.
Dann schauen Sie sich die Zutaten an, die Sie benötigen, und bereiten Sie die Suppe noch heute zu!
Manioksuppe mit Rippchen
Tempo: 2 Marmelade
Zeigen: 8 Portionen
Schwierigkeit: einfach
Zutaten:
- 4 Esslöffel Olivenöl
- 2 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1 gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Tomaten
- 1 kg Rinderrippchen ohne Knochen
- 2,5 Liter Luft
- Jeweils 2 Tassen schräg
- 1 kg Maniok
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Genug gehackte grüne Chilis zum Bestreuen
Zubereitungsmodus:
- In einem Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze das Olivenöl, den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5 Minuten lang oder bis sie leicht gebräunt sind kochen.
- Tomaten und gemahlene Rippchen hinzufügen, unter gelegentlichem Rühren kochen lassen, bis das Fleisch gebräunt ist.
- Geben Sie das Wasser und die Rippchenbrühe hinzu, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie 25 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen, sobald der Druck einsetzt.
- Schalten Sie den Herd aus, schalten Sie die Pfanne aus, öffnen Sie die Pfanne, fügen Sie den Maniok hinzu, würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer und lassen Sie ihn 15 Minuten lang kochen, nachdem der Druck einsetzt oder bis der Maniok gar ist.
- Schalten Sie die Hitze aus, stellen Sie den Druck ab, decken Sie die Pfanne ab und servieren Sie es mit grünen Paprika bestreut.
- Sofort servieren.
