Kleines, langsames Garen kann billige Fleischstücke mit minimalem Aufwand in zarte Mahlzeiten in Restaurantqualität verwandeln. Auch ein Slow Cooker oder Instant Pot kann Ihre monatliche Energierechnung etwas senken, da diese kleinen Arbeitsgeräte nicht viel Energie verbrauchen.
Slow Cooker gehören zu den einfachsten Küchengeräte Der Herbst ist das ultimative Slow-Cooker-Wetter. Für Rindereintopf, Chili, zarte Schweineschulter oder Pulled Chicken können Sie diese magische Maschine ihre Arbeit machen lassen, während Sie bei der Arbeit und auf dem Weg zu einem verzehrfertigen Abendessen sind.
Um zu sehen, wie viel Sie mit einem Slow Cooker oder Instant Pot (Multicooker) anstelle eines Ofens sparen können, habe ich die Garzeiten und -kosten für ein Schweineschulterrezept – ein relativ preiswertes Stück Fleisch – mit allen drei Methoden geschätzt. Die Einsparungen sind erheblich und je öfter Sie Ihren Slow Cooker oder Multicooker verwenden, desto besser sind die Ergebnisse.
Im Vergleich zum Ofen, Slow Cooker und Instant Pot
| Werkzeug | Maximale Wattaufnahme | Kosten pro Kochstunde | Gesamtstunden (6 Pfund Schweineschulter) | Höhe der Gebühren |
|---|---|---|---|---|
| großer Ofen | 3.000 | 0,51 $ | 7 | 3,57 $ |
| Schongarer (6 Liter) | 260 | 0,05 $ | 8 | 0,40 $ |
| Instant Pot Schnellkochtopf (6 Quart) | 1.000 | 0,17 $ | 1.5 | 0,26 $ |
Wie komme ich an diese Zahlen?
Der einfachste Weg herauszufinden, wie viel Einsparungen Sie mit einem Schnellkochtopf oder Slow Cooker im Vergleich zur Verwendung eines großen Ofens erzielen können, besteht darin, den Wattverbrauch pro Stunde im Vergleich zum Stromverbrauch des Elektroherds zu berechnen. Für die Zwecke dieser Übung vergleichen wir die Energie, die der vollen Größe entnommen wird Strom Herd mit einem standardmäßigen 6-Liter-Slow-Cooker und einem 6-Liter-Instant Pot-Schnellkochtopf.
Es ist schwierig, den Wattverbrauch für niedrigere Temperaturen aufzuteilen, daher habe ich jedes Gerät mit seinem maximalen Energieverbrauch berechnet, obwohl Sie bei diesen langen Sitzungen wahrscheinlich nicht bei hohen Temperaturen kochen werden. Die Gesamtmenge von Slow Cooker und Ofen wird wahrscheinlich leicht sinken, wenn eine niedrigere Temperatur eingestellt wird. Der Instant Pot reicht nicht.
Ich habe jeweils eines der Top-Rezepte von Food Network verwendet, um den Zeitaufwand und die Gesamtkosten für die Zubereitung einer großen Schweineschulter (ein klassisches, langsam gegartes Gericht) mit allen drei Geräten zu berechnen. Es ist erwähnenswert, dass das Schnellgaren in einem Instant Pot viel weniger Zeit in Anspruch nimmt als das langsame Garen im Ofen oder Slow Cooker.
Öfen eignen sich gut für das langsame Garen bei niedrigen Temperaturen, verbrauchen jedoch etwa 90 % mehr Energie als Tisch-Slow-Cooker.
Wie viel kostet der Betrieb eines Elektrobackofens?
Um den Verbrauch eines Elektrobackofens zu ermitteln, berechnen Sie die verbrauchte Wattzahl pro Kochstunde. Die meisten Elektroöfen verbrauchen je nach Temperatur etwa 3.000 Watt Leistung. Auch die Stromtarife variieren stark je nach Bundesland. Um Ihre zu finden, können Sie sich beraten lassen diese Grafik mit Preisen für 2022 in Cent pro Kilowattstunde (kWh).
Sobald Sie die Wattzahl Ihres Ofens kennen (entweder auf dem Geräteetikett, in der Bedienungsanleitung oder im Online-Produktangebot), multiplizieren Sie diese Zahl mit der Anzahl der Stunden, die Sie den Ofen täglich nutzen. Teilen Sie dann durch 1.000 Watt (1 Kilowatt), um die verbrauchten Kilowattstunden (kWh) Strom zu ermitteln.
Bestimmen Sie als Nächstes den durchschnittlichen Preis pro kWh Strom in Ihrem Bundesland für das Jahr US-Energieinformationsbehörde. Multiplizieren Sie diesen Betrag mit der soeben berechneten Zahl (in diesem Beispiel 3), um Ihre Betriebskosten pro Tag zu ermitteln.
Bei einem New Yorker Stromtarif von 17 Cent pro Kilowattstunde (kWh) würde ein 3.000-Watt-Ofen etwa 51 Cent pro Stunde kosten.. Die vollen sieben Stunden, die zum langsamen Garen einer 6 Pfund schweren Schweineschulter ohne Knochen im Hauptofen benötigt werden, kosten etwa 3,57 US-Dollar.
Mit einer Wattleistung von rund 300 Watt ist das Gerät nicht energieeffizienter als ein Slow Cooker.
Wie viel kostet der Betrieb eines Slow Cookers?
Da Slow Cooker auch Strom verbrauchen, verwenden Sie die gleiche Methode wie oben, um die Kosten zu ermitteln. Die Wattzahl der Slow-Cooker-Modelle variiert und größere Modelle verbrauchen mehr Energie. Ein Standard 6-Liter-Slow-Cooker hat eine maximale Leistung von 260 Watt.
Anhand dieser Zahlen können wir feststellen, dass ein Slow Cooker etwa 9 % der gesamten Energie verbraucht, die in einem großen Ofen verbraucht wird. Auch hier können wir unter Berücksichtigung der Stromkosten in New York mit Sicherheit sagen, dass ein führender Sechs-Liter-Slow-Cooker ca 5 Sen pro Marmelade. Das ist 91 % energieeffizienter als ein durchschnittlicher Elektroofen in voller Größe. Das Rezept für die Schweineschulter erfordert eine Garzeit von acht Stunden, was bei Verwendung eines Slow Cookers insgesamt etwa 40 Cent kostet.
Aufgrund der kürzeren Gesamtkochzeit erweist sich der Instant Pot (Schnellkochtopf) als die energieeffizienteste Möglichkeit, zarte, langsam gegarte Ergebnisse zu erzielen.
Wie viel kostet der Betrieb eines Instant Pots?
Ähnliches Rezept für Schweineschulter, im Instant Pot gegart erfordert eine Stunde Garzeit, um eine vier Pfund schwere Schweineschulter in Stücke zu schneiden. Der Instant Pot verbraucht je nach Einstellung unterschiedlich viel Energie. Beim Schnellkochen verbraucht ein Standardmodell mit 6 Liter Fassungsvermögen etwa 1.000 Watt oder ein Drittel des Energieverbrauchs eines großen Ofens.
Wenn wir das wissen, können wir feststellen, dass die Kosten im Bundesstaat New York genauso hoch wären 17 Sen pro Marmelade zum Schnellkochen. Da es sich bei diesem Rezept um ein kleineres Stück Schweineschulter handelt, würde ich die Garzeit um 30 Minuten verlängern. Das würde insgesamt etwa 26 Cent kosten, um ein 6 Pfund schweres Stück Fleisch zuzubereiten nicht im Instant Pot in Stücke würfeln.
Sie können köstliches Pulled Pork im Ofen, Slow Cooker oder Instant Pot zubereiten, aber es verbraucht insgesamt mehr Energie.
Wie viel kann ein Slow Cooker oder Instant Pot sparen?
Von diesen drei Methoden ist ein großer Ofen mit Abstand die teuerste Art, bei niedriger und langsamer Temperatur zu garen. Auch wenn eine Ersparnis von 3 US-Dollar gering erscheinen mag, können Sie, wenn Sie sie über ein Jahr langes und langsames Kochen verteilen, eine Menge Geld bei Ihrer Gesamtenergierechnung einsparen. Wenn Sie einmal pro Woche langsam kochen, können Sie im Laufe des Jahres schnell 150 US-Dollar sparen.
Jeder Instant Pot ist auch ein Slow Cooker, sodass Sie nicht beides kaufen müssen.
Nicht alle sind gleich: Eine große Überlegung
Ein großer Vorbehalt besteht darin, dass diese drei Kochmethoden, obwohl sie in mancher Hinsicht ähnlich sind, nicht liefert genau die gleichen Ergebnisse. Viele Menschen schwören darauf, Fleisch zu schmoren und es langsam in einem richtigen Ofen zu garen, auch wenn es länger dauert und mehr kostet. Und sie liegen wahrscheinlich nicht falsch. Beim Schnellgaren zum Beispiel habe ich nie genau die gleichen Ergebnisse erzielt wie beim Backen in einem langsamen Ofen, aber bestimmte Rezepte liegen nahe beieinander. Die Leute kritisieren Slow Cooker auch dafür, dass sie dazu neigen, das Essen etwas matschig zu machen, oder? nur weich, bei längerem Gebrauch.
Bonus: Der Instant Pot ist ein günstiger Slow Cooker, sogar noch günstiger
Wenn Sie bei Ihren monatlichen Rechnungen Geld einsparen, ist das der Grund, warum Sie sich für einen Slow Cooker interessieren Instant PotMöglicherweise möchten Sie nicht viel Geld ausgeben, um eines zu kaufen. Die gute Nachricht ist, dass Sie Folgendes nicht tun müssen: A Ein 6-Liter-Instant Pot ist für etwa 80 $ erhältlich (weniger, wenn Sie es im Angebot finden) und Slow Cooker beginnen bei etwa 40 $. Erwähnenswert ist auch, dass jeder Instant Pot auch über eine Slow-Cooker-Funktion verfügt, sodass Ihre Küche nicht über beides verfügen muss.
