Eine Person starb und fast 50 Menschen wurden krank, nachdem sie in dem Fastfood-Restaurant gegessen hatten. In Sandwiches verwendete Zwiebeln können eine Quelle bakterieller Kontamination sein. Eine Person ist in den USA an einer Lebensmittelvergiftung im Zusammenhang mit McDonald’s-Hamburgern gestorben und Dutzende sind erkrankt, teilten die US-Gesundheitsbehörden am Dienstag (22.10.) mit.
Ein Ausbruch von E. coli-Bakterien im Zusammenhang mit dem Quarter Pounder-Burger (in Brasilien ähnlich wie Quarteirão), einem der beliebtesten Gerichte auf der Speisekarte der Fast-Food-Kette, erkrankte innerhalb von zehn Jahren ebenfalls bei 49 Menschen – zehn davon im Krankenhaus. Staaten im ganzen Land.
Laut den US-amerikanischen Centers for Disease Control (CDC) hat Colorado mit 26 erkrankten Kunden die meisten Fälle gemeldet.
Der betroffene Stamm, E. coli O157:H7, kann schwere Krankheiten verursachen und war 1993 die Ursache eines Ausbruchs, bei dem vier Kinder starben, die in einem Jack in the Box-Restaurant unzureichend gekochte Hamburger aßen.
Die Nachricht ließ die Aktien der weltweit größten Fast-Food-Kette um rund 6 % fallen.
Alle im Rahmen der Ausbruchsuntersuchung befragten Personen gaben an, bei McDonald’s gegessen zu haben, bevor Symptome auftraten, und die meisten erwähnten laut CDC den Verzehr von Quarter Pounder-Burgern.
Zwiebeln sind verdächtig
Die mit der Krankheit verbundenen spezifischen Inhaltsstoffe wurden nicht identifiziert, aber die Forscher konzentrierten sich auf frische Zwiebeln und frische Rindfleischburger, sagte die CDC.
„Vorläufige Ergebnisse der Untersuchung deuten darauf hin, dass einige der Krankheiten möglicherweise mit den im Quarter Pounder verwendeten frisch geschnittenen Zwiebeln zusammenhängen und von einem einzigen Lieferanten stammen, der drei Vertriebszentren beliefert“, sagte der Direktor in einer Erklärung. McDonald’s-Lieferkette in Nordamerika, Cesar Piña.
McDonald’s habe die im Quarter Pounder verwendeten frischen Zwiebeln und Rindfleischpastetchen proaktiv aus den Geschäften in den betroffenen Bundesstaaten entfernt, während die Untersuchung andauere, teilte das Unternehmen der CDC mit.
Der US-amerikanische Lebensmittelsicherheitsanwalt Bill Marler, der Opfer des Jack-in-the-Box-Ausbruchs vertritt, sagte, es könnten weitere Fälle der Krankheit auftreten. Zwiebeln seien mit früheren Ausbrüchen von E. coli O157:H7 in Verbindung gebracht worden, sagte er.
Laut Marler, Mitbegründer von Marler Clark in Seattle, kommt es aufgrund von Lebensmittelsicherheitsmaßnahmen seltener zu einer Kontamination von Rindfleisch. „Restaurants brauchen viel Zeit, um ihr Fleisch nicht ausreichend zu garen“, sagte er.
McDonald’s entfernt Quarter Pounders vorübergehend aus Restaurants in betroffenen Gebieten, darunter Colorado, Kansas, Utah und Wyoming, teilte das Unternehmen in einer Erklärung mit und fügte hinzu, dass es nächste Woche mit Lieferanten zusammenarbeite, um die Vorräte wieder aufzufüllen.
Zu den Symptomen gehören Krämpfe und Erbrechen
Zu den Symptomen von E. coli gehören schwere Magenkrämpfe, Durchfall und Erbrechen. Die meisten Menschen, die an der Infektion erkranken, verspüren drei bis vier Tage nach dem Essen oder Trinken von etwas, das die Bakterien enthält, Übelkeit, teilte das Gesundheitsamt von Colorado mit.
Die Krankheitssymptome könnten jedoch ein bis zehn Tage nach der Exposition auftreten, fügte die Abteilung hinzu.
Im Jahr 2015 musste die Burrito-Kette Chipotle aufgrund von E. coli-Ausbrüchen in mehreren Bundesstaaten Umsatz- und Reputationsrückgänge hinnehmen. Dieser Ausbruch wird mit einem anderen E. coli-Stamm in Verbindung gebracht, der typischerweise weniger schwere Erkrankungen verursacht als E. coli O157:H7.
md/cn (Reuters, EFE)
