Berühmt für seine Antiquitäten, ist Krohn auch ein Synonym für atemberaubenden Vintage Portwein

Es handelt sich nicht um eine der bekanntesten Marken, aber unter Kennern und Liebhabern von Portwein gilt Krohn, ehemals Wiese & Krohn, geboren 1865, seit jeher als das Haus, nach dem man Ausschau halten muss, wenn es um Portwein geht bräunlichgelb Ernte – Portwein „braun“ von Oxidation es ist zu Madeira Einfach ausgedrückt stammen sie aus einer Ernte und reifen mindestens sieben Jahre Kasko. Es stimmt, es bietet außergewöhnliche Renditen aus Jahren, die in den Portfolios anderer Unternehmen oft fehlen. Und das in einem Stil, der immer sehr nachdenklich ist ausgewogenkeine Zuckerbomben. Aber war es nicht auch sein Geburtsort in Sarzedinho, Ervedosa do Douro, der ihn hervorbrachte? Antiquitäten Großartig?

Weinbauteam bei Winestone, halten der Gruppe José de Mello, die vor einem Jahr für den Weinsektor gegründet wurde, wollte dies vor einigen Tagen bei einer Verkostungsveranstaltung im Quinta do Retiro Novo zeigen, wo die Gruppe eine neue Investition vorbereitet. Das im Rio Torto-Tal gelegene Anwesen, aus dem Portos da Krohn hervorgegangen ist, befindet sich an einem von zwei besonderen Produktionsstandorten in der Weinregion Douro Antiquitäten — Portwein wird in der Regel zwei Jahre nach der Ernte abgefüllt und in Flaschen gereift — und ist aus diesem Grund bei den großen Portweinhäusern sehr beliebt. Das andere ist das Pinhão-Tal. Für diese Kategorie ist es jedoch nicht bekannt.

Deshalb waren wir überrascht, das Außergewöhnliche zu erleben Antiquitäten von zu Hause aus oder höher 1970, sehr weich und mit großer Frische, und der außergewöhnliche 1960, dessen ausladendes Aroma uns den Kopf verdreht. Nachdenken, wertschätzen, an unser olfaktorisches Gedächtnis appellieren. Der eine ist 54 Jahre alt und der andere ist 64 Jahre alt! Wirklich außergewöhnlich auf dem Weg ins hohe Alter. Hoffentlich viele (von uns auch). Das Ideal beider Welten ist dieses Nase ein toller 60er-Jahre-Look, mit einem 70er-Jahre-Mund, sehr geprägt von Säure lebendiger Wein. Die Note bleibt bei fünf Uhr Antiquitäten die wir probiert haben (zusätzlich zu den 1960er und 1970er Jahren, dem 2003er und dem 2017er – alle mit Vorrat). Aktie bei Krohn – und 2022, letzteres eine Fassprobe, aber bereits vom Douro and Porto Wine Institute genehmigt), und überraschenderweise ist dies eine klare Identifizierung von mehr seco — Wohlgemerkt, wir reden immer von süßen Weinen, aber mit einer perfekt auf die Säure abgestimmten Süße wird einem nicht schlecht.

Auf Empfehlung von David Baverstock, der das Winzerteam von Winestone leitet, haben wir sie vom Kleinsten bis zum Ältesten probiert. 2022 zeigt reife Früchte, tiefes Parfüm und eine scharfe Nase anmutig. In der Flasche hält er sich nicht 50 Jahre lang, sagt der erfahrene Techniker, der sich in den letzten Jahren den weiter südlich gelegenen Weinbergen gewidmet hat, vor 40 Jahren aber sein Debüt in Portugal mit der Symington-Gruppe gab und genau dort, im Côa-Tal, arbeitete . Aber in 15, 20, 25 Jahren wird es richtig gut sein. Wir haben es geschafft, es zu verstehen. Tannine, Frucht, außergewöhnliche Frische, 90 Gramm Zucker pro Liter. Elegantes Profil und ein Antiquität auf der „trockeneren“ Seite des Portweins.

Der 2017er (70 Euro) beginnt nun zu „heiraten“, wie es im Portwein-Slang heißt. Als ob man sagen wollte: Das Ganze sieht jetzt harmonischer aus und macht es auch einfacher, sich den Wein der Zukunft vorzustellen – und das ist er auch Antiquitäten Dies ist ein Wein der Geduld, den man kauft, wenn er auf den Markt kommt, und ihn später öffnet. Es ist ein Portwein, der das Potenzial bestätigt, das WineStone in Quinta do Retiro Novo sieht. Die Weinberge auf dem Grundstück, die zuvor der Fladgate Partnership (Taylor’s, Fonseca und Croft) gehörten, können nicht nur Portweine produzieren Antiquitätweil sie in großen Mengen produzieren können Antiquitäten.

Dieser Krohn Vintage 2017 duftet nach roten Früchten und dem Jahr, in dem er geboren wurde. Wir spüren die Hitze eines trockenen (aber dennoch ausgeglichenen) Jahres und gleichzeitig viel Frische. Dies ist ein Hafen zum Feiern von vier oder fünf Jahrzehnten in ausgezeichnetem Zustand. Alles ist an seinem Platz.

Bis 2003 (90 Euro) identifizierten wir das gleiche Profil, einseitig markiert Gras was das Gefühl der Frische des Weines unterstreicht. Ein weiteres trockenes und heißes Jahr, ein „klassisches Jahr“, das dazu führte, dass die heute verkosteten Weine immer noch Früchte (reifer, Rosinen …), aber auch Lackaromen – tertiäre Aromen, die aus der Region stammen – aufweisen Altern in der Flasche –, Tannine und Säure, die ihn länger haltbar machen. Sehr ausgeglichen, eine tolle Zeit, sich zu öffnen, sehr ausgeglichen, schön und wird in etwa zehn Jahren in eine stabilere Phase eintreten.

Absolut großartig, 1970 (340 Euro). Aus einem „superklassischen Jahr“ („keine Rede, 1970 war eines der besten Jahre“, sagt David Baverstock) ist dies ein Wein von außergewöhnlicher aromatischer Komplexität, mit Aromen der Evolution in der Flasche, Anis, Lakritze und einer fast medizinischen Nase , mit außergewöhnlicher Frische und Mundwinkel es schmeckt wie Kaffeesüßigkeit. “Eins Antiquität aus einer anderen Welt.“ Ja, Sir. Und nach einem halben Jahrhundert Leben hat er immer noch viel Energie.

In den 1960er Jahren wurden Portweinflaschen luxuriöser und konzentrierter. Dennoch ist dieser Krohn Vintage 1960 (420 Euro) typisch ausgereift und geräumig Antiquität Seitdem überrascht die Region auch mit einem trockeneren Profil. Berauschend in der Nase, der tausendundeine Erinnerungen weckt – getrocknete Blätter, Pharmazie, Eukalyptus, Pinienrinde, Curry … —, weniger lebhaft im Mund als der Krohn Vintage 1970. Insgesamt ein herausragender Wein.

WineStone gab vor etwa einem Jahr den Kauf von Quinta do Retiro Novo bekannt. Mit Eigentum also halten Für die Weine der José de Mello-Gruppe erwarben sie auch die Marke Krohn und deren Marken Aktiehat Anteile von Portos „geerbt“. Antiquität und Ernte seit 1931. Antiquitäten In den 1960er und 1970er Jahren gab es nur wenige Flaschen, die aber immer noch erhältlich waren. In diesem Jahr wurde Krohn Port vom Baverstock-Team kreiert (im Douro ist der Hauptverantwortliche die Winzerin Mafalda Bahia Machado) und in der Endphase dieser Ernte im Douro wurde bekannt, dass WineStone sich auf die Einführung eines neuen Images vorbereitet für die historische Marke.

NEIN Krohn Porto Jahrgang 2003

Hersteller Steintraube

Jeder Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Francesa, Tinta Roriz und Tinta Barroca

Region Douro

Alkoholischer Grad 20,1 %

Preis (Euro) 90 (PVP empfohlen)

Punktzahl 95

Autor Ana Isabel Pereira

Verkostungsnotizen Reife Frucht, Konzentration, Körper, gute Säure und ausgewogene, reife Tannine versprechen ein langes Leben des Weines. Süß (94 Gramm Zucker pro Liter) und langer Abgang. Ein Jahrgang, der noch jung ist, aber bereits ein gutes Erlebnis bietet und auch ein guter Test ist, um einerseits den Stil des Hauses in Sachen Vintage Port zu verstehen und andererseits zu sehen. wohin führt es? Wein, der in etwa zehn Jahren in eine stabilere Phase eintreten wird.

NEIN Krohn Porto Vintage 1970

Hersteller Steintraube

Jeder Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Francesa, Tinta Roriz und Tinta Barroca

Region Douro

Alkoholischer Grad 21,1 %

Preis (Euro) 340 (PVP empfohlen)

Punktzahl 97

Autor Ana Isabel Pereira

Verkostungsnotizen Der Krohn Vintage 1970 aus diesem superklassischen Jahrgang ist superkomplex. In der Nase bietet er Aromen von Trockenfrüchten, Anis, Lakritze, fast medizinisch. Und im Mund eine außergewöhnliche Frische, die lange nach dem Trinken anhält, mit beeindruckendem Abgang, würzig und mit einem Hauch von Kaffeebonbons. Er hat etwas mehr Restzucker als andere Jahrgänge, die wir von Krohn verkostet haben (115,8 g/l), hat aber den gleichen „trockenen“ Stil, den wir bei den Jahrgängen des Hauses identifiziert haben. Ein magischer Wein, weil er 50 Jahre alt ist und tatsächlich ein „Jenseits dieser Welt“ ist, wie David Baverstock es nennt. Bereit zum Trinken und Genießen.

NEIN Krohn Porto Vintage 1960

Hersteller Steintraube

Jeder Touriga Nacional, Tinto Cão, Touriga Francesa, Tinta Roriz und Tinta Barroca

Region Douro

Alkoholischer Grad 21 %

Preis (Euro) 420 (PVP empfohlen)

Punktzahl 98

Autor Ana Isabel Pereira

Verkostungsnotizen Das Geruchserlebnis, das dieser Krohn Vintage 1960 bietet, ist so vielfältig, dass das Riechen nur der halbe Beweis ist. Wir spielen. Aber in Wahrheit handelt es sich um einen komplexen aromatischen Portwein mit Noten von getrockneten Blättern, Pharmazeutika, Eukalyptus, Kiefernwald … sogar Curry! Mit einer großartigen Nase, im Mund stachen die Leichtigkeit und der Kaffee hervor, die wir im Abgang schmeckten. Der Jahrgang ist breit und reif, wie es für Jahrgänge aus den 1960er Jahren charakteristisch ist, perfekt ausbalanciert. Unglaublich groß.