Pochiert Eier sind ein Brunch-Favorit, aber die meisten Leute finden sie zu wählerisch, um sie zu Hause zuzubereiten. Zerbrochenes Eigelb und sorgfältig kalibrierte Töpfe mit kochendem Wasser reichten aus, um mich abzuschrecken – bis ich in der Mikrowelle pochierte Eier entdeckte. Der Vorgang ist kinderleicht, er dauert nur eine Minute und die pochierten Eier sind immer perfekt.
Man könnte sagen, es ist der beste Frühstücks-Hack seit geschnittenem Brot. Es klingt zu schön, um wahr zu sein? Pochierte Eier in der Mikrowelle sind so einfach, wie sie klingen.
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So bereiten Sie pochierte Eier in der Mikrowelle zu
Schritt 1: Füllen Sie eine Auflaufform mit etwa einer halben Tasse zimmerwarmem Salzwasser. Es sollte ausreichen, um das Ei vollständig einzutauchen.
Sie möchten, dass genug Wasser vorhanden ist, um das Ei einzutauchen, aber dass es nicht über die Auflaufform tropft.
Schritt 2: Brechen Sie ein Ei auf und legen Sie es vorsichtig ins Wasser. Achten Sie dabei darauf, seine strukturelle Integrität nicht zu beeinträchtigen.
Stufe 3: Stellen Sie die Auflaufförmchen in die Mikrowelle und kochen Sie sie etwa 45 Sekunden lang auf höchster Stufe, oder länger, wenn Sie ein festeres Eigelb bevorzugen.
Kochen Sie das eingetauchte Ei 40 Sekunden lang, um ein weiches Eigelb zu erhalten, und etwa eine Minute lang, um ein festes Eigelb zu erhalten.
Schritt 4: Nehmen Sie das Ei vorsichtig mit einem Schaumlöffel oder Schaumlöffel aus dem Wasser.
Nehmen Sie das Ei vorsichtig mit einem Schaumlöffel oder einem Sieb aus dem Wasser.
Stufe 5: Auf Toast oder einem grünen Bett mit Avocado, scharfer Soße, Chili Crisp und anderen Beilagen servieren.
Mit ein oder zwei Versuchen gelingt es Ihnen, Ihr pochiertes Ei perfekt zuzubereiten und es jedes Mal richtig zuzubereiten.
Überwachung: Die Grundtemperatur jeder Mikrowelle variiert und damit auch die Garzeiten. Versuchen Sie es mit 40 bis 45 Sekunden für den ersten Versuch und fügen Sie dann bei den folgenden Versuchen jeweils fünf Sekunden hinzu, bis Sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Was tun mit einem pochierten Ei in der Mikrowelle?
Legen Sie diesen fluffigen Protein-Puff mit etwas Spinat auf Toast und bestreuen Sie alles mit Salzflocken. scharfe Soße oder Niederländisch, und Sie erhalten in kürzerer Zeit, als Sie einen Topf davon zubereiten müssten, ein Frühstück in Kantinenqualität Cafe. Sie können sie auch als Topping für einen Salat verwenden oder als leichtes Mittagessen über Reis mit eingelegtem Gemüse und knusprigem Chili servieren.
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