Palmzucker-Maniok-Ketimus-Rezept: Wirklich süß, weich und nostalgisch!

JAKARTA – Ketimus ist ein traditioneller indonesischer Snack aus geriebenem Maniok, Weizenmehl und Palmzucker. Die Mischung wird dann in Bananenblätter gewickelt und gedämpft, bis sie gar ist.

Das daraus resultierende Aroma ist sehr appetitlich. Der süße, klebrige Geschmack und die zähe Konsistenz machen Gurken bei vielen Menschen beliebt.

In unserer modernen Zeit ist Gurke einer der traditionellen Snacks, der immer seltener zu finden ist. Anstatt Schwierigkeiten zu haben, einen Gurkenverkäufer zu finden, können Sie es selbst zu Hause zubereiten. Die Zubereitung ist nicht schwer und auch die Zutaten sind leicht zu finden.

Eine eigene Gurke zu Hause zuzubereiten ist die richtige Wahl. Abgesehen davon, dass es einfacher ist, können Sie auch mit Füllungen und Aromen ganz nach Ihrem Geschmack kreativ sein.

Sind Sie neugierig auf dieses traditionelle Snack-Rezept? Kommen Sie, probieren Sie das Palmzucker-Maniok-Gurken-Rezept, wie von Magoela berichtet:

Zutaten:

1. 1 kg geriebener Maniok, 1 Kokosraspel

2. 3 Esslöffel Tapiokamehl 1 Teelöffel Salz

3. 4 Esslöffel Kristallzucker

4. 200 Gramm Palmzucker

5. 3 Pandanblätter

6. 1 Teelöffel Vanillepulver

7. Bananenblätter abschmecken, mit 100 ml Wasser auf den Herd stellen

Wie man … macht:

Schritt 1: Palmzucker, Kristallzucker, Salz und Wasser mischen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat

Schritt 2: Nach dem Kochen die Zuckermischung abseihen, mit den anderen Zutaten vermischen und gut umrühren

Schritt 3: Die Gurkenmischung einwickeln und dann 45 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen

Schritt 4: Nach dem Garen vom Herd nehmen und abkühlen lassen

Schritt 5: Palmzucker-Maniok-Thymus ist bereit zum Genießen