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Gelangweilt vom Leben in London fühlt sich dieser Urlaub in den Alpen wie eine Zeitreise in die Vergangenheit an

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Gelangweilt vom Leben in London fühlt sich dieser Urlaub in den Alpen wie eine Zeitreise in die Vergangenheit an

Italien ist ein Paradies für die Augen, aber zusätzliche „Erlebnisse“ können für authentische Erinnerungen sorgen, die Sie genießen werden (Bild: Getty)

Vom Küchenfenster aus kann ich sehen Das kristallklare Wasser des Lago Maggiore schimmerte in der Nachmittagssonne, während die hoch aufragenden Alpen im Hintergrund mir das Gefühl gaben, auf einem Filmset zu sein. Aber im Moment möchte ich mich nicht von solch einer atemberaubenden Aussicht ablenken lassen.

Denn vor mir lag selbstgemachter Nudelteig, der so gelb war wie die italienische Sonne. Dadurch entsteht die beste Pasta, die ich je gegessen habe – und das Geheimnis, wie man sie zubereitet, wird mir immer in Erinnerung bleiben.

Ich war im Urlaub bei TUI Lakes & Mountains und hatte eines ihrer „Erlebnisse“ gebucht – Kochen mit Cesarine – um zu lernen, wie man anhand eines jahrhundertealten lokalen Familiengeheimnisses Pasta zubereitet.

Meine Lehrerin und Gastgeberin war Giselle Motta, die mich in ihrem makellosen Zuhause willkommen hieß und mir die Kunst der authentischen italienischen Pastazubereitung beibrachte.

Giselle lernte es, als sie sieben Jahre alt war, indem sie ihrem Onkel, einem Koch in einem örtlichen Hotel, zusah. Jetzt, in seinen Fünfzigern, lädt er Reisende in sein Haus ein, wo Sie die gleiche traditionelle Methode der manuellen Herstellung von Nudeln aus Eiern und Wasser erlernen – und dann an seinem charmanten Esstisch sitzen, während er die feinsten Nudelgerichte serviert, begleitet von lokalem Wein. Die Teller wurden mit frisch gebackenem Brot abgeräumt, während sie und ihr fröhlicher Mann sich in ausgezeichnetem Englisch unterhielten.

Ich habe nicht nur gelernt, Tagliatelli zuzubereiten (oder sollte es TagliaTui heißen?!) – ich habe auch ein Rezept für ein besseres Leben entdeckt.

Beste Pasta meines Lebens

Amanda Cable über ihre Erfahrungen bei der Pastaherstellung.

Das Geheimnis der besten Pasta aller Zeiten? Verwendet mehr Eier als Sie vielleicht denken (Bild: Amanda Cable)

Ich bin sehr gestresst vom Leben in London, aber das Kneten von Nudeln hat etwas sehr Entspannendes – und es ist entspannender, als am Pool zu liegen.

Giselles Geheimnis? Fügen Sie mehr Eier hinzu, als das Rezept normalerweise vorschreibt (zehn Eier für 1 kg Mehl), rühren Sie mit den Fingern in das Mehl, kneten Sie es und schneiden Sie es dann in dünne Scheiben, um ein Ankleben zu verhindern, indem Sie es großzügig mit 00-Mehl bestreuen.

Es ist nur eines der Erlebnisse, die einen Lakes & Mountains-Urlaub mit Tui zu einem wirklich spektakulären Erlebnis machen.

Grand Hotel Des Iles Borromees (Bild: TUI Lakes & Mountains)

Nachdem ich direkt nach Mailand geflogen war und eine kurze einstündige Reise genossen hatte, kam ich einen Tag früher im Grand Hotel Des Iles Borromees am Westufer des Lago Maggiore an.

Es war wie eine Zeitreise in die Vergangenheit – und mein luxuriös eingerichtetes Zimmer blickte auf den spektakulären 40 Meilen langen schweizerisch-italienischen See, der – unglaublicherweise – zum größten Teil der Welt ist wird von Touristen übersehen (lasst es hier nicht zu voll werden, Freunde!).



Touren zum Ausprobieren

  • Halbtägige geführte Tour durch den Ortasee, 47 £ pro Person
  • Private geführte Bootstour zu allen drei Borromäischen Inseln, 342 £ ohne Eintrittsgebühr
  • Besuchen Sie Isola Bella, Isola Madre im Pallavicino Park, £33 pro Orange
  • Hop-on-and-off-Boot-Service, ab 10 £ pro Person ohne Eintrittsgebühr
  • Kocherlebnis mit Cesarina, 73 £ pro Person
  • Weinprobe am Lago Maggiore in der Bar und im Restaurant Al Buscion, 17 £ pro Person
  • Lago Maggiore Express von Domodossola nach Locarno in der Schweiz mit Fähre zurück nach Stressa, 43 £ pro Person inklusive Sitzplatzreservierung

Die Hotelzimmer des Grand Hotel Des Iles Borromees sind sehr schön und im Barockstil dekoriert

Wie eine Zeitreise in die Vergangenheit (Bild: TUI Lakes & Mountains)

Einst lebte hier der Schriftsteller Ernest Hemingway, zusammen mit Adligen und der Elite im 19. Jahrhundert. Bei einer kürzlich erfolgten, mehrere Millionen Pfund teuren Renovierung wurde die Geschichte bewahrt, es wurden jedoch ein fantastisches Spa und Fitnessstudio sowie ein sonnendurchfluteter Außenpool hinzugefügt, in dem Sie vor der Kulisse der Berge schwimmen oder sich sonnen und einen Drink an der trendigen Bar genießen können.

Wenn Sie den totalen Kontrast wünschen, buchen Sie das moderne und sehr coole Hotel La Palma nebenan (weil es so begehrt ist, ist es fast immer bis zum nächsten Frühjahr ausgebucht!). Als ich dort Cocktails trank – und natürlich für Instagram-Fotos – bot die Sky Bar auf dem Dach einen atemberaubenden Panoramablick. Tipp: Ziehen Sie sich gut an und nehmen Sie sich ausreichend Zeit, um den smarten Italienern einen Besuch abzustatten.

Pescatori (Fischerinsel) (Quelle: Shutterstock)

Betonen

Ein zehnminütiger Spaziergang vom Hotel entfernt führt Sie zu den gepflasterten Straßen und hübschen, kunstvoll beleuchteten Plätzen der lebhaften Altstadt von Stresa mit ihren Bars und Restaurants voller Einheimischer.

Ein weiteres Tui-Erlebnis – eine Weinprobe in der örtlichen Bar und im Restaurant Al Buscion mit dem sehr freundlichen Massimo – kostete nur 20 € (17 £) pro Person und beinhaltete, dass wir alle in einer bezaubernden Umgebung lokale Weine genossen, die wir normalerweise nie probieren würden .

Borromäische Inseln

Ein weiteres Erlebnis besteht darin, dass Sie tagsüber ein Boot am Ufer des Sees nehmen und zu den Borromäischen Inseln – Madre, Bella und Pescatori (Fischerinseln) – gleiten, wo es Paläste, botanische Gärten und die schönsten Restaurants gibt, die Sie je gesehen haben finden und frisch gefangenen Fisch aus dem See servieren.

Blick über Stresa (Quelle: Getty Images/iStockphoto)

In Madre erkunden wir den spektakulären Palast, ein prächtiges altes Herrenhaus, das so gestaltet wurde, dass Adlige die Stufen auf ihren Pferden hinaufsteigen konnten – ein Zeichen wahren Reichtums.

Als die 1862 gepflanzte Riesenzypresse der Insel 2006 durch einen Sturm umstürzte, wurden ihre freiliegenden Wurzeln mit einem Lappen durchnässt und mit Deodorant besprüht. Wer hätte gedacht, dass Antitranspirantien Bäume retten könnten?

Isola Madre (Pulau Ibu) (Kredit: De Agostini über Getty Images)

Das Sommerhaus ist voller Schätze aus der Vergangenheit, darunter entzückende Gruselpuppen und eine handgefertigte Musikmaschine, die von einem lebensechten Spielzeugesel gezogen wird – stellen Sie sich vor, Sie würden DAS am Weihnachtsmorgen öffnen!

Auto

Ein weiteres wirklich angenehmes Erlebnis ist eine Fahrt über die Alpen in die Schweiz mit einer lustigen Seilbahn. Es herrschte Karnevalsstimmung, als wir uns mit den Einheimischen am Bahnhof anstellten und als wir nach Sitzplätzen suchten, wurden wir von Passagieren aus allen Ländern begrüßt.

Hogwarts Express, Italien (Quelle: Getty Images)

Der Blick nach draußen ändert sich schnell zu Feldern, dann zu Wäldern und dann gibt es einen spektakulären Bergaufstieg mit einem gruseligen Abstieg. Das ist der Hogwarts-Express im italienischen Stil. Als ich in der Schweiz ankam, befand ich mich auf einem alten Kopfsteinpflasterplatz und saß in einem Café, um Cheerleader und eine Oompah-Band zu beobachten. Ich hatte damit gerechnet, übers Ohr gehauen zu werden, aber mein 7-Pfund-Teller Napoli-Nudeln war ein Augenschmaus.

Die Rückfahrt erfolgt mit der Fähre – eine atemberaubende zweistündige Seekreuzfahrt, bei der Sie die Berge, hübschen Dörfer und die unberührte Küste bewundern.

Atemberaubende Aussicht auf die Alpen vom Ortasee (Quelle: Getty Images)

Ortasee

An unserem letzten Tag besuchten wir den kleineren Ortasee, vielleicht den schönsten Ort, den ich je gesehen habe. Der See besteht aus einem alten Dorf – tollen Souvenirläden mit lokalem Kunsthandwerk – und einem idyllischen hölzernen Taxiboot, das Sie zur Insel in der Inselmitte bringt, wo die dortigen Restaurants wie eine Reminiszenz an die Vergangenheit wirken.

Entscheidung

Mein Lieblingserlebnis war also die Fahrt mit dem Taxi über den Ortasee, während der Kapitän einen weißen Marineanzug trug. eine angenehme Zugfahrt in die Alpen; oder ausgefallene Cocktails an der Bar auf dem Dach? Nein, es waren definitiv der Wein und das Lachen in Giselles Wohnung, die mir die Gelegenheit gaben, ihre Heimatstadt wie die Einheimischen zu lieben.

Ich werde mich für immer an unsere Gespräche und das Kochen erinnern – ein wirklich authentisches Erlebnis, das man in jeder Hinsicht genießen kann. Ganz zu schweigen von der besten Pasta aller Zeiten!



Fast dort

Tui-See und Berge bietet einen viertägigen Aufenthalt im Fünf-Sterne-Grand Hotel Des Iles Borromees in Stresa am Lago Maggiore mit Übernachtung und Frühstück ab 863 £ pro Person, basierend auf zwei Erwachsenen im Zweibettzimmer auf einem easyJet-Flug ab London Gatwick 12. August 2024 .

Ein viertägiger Aufenthalt im Drei-Sterne-Hotel Lido La Perla Nera in Stresa mit Übernachtung und Frühstück beginnt bei 547 £ pro Person, basierend auf zwei Erwachsenen im Zweibettzimmer auf einem easyJet-Flug ab London Gatwick am 12. August 2024.

Alle Preise verstehen sich inklusive 15 kg Handgepäck und Transfer per Tui-Sprache.

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