Wenn Sie sich in den sozialen Medien Inhalte zu Ernährung und Lebensstil ansehen, sind Sie wahrscheinlich schon auf eine Reihe von „Tipps“ zum Abnehmen gestoßen.
Einer der neuesten Trends sind selbstgemachte Getränke AbonnierenHergestellt durch Einweichen von rohem Reis und anschließendem Abseihen, um das restliche Stärkewasser zu trinken. Klingt köstlich, oder?
Befürworter behaupten, dass es das Gewicht reduzieren kann, indem es das Sättigungsgefühl verlängert und den Appetit unterdrückt. Es wirkt ähnlich wie das begehrte Medikament Ozempic – daher der Name.
Also, ahmt dieses Getränk wirklich die Gewichtsverlusteffekte von Ozempic nach? Mal sehen, was die Beweise zeigen.
Wie macht man Ricezempic?
Während das Rezept leicht variieren kann, je nachdem, wen Sie fragen, sind die häufigsten Schritte für die Zubereitung von Ricezempic:
- Eine halbe Tasse weißen Reis (ungewaschen) über Nacht in einer Tasse warmem oder heißem Wasser einweichen
- Lassen Sie die Reismischung durch ein Sieb in ein neues Glas abtropfen
- Entsorgen Sie den Reis (aber behalten Sie das Stärkewasser)
- Den Saft einer halben Limette oder Zitrone zum Stärkewasser geben und trinken
TikTok-Benutzer mögen Dodis Kreationenschlagen vor, dass die besten Ergebnisse erzielt werden, wenn Sie diese Zubereitung einmal täglich trinken, zuerst morgens vor den Mahlzeiten.
Die Idee ist, dass Sie umso mehr Gewicht verlieren, je länger Sie Ricezempic einnehmen. Ein Content-Ersteller behauptet sogar, dass die Aufnahme dieses Getränks in die Ernährung zu einem Gewichtsverlust von bis zu 27 Kilogramm in zwei Monaten führen kann.
Resistente Stärke
Diejenigen, die Ricezempic anpreisen, argumentieren, dass Reis zu Gewichtsverlust führen kann, weil er resistente Stärke enthält.
Resistente Stärke ist eine Art Ballaststoff (auch als Präbiotikum klassifiziert). Es gibt keine eindeutigen Beweise dafür, dass resistente Stärke zu einem längeren Sättigungsgefühl führt, es hat sich jedoch gezeigt, dass sie gesundheitliche Vorteile hat.
Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr resistenter Stärke zur Regulierung des Blutzuckers, zur Gewichtsabnahme und zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen kann.
Untersuchungen zeigen auch, dass der Verzehr resistenter Stärke das Risiko für Fettleibigkeit, Diabetes, Herzerkrankungen und andere chronische Krankheiten verringern kann.
Resistente Stärke kommt in vielen Lebensmitteln vor. Zu diesen Lebensmitteln gehören Bohnen, Linsen, Vollkornprodukte (Hafer, Gerste und Reis – insbesondere brauner Reis), Bananen (insbesondere unreife oder grüne), Kartoffeln sowie Nüsse und Samen (insbesondere Chiasamen, Leinsamen und Mandeln).
Eine halbe Tasse ungekochter weißer Reis (nach dem Ricezempic-Rezept) enthält etwa 0,6 Gramm resistente Stärke. Für optimale gesundheitliche Vorteile wird eine tägliche Einnahme von 15–20 Gramm resistenter Stärke empfohlen.
Obwohl es keine konkreten Beweise für die Menge an resistenter Stärke gibt, die aus Reis ins Wasser gelangt, ist es wahrscheinlich, dass die Menge deutlich unter 0,6 Gramm liegt, da keine ganzen Reiskörner verzehrt werden.
Zempic gegen Ozempic Rice
Ozempic wurde ursprünglich entwickelt, um Diabetikern bei der Kontrolle ihres Blutzuckerspiegels zu helfen, wird heute jedoch häufig zur Gewichtsreduktion eingesetzt.
Ozempic ist zusammen mit ähnlichen Medikamenten wie Wegovy und Trulicity ein Glucagon-like-Peptid-1 (GLP-1)-Rezeptoragonist. Diese Medikamente ahmen das Hormon GLP-1 nach, das der Körper auf natürliche Weise produziert. Somit verlangsamen diese Medikamente den Verdauungsprozess, was zu einem längeren Sättigungsgefühl führt und den Appetit zügelt.
Während die resistente Stärke in Reis einige ähnliche Vorteile wie Ozempic bieten kann (z. B. ein Sättigungsgefühl und dadurch eine geringere Energieaufnahme), gibt es keine wissenschaftlichen Studien, in denen Ricezempic anhand von in sozialen Medien beworbenen Rezepten getestet wurde.
Eine weitere Möglichkeit, resistente Stärke in Ihre Ernährung aufzunehmen
Es gibt mehrere Möglichkeiten, resistentere Stärke zu konsumieren und gleichzeitig zusätzliche Nährstoffe und Vitamine zu erhalten als mit Ricezempic.
1. Reis, der gekocht und abgekühlt wurde
Wenn Sie gekochten Reis eine gewisse Zeit lang abkühlen lassen, erhöht sich der Gehalt an resistenter Stärke. Durch das erneute Erhitzen von Reis wird die Menge an resistenter Stärke, die während des Abkühlvorgangs gebildet wird, nicht wesentlich verringert. Brauner Reis ist aufgrund seines höheren und zusätzlichen Ballaststoffgehalts besser als weißer Reis Mikronährstoffe wie Phosphor und Magnesium.
2. Mehr Nüsse
Diese Lebensmittel enthalten viel resistente Stärke und helfen nachweislich bei der Gewichtskontrolle, wenn sie regelmäßig verzehrt werden. Warum probieren Sie heute Abend nicht ein Rezept mit Pintobohnen, Kichererbsen, schwarzen Bohnen oder Erbsen zum Abendessen aus?
3. Gekochte und abgekühlte Kartoffeln
Zusamenfassend
Obwohl viele Menschen in den sozialen Medien über seine Vorteile berichtet haben, gibt es keinen wissenschaftlichen Beweis dafür, dass das Trinken von Reiswasser oder „Ricezempic“ zur Gewichtsreduktion wirksam ist. Sie werden wahrscheinlich keine signifikanten Veränderungen Ihres Gewichts feststellen, wenn Sie Ricezempic einnehmen und keine anderen Anpassungen Ihrer Ernährung oder Ihres Lebensstils vornehmen.
Während diese Getränke möglicherweise eine kleine Menge restlicher resistenter Stärke aus Reis und etwas Feuchtigkeit aus Wasser liefern, bietet der Verzehr von Lebensmitteln, die resistente Stärke in ihrer intakten Form enthalten, weitaus größere ernährungsphysiologische Vorteile.
Seien Sie im Allgemeinen vorsichtig mit den Tipps zum Abnehmen, die Sie in den sozialen Medien sehen. Um eine dauerhafte Gewichtsabnahme zu erreichen, müssen Sie sich schrittweise gesunde Essgewohnheiten und regelmäßige Bewegung aneignen und sicherstellen, dass diese Veränderungen zu lebenslangen Gewohnheiten werden.
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