St. John, ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant, das sich auf die Küche von Kopf bis Fuß spezialisiert hat, dreht die Zeit zurück ins Jahr 1994, als die Köche Fergus Henderson und Trevor Gulliver seine Türen öffneten.
Das Team wird die Speisekarte nun wieder auf die Originalkarte von Anfang an umstellen und das Beste daran ist, dass auch die Preise wieder in die 90er-Jahre zurückkehren.
Ja, das bedeutet, dass Sie im Smithfield Restaurant köstliches Essen für nur 3,50 £ probieren können! Was für ein Schnäppchen!
Kunden können klassische Vorspeisen aus St. Louis genießen. John, ein Salat aus geröstetem Knochenmark und Petersilie kostet nur 4,20 £ (normalerweise 16 £), außerdem gibt es Dinge wie Fasanen- und Keulenkuchen für 18 £ und einen Teller Aprikosentoast für 3,70 £ statt der üblichen 10,20 £.
Mehrere andere kultige Londoner Gerichte werden ebenfalls im festlichen Angebot vertreten sein, darunter Welsh Rarebit für 3,50 £ und Aal mit Speck und Kartoffelpüree. Diese Mahlzeiten werden werktags zwischen dem 9. September und dem 27. September erhältlich sein.
Die Speisekarte des Restaurants wechselt zweimal täglich, daher ist es erwähnenswert, dass diese Gerichte nur eine Auswahl dessen sind, was Sie bei einem Besuch in den kommenden Wochen erwarten können.
Wer die Nostalgie von 1994 in St. John erleben möchte, kann am 22. August ab 10 Uhr über OpenTable Sitzplätze reservieren.
Sie fragen sich, ob dieser Ort einen Besuch wert ist? Online-Rezensionen auf Tripadvisor loben das Essen des Restaurants als eines der „besten, was Großbritannien zu bieten hat“, sagen, St. John sei ein „wundervoller Ort, um einen Abend zu verbringen“ und behaupten, es sei ein „Muss“, wann immer Sie in London sind.
Das Restaurant steht auch auf der 50 Best Discovery-Liste der 50 besten Restaurants der Welt und im Michelin-Führer heißt es: „Im St. JOHN; Tatsächlich gibt es kaum Zeremonien, was das Essen hier zu einem angenehmen Erlebnis macht. Als großer Befürworter des „Head-to-Tail-Cooking“ ist dies der richtige Ort, um Neues auszuprobieren, sei es Knochenmark oder Rinderleber.
„Saisonalität steht im Mittelpunkt dieses Restaurants und nichts veranschaulicht seine Philosophie besser als Kartoffeln und Gemüse: Kartoffeln und Gemüse stehen immer auf der Speisekarte, aber die Arten und Sorten ändern sich regelmäßig. Es gibt auch Mahlzeiten für zwei Personen sowie Magnumweine für Feinschmecker. Bestellen Sie warme Madeleines zum Mitnehmen.“
Wenn Sie einen Tisch reservieren, sollten Sie während Ihres Besuchs ein paar Dinge besser vermeiden, denn ein Spitzenkoch hat kürzlich die „seltsamen“ Dinge enthüllt, von denen Köche hoffen, dass ihre Kunden damit aufhören.
Marcus Wareing arbeitet seit 35 Jahren in Restaurants und besaß und betrieb bis Dezember letzten Jahres sein eigenes Restaurant Michelin-Stern Restaurant im Seven Dials, Marcus. Er ist auch als Juror bei MasterChef: The Professionals bekannt.
Im Laufe der Jahre hat er alles gesehen und gehört, aber es gibt zwei Dinge, von denen er hofft, dass die Kunden damit aufhören werden, und das erste ist das Handykram beim Essen gehen.
Das ist etwas, was wir wahrscheinlich oft tun, besonders wenn wir an einem Ort essen, der ästhetisch ansprechend ist.
„Hören Sie auf, Fotos zu machen, und genießen Sie Ihr Abendessen“, sagt Marcus Metro.co.uk. „Sie müssen nicht aufzeichnen, wie Sie Ihre Mahlzeit essen. Essen Sie einfach zu Abend und genießen Sie die Gesellschaft der Menschen, die Sie treffen.“
Der Koch sagte weiter, dass er es „seltsam“ finde, wie besessen wir unterwegs auf dem Handy scrollen.
„Eines der Dinge, die ich in Restaurants oft sehe, sind Leute, die nur an ihren Telefonen festkleben. Es könnte ein romantisches Abendessen sein oder Leute, die mit ihren Freunden ausgehen, aber wenn man sie ansieht, schauen sie nur auf ihr Telefon. Ich finde das ziemlich seltsam. Du hättest aus einem bestimmten Grund gehen sollen.“
Und Marcus wünscht sich auch wirklich, dass die Leute damit aufhören würden, sich nach dem Abendessen zu beschweren.
„Die Leute haben sich nie beschwert oder irgendwelche Probleme angesprochen, als sie tatsächlich im Restaurant waren. Die meisten Leute schienen ihr Essen zu akzeptieren, auch wenn es ihnen nicht schmeckte“, sagte er. „Sie nehmen es und essen es, schicken dann eine E-Mail oder gehen auf Tripadvisor und beschweren sich.
„Gute Restaurants möchten ihren Gästen ein gutes Gefühl geben. Wenn Sie also während des Essens etwas sagen, werden sie das Problem oder den Fehler beheben oder Ihnen etwas wie ein Glas Champagner schenken, um Sie aufzuheitern.“
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